Занятие по ознакомлению с окружающим миром подготовительная группа "Откуда хлеб пришел?"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) по теме

Детский сад «Теремок»

Занятие

по ознакомлению с окружающим миром

Старшая подготовительная группа

Тема: «Откуда хлеб пришел?»

Воспитатель Геворгян Л.А.

201_ год

        Программное содержание: Закрепить знания детей о долгом пути хлеба от поля до стола, закрепить представления о том, что  хлеб является ежедневным продуктом питания; рассказать, откуда берется хлеб, как его делают, кто его растит и печет. Познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий. Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу обогащать лексикон по теме «Хлеб». Развитие внимания, памяти, мышления.

- Дети, нам принесли посылку. Написано: «Детям старшей группы». Что же здесь лежит?

(Достает хлеб, читает стихи С.Погорельского)

«Вот он хлебушек душистый,

Вот он – теплый, золотистый.

В нем – здоровье, наша сила!

В нем – чудесное тепло!

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло».

- Ребята, что вы сегодня ели на завтрак?

Дети: Каша, хлеб с маслом.

- А вчера?

Дети: Суп, котлеты, хлеб, сок, булочка.

- Ребята, меню все время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром, и вечером.

Дети: Хлеб.

- Правильно. Каждый день у нас на столе и в детском саду, и дома – хлеб.

-Сегодня мы будем говорить о хлебе.

- Где мы покупаем хлеб?

Дети: В магазине, в булочной, на пекарне.

- Хлебобулочных изделий много, какие назовете?

Дети: Хлеб, булочки, бублики, пирожки, пирожные, слойки, кексы, пирожки.

-Давайте с вами назовем много слов о хлебе, каким он бывает?

Дети: Вкусный, мягкий, черствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный.

-Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный.

- Как ласково можно назвать хлеб.

Дети: Хлебушек.

- Когда-то человек попробовал жевать зерна, они ему показались очень вкусными. Он научился размельчать зерна камнями, и получалась мука, а затем научились выпекать хлеб, но он не был таким вкусным. Хлеб всегда на Руси пользовался почетом и уважением. Гостя встречали всегда хлебом и солью. Даже пословицы сложили. А вы знаете пословицы о хлебе?

Дети: Хлеб – всему голова!

Хлеб – наше богатство!

Без хлеба – нет обеда!

Будет хлеб – будет песня.

Без хлеба – не вкусно и не сытно.

Где хлебно и тепло, там жить добро.

У кого хлеб родится – тот и веселится.

- Было время, когда кусочек хлеба был дороже золота. Во время Великой Отечественной войны, хлеб пекли из шелухи, травы, лебеды и т.д.

И вот такой хлебушек давали по маленькому кусочку 125 граммов на весь день. Это очень мало. Других продуктов не было. Люди понимали, что хлеб – это их жизнь.

- Дети, а в каких русских народных сказках упоминается хлеб, зерно и продукты из муки?

Дети: «Колосок», «Мужик и медведь», «Колобок» и др.

- Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но с уважением нужно относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего, не выбрасывать хлеб. Ведь он прошел долгий путь прежде, чем появиться на полке в магазине. Чтобы узнать, кто выращивает хлеб, мы отправимся в путешествие.

- Овсом не кормят, кнутом не гонят, а как пашет, пять плугов тащит.

Дети: Трактор

- Кто работает на тракторе?

Дети: Тракторист.

- Посмотрите на картину. Что изображено?

Дети: Трактор пашет землю.

- Он готовит землю для сева зерна. Ведь недаром говорят «Весенний день – год кормит».

- Трактор тащит плуг, борону, рыхлит землю, готовит землю для посева зерна.

- Сначала зернышко хлеба сажают в землю. Зерно маленькое, его росточек пробьется через слой земли. А когда зерно сеять, решает агроном.

« Чтобы крепким был росток,

Наливался колосок.

Должен он расти в землице,

дождевую пить водицу,

Греться солнечным теплом,

Обдуваться ветерком.

- Идет время, зёрна прорастают, появляются всходы и вот уже поле в золотых колосьях пшеницы.

(Показывает колосья хлеба)

«Колосок, как будто дом.

Много комнат в доме том.

В каждой комнате – зерно,

Спелой зрелостью полно.

(рассматривают колосья хлеба)

- А теперь главная задача хлеборобов: сберечь урожай. В этом помогает самолет.

«Самолет над полем кружит,

Следом вьюга вьет и кружит.

Летчик сверху – всюду – всюду,

Сыплет белый порошок.

- Для чего сыплет самолёт порошок?

Дети: Этот порошок от вредителей, чтобы уберечь урожай

- И вот пришла осень. Вышел в поле агроном и решил, что пшеница созрела, пора убирать урожай.

- А сейчас физкультминутка.

«Дует ветер с высоты, /Наклоны в стороны/

Гнутся травы и цветы /Наклоны в стороны/

Вправо-влево, вправо-влево /Наклоны в стороны/

Клонятся цветы и травы. /Наклоны в стороны/

А теперь давайте вместе, /Прыжки/

Все попрыгаем на месте.  /Прыжки/

Выше, веселей, вот так!  /Прыжки/

Переходим все на шаг, /Ходьба/

Вот и кончилась игра! /Ходьба/

Заниматься нам пора! /Ходьба/

- Наступила пора уборки урожая. Послушайте загадку.

«Он идет волну сечет из трубы зерно течет. Что это за машина?»

Дети: Комбайн

- Для чего используют на полях комбайны?

Дети: Комбайн убирает урожай, скашивает зерно, и обмолачивает.

- Хоть и собрано зерно. Да не хлеб еще оно, когда везут зерно?

Дети: Его везут на элеватор.

- Зерно сушат, сортируют, чтобы урожай не испортился, а затем везут зерно на мельницу.

- Здесь такое с ним творится. В оборот его берут. В порошок его сотрут. Что это за порошок?

Дети: Это мука.

(Воспитатель показывает муку в тарелке)

- Человек, который работает на мельнице, называют мукомол, мельник.

- Дальше муку везут на пекарню. Человек, который работает на пекарне, называется пекарь.

Дети: Пекарь из муки делает тесто. Пекут хлеб и булочки.

- На большом хлебозаводе

станет тестом та мука.

Хлебу путь теперь не долгий.

Вот и в булочной на полке,

Вот к тебе уже на стол

Он пожаловал – пришел.

- А теперь поиграем в игру «Цепочка»:

1) Откуда хлеб пришел? (Из магазина)

2) В магазин, откуда попал? (Из пекарни)

3) Что делают на пекарне? (Пекут хлеб)

4) Из чего пекут хлеб? (Из муки)

5) Из чего мука? ( Из зерна)

6) Откуда зерно? ( Из колоса)

7) Откуда пшеница? (Выросла в поле)

8) Кто вырастил пшеницу? ( Агроном)

- Посмотрите на картину. Стоит стеной высокая пшеница. Как ее убирали раньше, когда не было машин?

- Я вам покажу этот серп, им жали пшеницу, складывали в снопы, сушили, обмолачивали, мололи на мельницах и пекли хлеб.

- Выращивали пшеницу и рожь. Мука из пшеницы называлась пшеничная мука, а из зерен ржи- ржаная мука.

Пшеничная мука всегда стоила дороже ржаной, поэтому калачами да булками лакомились люди побогаче. А в бедных крестьянских семьях пекли ржаной хлеб. В народе говорили:

« Пшеница кормит по выбору, а рожь всех сплошь».

В старину на Руси рожь называли житом. Вслушайтесь в звучание этого слова – «жито».

Слово «жито» похоже на слово «жизнь».

Хлеб – главный продукт питания. Он ежедневно должен быть в рационе каждого человека, ведь «без хлеба нет обеда».

- Как нужно относиться к хлебу?

Дети: Беречь его.

- К сожалению, иногда можно увидеть, как вместе с мусором люди выбрасывают хлеб, а дети играют кусками хлеба за столом.

Люди, которые знают, как трудно растить хлеб, понимают его истинную цену и поэтому берегут его.

- Ребята, а вы хотите поработать пекарями?

(Лепка из теста)

Сегодня на занятии мы узнали, откуда хлеб пришел.

Хлеборобы, комбайнеры, пекари много потрудились и днем, и ночью, чтобы мы ели свежий, душистый хлеб.

Слава тем, кто хлеб растил. Не жалел трудов и сил.

- А теперь каждый придумывает окончание предложения.

«Я знаю, что хлеб – наше богатство, поэтому я…

(не разбрасываю хлеб)

(бережно к нему отношусь)

-Занятие окончено.