Конспект занятия "Овощи на столе - здоровье в доме"
план-конспект занятия (средняя, старшая, подготовительная группа)

№

Этапы НОД

Содержание

1.

Организационный момент.

Задача: мотивация детей на включение в познавательную деятельность.

Дети собираются вокруг воспитателя.

Воспитатель. Дети послушайте пословицу.

Не вырастишь овощей, не сваришь и щей.

Сегодня я вас приглашаю на прогулку на огород.

Посмотрите на экран (на экране картинка грядки с овощами) Чтение стихотворения.

Удивляется народ: Что за чудо – огород?

Здесь редис есть и салат, лук, петрушка и шпинат.

Помидоры, огурцы, зреют дружно – молодцы!

И картофель и капуста, растут на грядке дружно – дружно. И все дружно говорят: «Мы растём тут для ребят».

Воспитатель. Вот какой чудо – огород! Дети, вы согласны пойти на огород? Дети – да, согласны.

2.

Актуализация знаний.

Задача: актуализация знаний детей о пользе овощей.

Воспитатель. Дети, но прежде чем мы с вами отправимся на прогулку, ответьте на вопросы.

Какой овощ самый полезный?

Дети – все овощи полезны.

Что ещё вы можете сказать про овощи?

Дети – они полезные и в них много витаминов.

Воспитатель. Правильно ребята, витамины нам нужны для роста, здоровья и укрепления организма.

Воспитатель. Что можно приготовить из овощей?

Дети – салаты, супы, щи, овощное рагу, винегрет.

Воспитатель. Молодцы, нам пора на прогулку.

3.

Затруднение в игровой ситуации.

Дидактическая игра «Расскажи об овощах».

Задача: способствование систематизации знаний детей о пользе данных овощей и приготовление блюд из них.

Практическая деятельность

«Готовим овощной салат»

Воспитатель. По тропинке мы шли, в огород мы пришли. Вот грядка, что растёт на ней ребятки?

Дети – растут огурцы и помидоры.

Воспитатель. Дети, что вы знаете об огурце, расскажите.

Дети. Огурец - это овощ, зелёного цвета, овальной формы.

Воспитатель. Какую пользу приносят огурцы?

Дети думают, рассуждают и приходят к мнению, что они полезны для здоровья.

Воспитатель. В этом овоще имеется огромное количество полезных веществ: минералов (кальций, магний, фосфор), витаминов (С, РР, В).

.Белки, жиры и углеводы также входят в состав овоща.

Воспитатель. Дети, что вы знаете о помидоре, расскажите.

Дети – помидоры бывают разного цвета, круглой и овальной формы, вкусные и полезные.

Воспитатель. В помидорах также содержатся минеральные вещества и много разных витаминов.

Полезных свойств в помидорах очень много.

Они улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ.

Что мы можем приготовить из этих овощей?

Дети – можем приготовить салат.

А ещё из помидор можно сделать вкусный сок.

Давайте вместе с вами сделаем витаминный салат из этих овощей, а чтобы он был вкуснее, добавим лук, который также богат витаминами.

Все вместе готовим салат. Какой вкусный и полезный салат у нас получился, после занятия мы его с вами покушаем.

4.

Физкультминутка

Ладушки – ладушки, мы пололи грядки.

Мы пололи сами, своими руками.

В огороде нашем выросли на грядках, вот такие огурцы! Вот такие помидоры! Вот такая свекла! Вот такая капуста! А без капусты, щи не вкусны.

5.

Продолжение образовательной деятельности.

Дидактическая игра

«Какой суп можно приготовить из овощей».

Задача: создание условий для формирования у детей умения образовывать слова прилагательные и правильно произносить их.

Воспитатель. Продолжаем прогулку по огороду.

Вот ещё грядка, что растёт на ней, ребятки?

Дети – морковь, лук, свёкла, капуста.

Давайте расскажем о полезных свойствах каждого овоща.

Дети думают, размышляют, рассказывают.

Воспитатель. В моркови содержится большое количество витамина ( А), который способствует росту, поддерживает здоровье глаз и волос.

В луке много витамина (Е), этот овощ помогает при кашле и гриппе.

В свёкле очень много витаминов и питательных веществ, которые полезны для растущего организма. По содержанию витаминов капуста просто рекордсмен. Она содержит целый комплекс питательных веществ полезных для организма.

Дети, сейчас мы поиграем в игру «Какой суп можно приготовить из овощей»

Из овощей – овощной, а из свеклы?

Дети – свекольный суп.

Из капусты? Дети – капустный суп .

Из моркови? Дети – морковный суп.

Воспитатель. Молодцы, правильно.

По огороду мы шли, к новой грядке подошли.

Очень вкусная она, много в ней секретов.

Для нас сладкая еда, для золушки карета.

Дети – это тыква.

Этот овощ тыкве брат, тоже с виду толстоват.

Лёг под листик на бочок, между грядок….

Дети – кабачок.

Воспитатель. Кабачок овощ весьма полезный особенно для детей. В нём также много витаминов.

Польза тыквы для детей огромна. Этот овощ обеспечивает здоровое развитие и рост детей, укрепляет иммунитет.

А знаете ребята, что можно приготовить из тыквы и кабачка?

Ответы детей.

Воспитатель.

Из тыквы можно приготовить вкусную кушу, тыквенную запеканку, тыквенный сок, оладья.

Из кабачка приготовим кабачковые оладья, пюре, суп, кабачковую икру, варенье и котлеты.

Вот сколько вкусных и полезных блюд для здоровья можно приготовить из овощей.

Наша прогулка подошла к концу.

7.

Рефлексия

Воспитатель.

Ребята, что было самым интересным в нашей прогулке по огороду. Дети, дома с родителями можете приготовить салат из овощей. Какой вы хотели бы приготовить салат? Ответы детей.

Чтобы здоровым крепким быть, надо овощи нам любить! Все без исключения, в этом нет сомнения!

Определяю настроение и эмоциональное состояние детей с помощью картинок солнышка и тучек.