"Посидеть за самоваром рады мы наверняка..."
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

                           В гостях у самовара.

НОД по музейной педагогике в старшей группе.

Цели:  познакомить детей с историей самовара, учить их чтить и уважать традиции русского народа; закреплять умение накрывать стол к чаю; пополнять словарный запас детей.

Оборудование:  самовары (старинный и электрический), поднос, чайная посуда, сахар, чайная заварка, пряники, сушки, плюшки, конфеты; изображения разных самоваров, репродукции картин с изображением самовара.

Ход  занятия:  

                                     Очень часто за событиями

                                     И сутолокой дней

                                     Старины своей не помним,

                                     Забываем мы о ней.

                                     И хоть более привычны

                                     Нам полёты на Луну,

                                     Вспомним русские обычаи,

                                     Вспомним нашу старину.    

Богат русский народ традициями и обычаями. К сожалению, мы их постепенно утрачиваем. Тем более важно вспомнить некоторые из них. Сегодня, например, мы поговорим о… (снять салфетку с самовара). Да, это «дорогой», «родной», «золотой Иван Иваныч», «семейный очаг» - так на Руси величали самовар.

Самовары стали известны с  XVII века. Они пришли к нам из Англии и сначала «жили» только в богатых дворянских домах, потому, что были очень дорогими.

Украшали самовары серебром, наносили на корпус разнообразные узоры и придавали сложные, причудливые кружевные формы кранам, ручкам, шляпкам.

Первые самовары в России изготовили на Урале, а затем их начали делать, в основном, в Туле.  К середине XIX  века в этом городе существовало около 80 самоварных фабрик. Вот так выглядел самовар раньше (показать картинку).

Любили на Руси мастеровые люди проявить свою фантазию, изобретательность. Каждый мастер старался краше других сделать свой самовар. Вот взгляните на эти чудо самовары (показать картинки с разными самоварами).

В Туле были изготовлены самовар – желудь, самовар – шар; в городе Самаре – самовар – петух. Самовары были большие и маленькие: самый маленький вмещал поллитра воды, а самый большой – 37 литров.

В Оружейной палате Московского Кремля хранится самовар Петра I, вырезанный из прозрачного кварца, а в Музее – избе в Филях – самовар русского полководца М.И.Кутузова, сопровождавший его во всех походах.

Давайте с вами рассмотрим этот замечательный сосуд. Из чего он состоит? У него есть ножки-подставки, тулово с трубой-тягой, краном и ручками, сверху – крышка. В трубу, которая находилась  внутри самовара, засыпали  специальный древесный уголь, поджигали его лучиной (тонкой  длинной щепкой от сухого полена), раздували огонь (часто – сапогом), и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки  заварочного чайника. А ставили его на поднос. Почему? Это делали для того, чтобы угли из поддувала и капли горячей воды из крана не попадали на стол. Особую славу приобрели подносы с яркими цветами, их делали специально под самовары.  Где изготавливали эти сказочной красоты подносы? (В Жостово ).

Каково назначение самовара?( Нагревать воду). Но для русского быта и  всего уклада жизни самовар значил гораздо больше, чем водонагревательный прибор. С его появлением родился новый обычай: всей семьёй собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.  Он являлся символом семейного очага, уюта, благополучия и мира в семье.

Посмотрите на самовар и скажите: какой он? – вместительный, важный, пузатый, домовитый, нарядный, шумливый,

Сейчас мы с вами послушаем стихи о самоваре.

Посидеть за самоваром рады

 Мы наверняка,

Ярким солнечным пожаром

 У него горят бока.

Самовар гудит, шумит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар,

Наш красавец- самовар.

Самовар пыхтит, искрится –

Щедрый, круглый, золотой,

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Говоря о самоваре, нельзя не сказать о чае. Когда и откуда к нам пришёл чай? Однажды 5 тысяч лет назад индийский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай. Секреты производства чая тщательно оберегались в Китае. Но одному англичанину удалось похитить немного семян чая и узнать тайну его сложной обработки. С давних пор чай считается не только вкусным, но и целебным напитком.

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает,

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью лучший друг.

    Семья собиралась за столом, самовар с заварочным чайником ставили на подносе на общий стол или на круглый специальный столик, приставленный к нему. Рядом расставлялись чашки на блюдечках с чайными ложечками, положенными на блюдце.

Как вы думаете, а что подавали к чаю? (Сахар, мёд, варенье, баранки, пироги, пышки, булочки).

По обычаю чай полагалось разливать хозяйке дома или старшей дочери. В чашки наливали крепкую заварку и разбавляли её кипятком из самовара.

Давайте мы сейчас накроем стол для чаепития и угостим наших гостей. Провести дидактическую  игру «Накрой стол».

Приглашаем вас, гости дорогие, к нашему столу! Угощайтесь, не стесняйтесь – наш Иван Иваныч Самовар будет рад напоить вас чаем!

                                   Что вы знаете про старый,

Русский, тульский самовар?

В нём пылал когда-то жар,

В золотой пузатый бок

Глухо бился кипяток.

Что за чай без самовара,

Без душистого завара,

Без крутого кипятка,

Без угарного дымка?!      С.Михалков.

Мы вспомнили с вами одну из русских традиций: чаепитие у самовара.  Теперь отгадайте загадки:

Сверху – дыра, снизу – дыра,

А посередине – огонь, да вода.

Никогда не ест, а только пьёт,

А как зашумит  - всех приманит!

Был листок зелёным –

Чёрным стал, томлёным,

Был листочек зубчатым –

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине –

Стал он в магазине.

У пузатого у Фоки

Постоянно руки в боки.

Фока воду кипятит

И, как зеркало, блестит.

С самоваром – буяном чай важнее и беседа веселее.

Приходите – самоварчик поставим, а уйдёте – чайку попьём.

Разошёлся, как  холодный  самовар.

.