Открытое занятие по профессиям
план-конспект занятия (подготовительная группа) на тему

Открытый показ занятия с  детьми  подготовительной группы по углубленному  формированию знаний о профессиях:

«Все профессии важны – выбирай на вкус!».

Дорогие дети! Вы уже воспитанники подготовительной группы, многое знаете, многое умеете, о многом можете рассказать!

Сегодня мы с вами проведем увлекательное путешествие в Мир профессии.

Что такое ПРОФЕССЯ? (дети отвечают).

 Профессия - это деятельность взрослого человека, его работа для пользы других.

Перед вами на столе разложены  картинки с изображением людей разных профессий.

Ваша задача – подойти к столу по очереди, выбрать любую картинку, показать ее нам, назвать профессию человека, который на картинке изображен и назвать результат труда этой профессии.

Например, я возьму вот эту картинку и скажу: «Это профессия называется врач. Он лечит людей».

А скажите мне, пожалуйста, каких врачей вы знаете, или у нас один врач лечит все болезни? (Стоматолог, хирург, лор, ортопед, окулист).

Молодцы, я вижу профессии вы знаете.

А теперь я хочу для вас усложнить задание.

Мы должны с вами выбрать -  какие же профессии являются «самыми – самыми».

На столе стоят предметы: это или инструмент профессии, тое есть то, чем человек этой профессии пользуется, или результат труда  профессии, то есть то, что уже сделано человеком этой профессии.

На другом столе я поставлю  карточки с названиями:

«Самые опасные» (это профессии, где человек рискует своей жизнью), «Самые редкие» (не очень распространенные профессии),

«Самые творческие» (профессии, которые доставляют нам удовольствие, мы отдыхаем, расслабляемся),

 «Самые заботливые» (это профессии, где человек проявляет к другим большую заботу),

«Самые научные» (очень умные профессии).

Вы должны по очереди взять любой предмет с первого стола, рассказать нам к какой профессии относится этот предмет и поставить предмет к нужной карточке».

Смотрите, я выберу ножницы и расческу. Это инструменты какой профессии? Правильно, парикмахер. А к какой карточке мы положим эти инструменты? Правильно, к «Самой заботливой».

Играем.

 Игра закончилась, все предметы вы расставили возле карточек, а теперь посмотрите, дети, какие же профессии у нас самые - самые. Правильно, «Самые заботливые».

Опасные: пожарный (пожарная машина), милиционер (свисток), дрессировщик (тигр, лев), военный (фуражка), водитель (руль, машина), пилот (самолет).

Творческие:  музыкант (труба), клоун ( колпак), писатель (книга), художник

 (краски, кисточки).

Заботливые:  врач ( колпак с красным крестом), ветеринар ( Чемоданчик, животное),  повар (поварешка), прачка (мыло, стиральный порошок), агроном (лопатка, грабли), пекарь (хлеб), столяр (молоток, пила, стульчик), продавец (касса), швея (иголка, нитка), парикмахер (расческа, ножницы).

Научные: ученый (микроскоп), астроном (подзорная труба), учитель (указка, мел).

Редкие: геолог  (камни), егерь, лесник (деревья, животные), тракторист (трактор).

У нас сегодня в гостях Эмилина мама: Диляра Хайдаровна. Она  познакомит вас с профессией ПЕКАРЬ.

Рассказ о профессии.

 Пекарь - это древняя профессия. В далекие времена люди не имели печей, не умели строить мельницы, не выращивали зерно, а собирали зерно с диких полей в степях. Они брали колоски, высыпали из них зернышки и растирали зернышки камнями, получая из них муку. В муку древние люди добавляли воду и получали тесто. Вот такое тесто с водой и мукой ели люди. Вкусно им было? Нет. Тесто было сырое, не сладкое, не соленое, но достаточно сытное. Однажды одна женщина сделала такое тесто и случайно уронила его в огонь. Пока она пыталась его достать из огня тесто запеклось на костре и превратилось в печеную лепешку. Вкус у нее стал совсем другим. Людям понравилось печеное тесто и они стали печь лепешки на костре. Так родилась профессия пекарь.

Потом  люди научились выращивать зерно, построили мельницы и стали молоть муку. Лепешки стали вкусными, потому что в них стали добавлять сахар, изюм, яйца.

 Профессия пекарь стала очень важной, потому что люди этой профессии стали кормить всех людей. Теперь пекарь стал печь не только лепешки, но и печенье,  булочки, ватрушки, пирожные, баранки, душистый хлеб.

А теперь, дети мы с вами попробуем сами испечь хлеб. На подносе лежат продукты, которые нужны для приготовления вкусного хлеба, и лишние продукты, которые не используются для выпечки. Каждый из вас должен подойти к подносу, выбрать нужный продукт и принести его мне.

Продукты: ЯЙЦА, ВОДА, МОЛОКО, МАСЛО,  САХАР, СОЛЬ, МУКА, лук, картошка, морковь, яблоки, перец, конфеты, чай.

Мама замешивает тесто, показывает детям и как – будто несет его на кухню поварам. Возвращается  с караваем хлеба.

Конечно, хлеб печется не так быстро, но ведь у нас сейчас сказка, путешествие, а в сказках бывает все. Угощайтесь!