Проект "Этикет с малых лет"
проект (старшая группа) на тему

Проект «Этикет с малых лет»

Подготовила воспитатель: Витинберг О.Л.

«Разумное воспитание требует, чтобы

уже в самом раннем возрасте, ещё прежде,

чем дети станут хорошо осознавать себя,

внушалось им стремление ко всему доброму,

истинному, прекрасному и благородному»

Н.А. Добролюбов

Актуальность проекта.

Этикет - это правила, нормы поведения человека в обществе. Нормы поведения помогают нам взаимодействовать с людьми и уверенно чувствовать себя в различных ситуациях.

Одной из профессиональных обязанностей воспитателя является обучение ребенка правилам поведения за столом. Ведь умение вести себя за столом - одна из характерных черт культурного человека. Овладение ими следует начать как можно раньше. Ребенку постепенно внушают разумность этих правил, а с трех-шести лет преступают к их осознанному обучению, в игровой форме с помощью различных методов доводят их до сознания дошкольников.

В ходе наблюдений за детьми в моей группе выяснилось, что они не только не умеют культурно вести себя за столом, правильно сидеть, пользоваться салфетками и столовыми приборами, но и невежливы в момент усаживания за стол. Некоторые дети толкают друг друга, торопятся быстрей занять свое место, разговаривают во время еды.

Цель проекта: формирование культуры поведения за столом.
Задачи: 

1. Знакомить  детей с правилами столового этикета .
2.  Формировать навыки сервировки стола, умение есть любое блюдо, соблюдение чистоты и аккуратности.

3.Формировать представления о предметах, облегчающий труд человека в быту (кофемолка, миксер, мясорубка и т.д.).

4.Побуждать и классифицировать предметы (посуда-фарфоровая, стеклянная, керамическая, пластмассовая).

5.Совершенствовать культуру еды: умение правильно пользоваться столовыми приборами  (вилкой, ножом); есть аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом, обращаться с просьбой, благодарить.

6. Воспитывать культурного и аккуратного человека.

Вид  проекта:  групповой, долгосрочный.
Участники  проекта:  дети  5-7лет,  воспитатели,  родители.
Сроки  реализации: 01.10.17г.- 01.05.2018г.

Направление проекта: нравственно-эстетическое.

Ожидаемые результаты: по окончанию проекта дети должны научиться

- различным вариантам сервировки стола (согласно меню детского сада);

-пользоваться столовыми приборами;

-непринужденно сохранять правильную осанку;

-знать, какое блюдо чем едят и уметь это делать;

-овладеть основами дизайна праздничного стола;

-научиться складывать салфетки разнообразными способами;

-научиться культуре внешнего вида за столом, умению обращаться с просьбой.

Продукт проекта:

- Презентация проекта.

-Альбом «Правила сервировки стола».

-Развлечение с родителями и детьми: « Весёлый этикет или столик к празднику накройся!»

- Театрализованное представление: «Приятного аппетита!»

1 этап

 Подготовительный:
1. Разработка проекта.

2.Составление перспективного плана проектной деятельности.
3. Подбор методической литературы по теме.

4. Создание атмосферы общей культуры и красоты в группе.

5. Совершенствование необходимой материально-технической базы и развивающей предметной среды (оборудование центра этикета в группе (сервировка стола в игровой зоне); фотоматериалы, дидактические игры; настольная кукла - фея Вежливости; подборка художественной литературы; сюжетно-ролевые игры, дидактические игры; конспекты занятий и бесед).

6. Подбор видео-аудиоматериалов.

7. Работа с родителями (консультации для родителей; подготовка пособий и совместная работа родителей с детьми).

2этап

Основной

Перспективный план работы с детьми.

Заключительный:

-Презентация проекта.

- Альбом «Правила сервировки стола».

-Развлечение с родителями и детьми: « Весёлый этикет или столик к празднику накройся!»

Используемая  литература.

1. Мирошниченко С.А. «Хорошие манеры»2008 г.
2. Егорова А,С, «Этикет для детей» 2010
3. Васильева-Гангнус «Азбука вежливости» 1993г.
4. Уроки этикета и вежливости для детей» Е.Черенкова.

5.  «Азбука общения» Л.М. Щиплицина, О.В.Защиринская

6. «Это Вам родители» А.О.Пинт

7. «Детский этикет» О.В.Корчинова.

Работа с родителями:
- Беседа о важности реализации проекта
- Индивидуальные беседы с родителями детей испытывающих трудности с овладением правил поведения за столом
- Привлечение к изготовлению альбома «Сервировка стола»
- Консультация в родительском уголке «Осанка ребенка за столом», «Правила вежливости», «Расскажите детям об истории возникновения посуды».