Витаминный Калейдоскоп
проект по физкультуре (подготовительная группа) на тему

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №69»Чайка»

ПРОЕКТ

«Витаминный калейдоскоп»

Подготовительная группа

Разработала воспитатель: Минаева  Светлана Николаевна

Смоленск 2018

Проект «Витаминный калейдоскоп»

Цель: Дать знания детям о пользе натуральных витаминов для сохранения и укрепления здоровья.

Задачи: 1. Познакомить детей с основными группами витаминов.

2. Дать знания о наличии витаминов в свежих овощах и фруктах.

3. Дать практические навыки для приготовления витаминных салатов и соков из овощей и фруктов.

4. Развивать художественный вкус при оформлении блюд и сервировке стола.

5. Стимулировать (побуждать) детей к использованию полученных знаний в самостоятельной деятельности.

Предварительная работа.

1.Занятия по ознакомлению с окружающим и развитию речи: знакомство с фруктами и овощами, составление описательных рассказов, загадывание загадок. Занятие « Вершки и корешки», «Овощи и фрукты», «Сад и огород».

2. Проведение занятий по ИЗО на темы: «Что созрело в огороде?» «Что выросло в саду?» «Натюрморт из овощей»

3. Дидактические игры:

«Чудесный мешочек»

«Узнай по вкусу»

«Четвертый лишний».

4. В уголке природы: посадка лука, овса, гороха, салата, петрушки и укропа.

5. Консультации для родителей:

«Формирование социально-экологических представлений у детей среднего дошкольного возраста в условиях семьи»

6. Оказание помощи родителям в приобретении фруктов и овощ

Содержание работы.

1. Занятие по ознакомлению с окружающим «Когда овощи могут помочь, а когда навредить нашему здоровью».

2. Беседа с детьми «Витамины укрепляют организм».
3. Дидактическая игра «Витаминная семейка».
4. Занятия по аппликации «Засолка овощей».
5. Занятие по рисованию «Компот на зиму».
6. Досуг «Витаминный калейдоскоп»,

7. Психологические сказки по экологии.
8. Вечер развлечения: приготовление и дегустация витаминного салата.
9. Беседа с родителями о здоровом образе жизни.

Предметно-развивающая среда в группе для реализации проекта.

Дидактическая игра «Витаминные семейки»

Цель: закрепление знаний детей

• о витаминах;
• об их пользе для здоровья человека;
• о содержании тех или иных витаминов в овощах и фруктах.

(На фланелеграфе дети размещают рядом с изображением витаминов, перечисленных в таблице, карточки с изображением овощей и фруктов и карточки-надписи.)

Айболит: Посмотрите, какие большие витаминные семечки получились!

• каждой польза есть и вкус, А решать я не берусь, Кто из них вкуснее, Кто из них нужнее.

Воспитатель (обращаясь к детям): Какой же здесь напрашивается

вывод?

(Дети делают вывод о том, как важны витамины для здоровья человека.)

Айболит (прощаясь, советует детям):

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить

Все без исключения –

В этом нет сомнения!

(Уходит)

Введение в проблему

Воспитатель: Нехочуха и Привередница! А вы поняли совет Айболита?

Нехочуха и Привередница: Подумаешь! Ничего в этом хорошего нет.

Воспитатель: Ребята, а как же сделать, чтобы они стали есть салаты и пить соки?

(Дети отвечают. Нужно, чтобы малыши сами выбирали, какой салат они хотят. Салатов должно быть много, и они должны быть разнообразными.)

Воспитатель: А что для этого нужно?

Дети: Разные овощи и фрукты.

(Звучит музыка, появляются дети, везущие тележку с огромной тыквой и несущие корзины с овощами.)

Чистим овощи в салат –

Весь в заботах детский сад.

Перец, репу и морковку

Режем для салата ловко.

Ну а тыква – просто чудо,

Вес ее почти два пуда!

• ней земли родимой соки, Солнца свет веселый в ней! Уплетай за обе щеки – Будешь всех ребят сильней.

(Звучит музыка. Появляется девочка в восточном наряде с подносом фруктов.)

Девочка:

Киви, яблоко, гранат

Принесла я вам в салат.

Ну а груша – словно мед!

Будет сок, коктейль, компот.

• ней живые витамины, Для детей незаменимы.

(Дети ставят овощи и фрукты на столы.)

Воспитатель: Видите, сколько у нас овощей и фруктов – значит, можно сделать много разнообразных салатов.

• какими они должны быть, чтобы Нехочуха и Привередница сразу захотели их попробовать?

(Ответы детей: вкусными и красивыми.)

Воспитатель: Чудесно! Все должно вызывать аппетит. А что нам поможет быстро приготовить вкусные салаты и напитки?

(Ответы детей: перечислении бытовых кулинарных приспособлений и кулинарных книг.)

- Чем еще наши блюда должны привлечь внимание?

(Ответы детей: они должны быть красиво оформлены, уложены в красивую посуду, нужна красивая, необычная сервировка стола, скатерть.)

Воспитатель: Повар нашего детского сада приготовил салаты для Нехочухи и Привередницы, однако те опять от них отказались. Давайте-ка попробуем сами приготовить витаминные салаты и напитки, чтобы они были необычными, вкусными, красивыми. Мы поэкспериментируем, придумаем свои рецепты.

Воспитатель предлагает детям объединиться в небольшие группы, на помощь ему приходят другие педагоги. Каждая кулинарная группа обсуждает рецепт своего салата или витаминного напитка; дети надевают фартуки, мою руки, отбирают необходимые продукты и приспособления и начинают работу.

В процессе работы чистят, нарезают овощи и фрукты, смешивают их, добавляют по вкусу соль, сахар, масло, мед и др. сопутствующие продукты, в случае необходимости пользуются кулинарными справочниками. Дегустируя блюда, вносят изменения в их состав. Отбирают необходимую посуду, перекладывают в нее содержимое, украшают блюдо, придумывая ему название. Объединяются для совместной сервировки стола.

Презентация

(Звучит музыка. Зажигается надпись: «Витаминный калейдоскоп».)

Привередница: Какая красота! Как все ярко, необычно! Даже слюнки потекли!.)

Нехочуха: Ой, как хочется все съесть!

Воспитатель: Подождите, не спешите, мы поможем вам выбрать, что вкуснее и полезнее. Сейчас ребята раскроют секреты своих блюд.

Презентация блюд: дети дают названия блюдам, рассказывают, из сего они приготовлены и чем полезны. Рассказы детей записываются на диктофон.

Определение цели нового проекта: создание своей кулинарной книги.

Звучит музыка – дети приглашают гостей к дегустации.