«Традиции и быт на Кубани»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) на тему

Тема: «Традиции и быт на Кубани»

(занятие для детей 5-6 лет)

Программные задачи:

• знакомить детей с жизнью, бытом, культурой на Кубани;
• развивать познавательный интерес к истории своего народа;
• воспитывать любовь к своей малой Родине.

Словарная работа: глечик, макитра, рубель, скрыня.

Предварительная работа: рассматривание старых фотографий, альбомов, посещение музея семьи Степановых, беседы с детьми о своих предках.

Методы и приёмы:  беседа, мозговой штурм, наглядный, сюрпризный  момент.

Ход занятия

Воспитатель: Ребята, недавно мы с вами рассматривали фотографии ваших пап, мам, бабушек и дедушек. Они для вас, родные, самые близкие, самые дорогие люди. Скажите, а как можно назвать одним словом близких вам людей?

Дети: Родственники.

Воспитатель: Правильно, дети. Но еще можно их называть родичи, предки. Родичи, так называли своих предков на Кубани в далекие времена, но хотя и сейчас бабушки и дедушки называют своих родственников. Близкие предки – это ваши мамы, папы, бабушки и дедушки. А дальние предки – это те ваши родственники, которые были до них. И вот сегодня мы с вами попадем в хату, в которой живет старинная казачья семья, и увидим, как жили в давние времена на Кубани.

Но для этого нам надо, закрыть глаза, повернуться вокруг себя и сказать: «Время, время остановись! К нашим предкам повернись!»

Дети закрывают глаза, кружатся вокруг себя три раза и повторяют слова, потом проходят в хату, в которой за прялкой сидит пожилая казачка.

Пока дети кружатся, воспитатель проходит в русскую хату и встречает детей.

Казачка: (встает и привествует детей) – Здравствуйте, хлопчики и девчата! (низко кланяется). Зовут меня казачка Маня. Проходите в нашу хату, я гостям рада.

Казачка: Я вам ребята с удовольствием расскажу, как мы живем. В казачьих семьях глава семьи казак. Он работает в поле, добывает пищу для семьи, а самое главное – охраняет границу от врагов. Посмотрите, какой он носит костюм (показывает костюм казака). На голове папаха из каракуля, на ногах сапоги. На себя надевает рубаху, брюки, черкеску с двумя рядами газырей – для хранения патронов. Зимой на плечи накидывает бурку. Кинжал и сабля подвешивается к поясу казака.

Я, его жена, казачка, занимаюсь дома по хозяйству. С утра мне надо сходить к колодцу принести воды на коромысле, чтобы можно было постирать грязную одежду (предлагает детям подержать коромысло на плечах).

А белье гладили вот этим предметом. Называется он рубель. Видите, какой он ребристый. На каталку наматывается мятое полотенце, с силой провожу, по нему рубелем несколько раз (показывает). Белье получается гладким и пахучим.

(Предоставляет возможность детям погладить, просит повторить название «утюга» - рубель).

Казачка: Очень любим мы казачки украшать свою одежду вышивкой и кружевом. Посмотрите вокруг и скажите, какие предметы украшены в моем доме вышивкой.

Дети: Полотенца, занавески на окне, простынка, наволочка на подушечке.

Казачка: Молодцы и умницы! (Подводит детей к столу). Для приготовления еды у меня есть вот такой чугун. Он тяжелый чугунный. Но зато каша в нем вкусная. Молоко я храню в глиняной посуде, которая называется глечик. Молоко в нем долго не прокисает. Тесто замешиваю в макитре – большом глиняном горшке. Но, а чаем угощаю, конечно же, из самовара. Запомнили название моей посуды? Дети, а вы знаете поговорки о казаках?

Дети: Да!

Казачка: Какие же расскажите.

Дети: Конь казака – лучший друг.

Учи лебедя плавать, а казачьего сына на коня садится.

Казак сам не ест, а коня накормит.

Казак без коня, что солдат без ружья.

Казак из пригоршни напьется, на ладони пообедает.

Сам погибай, а коня выручай.

Казаку конь отец родной и товарищ дорогой.

Казачка: А еще у казаков есть традиции.

• Казаки гостей встречают хлебом – солью.
• На службу молодого казака провожают в добротной одежде, на коне и с хорошим оружием.
• Стариков казаки уважают, слушают их советы и называют на «Вы».
• На казачьих праздниках всегда проходят скачки.

Казачка: А теперь давайте я вам покажу все эти традиции на фотографиях

(Подводит детей к стене и показывает старинные фотографии). Дети рассматривают фотографии.

Казачка: А еще есть одна очень хорошая традиция, из покон веков на Кубани любили петь. И не только на свадьбе, или на проводах в армию, а и в поле, и за прялкой и у люльки малыша. Сейчас как раз пора моей малышке и поспать и я спою ей колыбельную песенку. А вы возьмите этих кукол и покачайте их, (дети берут в руки тряпичных кукол). Казачка качает в люльке малышку и поет песню:

         Ничь сизокрылая за викном

         Спы, мое сэрдэнько, мырным сном!

         Мглою покрывся наш дивный сад,

         Травы, квитки и дэрэвья сплят.

          Ничь сызокрылая над сэлом,

         Спы, мое сэрдэнко, добрым сном.

По окончанию песни укладывает свою малышку в люльку и предлагает детям сделать тоже самое.

Казачка: А теперь, хлопчики и девчата подходите к моей скрыне, так на Кубани называют сундук. Как вы  думаете, что я храню в нем? (Чуть – чуть приоткрывает крышку).

Дети: Наверное, одежду.

Казачка: Совершенно верно, нарядную одежду, а также фартучки, веночки, бусы, вышитые рубахи, пояса. Примерьте-ка, может вам понравиться.

(Дети наряжаются, кружатся перед зеркалом, пританцовывают под народную музыку).

Теперь вы настоящие казачата. Я дарю вам эту одежду и приглашаю послушатьсказку о таком же маленьком мальчике, как и вы. Звали его Ивасик.

Дети садятся на лавку и слушают.

Казачка: Жили – были муж и жена. И было у них много детей. Семья было трудолюбивая, каждый знал свое дело. Старшие дети вместе с отцом в поле, ухаживали за скотом, младший сын Ивасик помогал матери по дому. И вот однажды решил Ивасик пойти на рыбалку, поймать для семьи рыбы, заплыл он на лодке так далеко, что за камышом  его и не было видно. Целый день он ловил рыбу, а к вечеру пришла к реке его мама и стала его звать.

Ивасику приплынь до бэрэжку.

Ивасик приплыл на берег, а Баба – яга его цап - царап  и унесла в свою избушку. Там приказала испечь его в печи к обеду. Вот служанка посадила Ивасика на лопату, а он ножками уперся и кричит: « Ой, не можу, не знаю як у пичку засадыть!» Служанка рассердилась, сама села на лопату, тут – то Ивасик  сунул ее в печь. А сам выскочил из избушки, залез на самое высокое дерево и сидит. Тут Баба – яга кинулась искать его. Вышла в лес и увидела Ивасика на дереве. Стала она это дерево грызть. Мимо пролетали гуси – лебеди, Ивасик просит их: «Гусяточки, гусяточки, возьмить мэнэ на крыляточки. Понэсить меня до батяночки, там йисты и пыть есть шо».

А гуси ему  в ответ: « Хай тэбэ задни визьмуть!»

Тем временем Баба – Яга уже совсем  изгрызла ствол дерева. Пролетают мимо дерева  последние гуси. Ивасик стал их просить: «Гусяточки, гусяточки, возьмить мэнэ на крыляточки. Понэсить меня до батяночки, там йисты и пыть есть шо». Гуси взяли, и отвезли его в родное село, посадили на крышу хаты. А в доме в то время мама раздавала еду. Всем досталось  по кусочку вкусного пирога. А Ивасик с крыши: «А мэни краюху?»

Вся семья вышла на улицу, увидели Ивасика, ну и целовать, ну и обнимать, пирогом угощать. Гусей – лебедей накормили , напоили, и в дорогу прводили. А Ивасика с тех пор одного никуда не отпускали.

Казачка: Понравилась вам сказка? Все было понятно?

Дети: Да!

Бьют часы с кукушкой.

Казачка: А запомнили ли хлопчики и девчата то, о чем я им рассказывала. Как называется глиняный горшок для молока?

Дети: Глэчик.

Казачка: А для теста?

Дети: Макитра.

Казачка: А чем гладят казачки белье, как называется этот « утюг».

Дети: Рубель.

Казачка: Ну, молодцы, настоящие казачата. На прощанье я хочу дать вам с собою в дорогу топинамбур – это так называется овощ – земляная груша, любимое весеннее лакомство кубанских казачат. В добрый путь! И никогда не забывайте о своих предках, помните о них.

Казачка: А теперь опять закрывайте глаза кружитесь и произнесите слова, чтобы вернуться снова в свой детский сад

Детизакрывают глаза, кружатся вокруг себя три раза и повторяют слова.

Воспитатель: Ну, вот ребята, теперь вы знаете, как жили предки в далекие, далекие времена. 

Занятие окончено, я всех благодарю,

А напоследок вам я подарю.

Румяный, с хрусткой корочкой

Кубанский каравай.

Его растил с большой любовью

Казачий Краснодарский край!