Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром образовательная область “Познавательное развитие” Тема. "Хлебное растение"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

                    Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром
                            образовательная область “Познавательное развитие”
                                               

                            Тема: “ Хлебные растения”


       Интеграция образовательных областей:  “Коммуникация”, ”Познание”, ”Чтение художественной литературы”, ”Художественное творчество”.

Виды детской деятельности: Коммуникативная, продуктивная, познавательная деятельности, игровая, восприятие художественной литературы.

Цели: Знакомим детей со злаковыми растениями, из которых выпекают белый и чёрный хлеб. Учим распознавать злаковые культуры по их характерным признакам (ячмень – рожь – овёс - пшеница). Продолжаем учить отвечать на вопросы полными предложениями, использовать выражения из загадок. Упражняем в лепке из теста, передавая характерные отличия хлебобулочных изделий.

Планируемые результаты: Знают названия злаковых культур (их назначение), различают их по  характерным признакам. Знают этапы роста растений. Отвечают полными предложениями.  

Материалы: поднос укрытый салфеткой с белым и чёрным хлебом, шпажки. Игра “От зернышка до хлебушка”, картинки с изображением стадий выпекания хлеба, персонаж Познайкин. Мука, вода, соль. Компьютерная презентация ”Как хлеб на стол пришел”.

Предварительная работа: Чтение русской народной сказки «Легкий хлеб», украинской  народной сказки «Колосок», К.Д.Ушинский «Как хлеб на стол пришел?» Просмотр иллюстраций о труде хлеборобов, обсуждение сказок.
           

         Содержание образовательной деятельности детей
      1.Организационный момент.
В группу входит Познайкин и  вносит на подносе белый и чёрный хлеб.
- Привет, друзья смотрите, что я принес. Что это? Хотите попробовать? Раздает по кусочку детям и воспитателю.
Воспитатель. - А ты знаешь, из чего делается белый и чёрный хлеб?
Познайкин. - Конечно, знаю. Белый хлеб делается из молока, а чёрный из шоколада.
Воспитатель. - А вот и нет. Давай, с ребятами посмотрим, как же действительно получается хлеб.
   2. Просмотр компьютерной презентации ”Как хлеб на стол пришел “. Беседа.
Проводится беседа с детьми по слайдам. Затем раскладываются картинки с изображением стадий выпекания хлеба.
   3.Дидактическая  игра “От зернышка до хлебушка”.
   4. Отгадывание загадок.
– Познайкин и вы ребята отгадайте загадки:
Весь из золота отлит
На солнышке стоит (колосок)

Вырос в поле дом
Полон дом зерном
Ставни заколочены
Ходит дом ходуном
На столбе золотом (колос пшеницы)

Всё поле в серёжках  (овёс)
    5. Лепка из теста. Показ воспитателя с пояснением.
– А теперь давайте сами попробуем замесить тесто. Для этого нам понадобится мука, вода и соль. Далее воспитатель показывает и объясняет, как замешивается тесто. Детям выдаётся по кусочку теста.
Познайкин. - Ребята, давайте вылепим каждый своё любимое хлебобулочное изделие. Кто назовет, как они называются? Дети перечисляют знакомые и любимые названия хлебобулочных изделий. И приступают к лепке (булочки, печенье, кексы и т. д.)
    6. Итог занятия.
Воспитатель. – Посмотрите, сколько разных хлебобулочных изделий у нас получилось, давайте еще раз их назовем. Что нужно для теста? Что нужно сделать, чтобы наши изделия из теста стали съедобными? (Ответы детей).
 Затем изделия из теста относят на кухню и Познайкин вместе с детьми просят их выпечь. Познайкин благодарит за интересное и познавательное занятие и прощается.
 Через некоторое время изделия можно покрыть лаком и поставить детям для игр.