Русский самовар и чаепитие на Руси
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ ПОДГОТОВИТЕЛЬНОЙ ГРУППЫ

ПРОГРАММНОЕ СОДЕРЖАНИЕ: познакомить детей с легендой о происхождении чая; почему на Руси появился самовар; рассказать о чаепитии на Руси; воспитывать у детей интерес к истории русского народа, их традициям; воспитывать желание быть гостеприимным, радушным и приветливым хозяином.

ХОД ЗАНЯТИЯ

Дети входят в группу, их встречает хозяйка, одетая в русский сарафан и красивый платок. Посередине группы стоит большой стол, накрытый для чаепития. (Сушки, баранки, пряники, печенье, сахар кусковой, варенье. Образцы самоваров, чайник для заварки, чашки с блюдцами и ложечками.)

ХОЗЯЙКА: Здравствуйте, гости дорогие! Проходите, садитесь поудобнее.

Дай Бог тому,

Кто к нашему дому, -

Дорогим гостям,

Милым детушкам.

Наделил бы вас Господь

И житьем, и бытием,

И здоровьицем!

Очень рада вас всех видеть.

ХОЗЯЙКА: Ребята, а вы любите пить чай? (Ответы детей.) Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как хлеб.

Чай горячий, ароматный,
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-элексир.

ХОЗЯЙКА: Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил. И действительно, впервые чай стали пить  в Китае, где он известен с древних времён. (Рассказ сопровождается показом чайных листьев.)

Наши талантливые предки, не удовлетворившись простым чайником, который использовали в других европейских странах,  изобрели самовар. Родина самовара – город Тула. (Хозяйка показывает детям самовар.) Внутри у него находится топка – металлическая трубка, куда засыпались и щепочки, и шишки. Их поджигали, надевали на трубу сапог, чтобы снабжать ее воздухом, щепки горели, и вода вокруг этой трубы быстро закипала и долго не остывала. Самовары получили очень широкое распространение. Их делала круглыми, цилиндрическими, конусообразными, квадратными. А в качестве материалов для изготовления использовали серебро, медь, железо и даже фарфор. Самовары искусно украшались. Так, ручки, ножки, кран самовара могли быть выполнены в виде рыб, львов, петухов и пр. (Показ иллюстраций.) На поверхности иногда делали надписи типа: «Самовар кипит, уходить не велит»; «Где есть чай, там и под елью рай».

В купеческих домах чай могли пить в любое время дня: самовар постоянно кипел, приглашая к столу всех желающих. В интеллигентных обеспеченных семьях, в барских усадьбах чай подавался каждый день утром и вечером. Несмотря на появление газа и электричества, самовар сохранился. Правда, в последние годы самовары делают, в основном электрические (для использования в быту) или декоративные (для подарка в качестве русского сувенира). Однако если вы спросите своих друзей и знакомых, то окажется, что самовар есть почти в каждом доме или на даче.

ХОЗЯЙКА: Ребята, а у кого из вас дома есть самовар? А кто пил чай из самовара? (Ответы детей.)

Дело в том, что чаепитие из самовара – это не просто трапеза, а особый ритуал, объединяющий людей за неспешным разговором. К чаю традиционно подают сушки, сухари, бублики, мелко колотый сахар, разные варенья. Наши предки, в отличие от нас, пили чай не просто из стаканов и чашек, а наливали его в блюдце, которое держали за донышко.

С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьёй собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.

ХОЗЯЙКА: А теперь я предлагаю вам отгадать загадки.

В брюхе – баня,
В носу - решето,
На голове – пупок,
Всего одна рука
И та на спине. (чайник).

                                                                  Бел, как снег,
                                                                 В чести у всех.
                                                                 В рот попал –
                                                                Там и пропал. (сахар).

Что на сковородку наливают,
Вчетверо сгибают,
Да в сметану макают? (блин).

                                                                               Сверху дыра,
                                                                             Снизу дыра,
                                                                            А посередине –
                                                                           Огонь да вода. (самовар)

Ножек четыре,
Шляпок одна.
Нужен, коль станет
Чаёвничать вся семья. (стол).

                                                                 Маленькое, сдобное
                                                               Колесо съедобное.
                                                               Я одна тебя не съем,
                                                              Разделю ребяткам всем. (бублик).

Цветом жёлт и ароматен.
В чай кладут и чай приятен.
Только очень кислый он.
А зовут его … (лимон).

ХОЗЯЙКА: Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на столе, создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья.

Сверху пар, снизу пар –

Шипит наш русский самовар.

Милости просим на чашку чая!

Вот так мы живем:

Пряники жуем, чаем запиваем,

Всех в гости приглашаем.

ХОЗЯЙКА: Ребята, приглашаю всех к столу!!!

Пейте, пейте, не робейте,

Чай пьешь – до ста лет живешь.

Чай здоровья прибавляет.

С чая лиха не бывает!

После чаепития все благодарят хозяйку.