«Как хлеб на стол к людям приходит» Тематическое занятие в подготовительной группе.
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Муниципальное Бюджетное Дошкольное Образовательное Учреждение «Полтавский детский сад «Родничок»

«Как хлеб на стол к людям приходит»

Тематическое занятие в подготовительной группе.

Воспитатель:

Хазова Наталья Дмитриевна.

Полтавка 2014г

Как хлеб на стол к людям приходит

Цель: углубить представление о труде взрослых, выращивающих злаковые культуры; познакомить с путем прохождения зерна до конечного продукта – хлеба.

Задачи:воспитывать уважение к хлебу и людям, его выращивающим; дать представление о пользе хлеба для здоровья; совершенствовать умения лепить из соленого теста; закреплять знания о живописи; обогащать знания о хлебе через художественное слово; развивать любознательность, усидчивость, тактичность, умение внимательно слушать, действовать сообща; формировать знания о различных профессиях, связанных с получением хлебобулочных изделий.

Герои: осень, колобок.

Атрибуты:ноутбук, экран с проектором, выставка хлебобулочных изделий (булочки, баранки, печенье, хлеб); карточки с изображением этапов выращивания хлеба; мольберты, альбомные листы, краски, кисти, соленое тесто, дощечки для лепки, стеки, влажные салфетки.

Ход деятельности

Осень. Здравствуйте, ребятишки, девчонки и мальчишки! Я Осень, но не простая, а озорная. Отгадайте загадки – узнаете, чему посвящена наша встреча.

                                        Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

                                        Он и черный, он и белый,

                                        А бывает подгорелый.

                                        Без него плохой обед,

                                        Вкусней его на свете нет.

                                        Что же это, дети?

Дети. Хлеб

Осень.Правильно, это хлеб. Его мы любим, и он всегда у нас на столе. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб?

Дети.Мягкий, душистый, пышный, белый, черный, погорелый.

Осень. Сегодня мы вспомним пословицы, загадки, поговорки о хлебе, поиграем. К нам спешит веселый гость, который расскажет, из чего получается вкусный, воздушный, с хрустящей корочкой хлеб. Мальчики громко потопают, а девочки громко похлопают, чтобы гость услышал, гдеего ждут.

Колобок. (входит и поет)

Я веселый Колобок,

У меня румяный бок,

На сметане я мешен,

В печку жаркую сажен,

Я от дедушки ушел,

Я от бабушки ушел…

И пришел к вам в детский сад, чтоб о хлебе рассказать. Знаете ли вы, как хлеб на стол попадает? (Предположения детей). Да, путь этот не простой… Давайте посмотрим фильм.

Показ слайдов и рассказ по их содержанию.

Колобок. Ранней весной, когда на полях еще лежит снег, трактористы проверяют готовность машин к работе. Когда земля просыхает, трактористы выходят в поле и пашут землю. Зерно попадает в нее с помощью сеялки. Дождь поливает землю, зерно прорастает, появляются всходы.  Пшеница подрастает, набирает колос, но она еще зеленая. Когда пшеница станет золотистой – пора убирать урожай. И тогда на поле выходят комбайны. В старину землю пахали при помощи сохи, пшеницу срезали серпом и связывали в снопы. После того как зерно с поля уберут, грузовые машины везут его на элеватор. Это место, где зерно сушат и закладывают на хранение.

Осень. В каждом зернышке пшеницы

Летом и зимой

Сила солнышка хранится

И земли родной.

И растет под небом светлым,

Строен и высок,

Словно Родина, бессмертный колосок.

   Просушенное зерно везут на мельницу и перемалывают. Вы знаете, что получается из зерна?

Дети. Мука!

Осень. Правильно! А из муки мамы и бабушки пекут вкусные пироги и блины. Давайте сыграем в игру «Все умею я, мой друг»

Осень читает стихотворение, которое сопровождается соответствующими действиями.

Осень. Вот так бабушка прядет (имитирует соответствующие движения)

             Мама так пирог печет (похлопывает полусогнутыми ладошками)

Так цыплят зовет сестра (попеременно машут руками)

             Я на липу влез с утра (имитируют движения перехватывания руками                     при влезании)

            Колет дед вот так дрова (руки в замке, наклоны туловища)

           Я несу их в глубь дрова (руки согнуты перед собой, маршировка)

          Так отец рубанком – струг (резкие взмахи обеими руками вперед)

          Все умею я, мой друг! (Руки вытянуты вперед, ладони сжаты в кулак, большие пальцы подняты вверх)

Колобок. Какая веселая игра! А теперь я буду загадывать загадки для мальчиков, а осень – для девочек.

У лепешки, каравая, сушки,

Плюшки, пирожка

Мать, от рождения седая, по имени … мука

Осень. Вырос в поле дом.

             Полон дом зерном.

             Стены позолочены.

            Ставни заколочены…Зерно

Колобок. Рос сперва на воле в поле.

Летом цвел и колосился,

                 А когда обмолотили,

                Он в зерно вдруг превратился.

                Из зерна – в муку и тесто,

                В магазине занял место… Хлеб

Осень. Корабль – великан по земле идет.

             Поле пройдет – урожай соберет… Комбайн

Колобок. Птица юрица на ветер глядит,

                  Крыльями машет, сама ни с места… Ветряная мельница

Осень. Молодцы! Все загадки отгадали!

Колобок хмурится, пыхтит и идет по направлению к выходу.

Осень. Колобок, почему ты рассердился? Тебе неинтересно?

Колобок. Ребята такие дружные, много знают, их ничем не удивишь! А у меня нет друзей… Вспомните, даже в сказке все хотели меня съесть.

Осень. Не печалься, Колобок, друзей мы тебе найдем! Сейчас девочки из соленого теста вылепят для Колобка друзей – колобков, украсят их необычным узором, а мальчики на мольберте нарисуют портрет нашего гостя – Колобка.

Конкурс колобков

Рецепт соленого теста: 1ст. муки, ¾ ст. соли, 1 ст. ложка растительного масла, немного теплой воды и крахмала. Для цвета в тесто можно добавить пищевой краситель. Девочки берут по маленькому кусочку соленого теста, лепят маленькие колобки, а мальчики на мольбертах рисуют портрет Колобка (5-10 минут).

Колобок.(рассматривая работы детей)

Вот он, Колобок душистый,

Вот он, теплый, золотистый.

Из-под детских ручек быстрых появился он.

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем…

Уплетай за обе щеки,

Вырастай богатырем!

Осень. О хлебе сложено много пословиц и поговорок. Например, плох обед, когда хлеба нет. Хлеб всему голова. Дети, как вы понимаете эти поговорки? (Ответы детей)

Колобок.Интересно, а из муки можно испечь только колобков?

Осень.Нет! Мы посмотрим продолжение нашего фильма и все узнаем. Из муки можно приготовить разные хлебобулочные и кондитерские изделия. Каждый народ может похвастаться своей национальной кухней. В Омской области всем знакомы и всеми любимы лепешки, чебуреки, баурсаки, пирожки с разными начинками, вареники, пельмени и многие другие мучные изделия.

Колобок. Ну, теперь мне все понятно! Предлагаю поиграть.

Игра «Продолжи фразу!»

Команду девочек возглавляет Осень, а у мальчиков капитан – Колобок. Он произносит звукосочетания, а девочки угадывают слово, затем Осень загадывает, а мальчики отгадывают. Игра может проходить под ритмичные прыжки вперед и назад.

Колобок.Жок-жок-жок – это … пирожок

Осень.Чи-чи-чи- пекутся в печке… калачи

Колобок.Шки-шки-шки- мы любим … пирожки

Осень.Ку-ку-ку- кушай детка …булочку

Колобок.Ач-ач-ач- вот какой … калач

Ны-ны-ны- бабушка печет …блины

Осень.Ки-ки-ки- любим мы …баранки

Колобок. Хорошо попрыгали! Но я хочу проверить, внимательными ли вы были, и предлагаю еще поиграть.

Игра «Откуда берется хлеб»

   Детям раздаются рисунки, на которых изображены пашня, мельница, сбор урожая, колосья хлеба, магазин, пекарня, хлеб. Предлагается расставить картинки в порядке получения конечного продукта – хлеба.

Осень. Дети сейчас прочтут стихи о хлебе.

1-й ребенок. Хлеб наш берегите!

                      Хлебом не сорите!

2-й ребенок. Хлеб наш уважайте!

                      С хлебом не играйте!

3-й ребенок. Хлеб выбрасывать нельзя!

                      Берегите хлеб, друзья!

Колобок. Как называется профессия человека, работающего на тракторе? На мельнице? В пекарне? Продающего хлебобулочные изделия?

Ответы детей.

Молодцы! Вы были внимательными, активными, веселыми. Мы с Осенью рады, что познакомились с такими хорошими детьми. Вы много знаете о хлебе, бережно относитесь к нему. Правильно, не бросайте хлеб на пол, крошки не выбрасывайте, ими можно покормить птиц. А мы говорим вам до свидания. До новых встреч!