Проект микрозелень
проект (младшая группа)

МБОУ Захаровская СОШ (дошкольное отделение) –детский сад № 22

Краткосрочный, исследовательский проект

в младшей группе

«Микрозелень»

Воспитатель: Петухова М.И.

2022 год

Микрозелень – недельные ростки, которые срезают на 7-10 день после посева. Проростки – это пророщенные семена с росточком всего 2-3 мм. Есть много видов микрозелени и проростков, и каждый из них имеет собственную ценность. Каждый вид – это концентрат витаминов (особенно витамина С, микроэлементов и белков. Все это необходимо каждому из нас для поддержания полноценного и бодрого состояния организма, сохранения молодости и защиты от факторов окружающей среды. Это абсолютно натуральная и полезная еда.

Удобство в выращивании микрозелени – наглядность. За неделю можно уже получить готовый результат. Данная технология выращивания будет интересна детям, они самостоятельно смогут выполнить все работу от начала – приготовления места для семян, до конца – сбора урожая.

Цель проекта : выращивание микрозелени, наглядно рассказать детям о том, что такое микрозелень. Узнать какую роль она играет в продуктах питания; развитие интереса у детей к выращиванию растений; развитие любви к труду.

Методы проекта : наглядные, практические, исследовательские.

Проект : краткосрочный, исследовательский.

Срок реализации: 11.04.2022– 20.04.2022

Ожидаемый результат:

- Дети научатся ухаживать за растениями и познакомятся с условиями их содержания, будут учиться подмечать красоту растительного мира.

- Дети познакомятся с новым понятием «микрозелень», узнают пользу от употребления в пищу микрозелени.

- У детей сформируются знания о росте растений в комнатных условиях.

- Дети познакомятся с культурными растениями.

- С помощью исследовательской работы дети самостоятельно смогут вырастить растения.

- У детей будет формироваться бережное отношение к растительному миру.

- Формирование у детей уважительного отношения к труду.

Календарно – тематическое планирование работы

с детьми  дошкольного возраста (2-4 года)

11.04.2022- Беседа с детьми на тему «Что такое микрозелень?»

Практическая работа: подготовка лотков для выращивания семян, закладка семян, полив семян. Поместить лотки с семенами под пресс. 

     13.04.2022

Практическая работа: наблюдение за семенами под прессом, полив семян.

15.04.2022

Практическая работа: снятие пресса, удаление испортившихся семян, полив микрозелени.

18.04.2022 

Беседа с детьми на тему: Как ухаживать за растениями?»

     Практическая работа: наблюдение за растениями, полив микрозелени.

20.04.2022

Беседа с детьми на тему «Применение микрозелени в быту»

Практическая работа: срез урожая, уборка рабочих мест.

Отчет по проектной деятельности «Микрозелень» в младшей группе.

С 11 по 20 апреля в младшей группе проходил проект «Микрозелень».

Дети совместно с воспитателем высаживали семена микрозелени редиса и горошка. Почвой для растений служили ватные диски, так как она хорошо удерживает влагу, и на них можно хорошо рассмотреть корни растений. Дети  выполняли всю работу самостоятельно под наблюдением воспитателя. Раз в два дня опрыскивали для поддержания влажного климата, наблюдали за стадиями роста растений. На 10 день срезали микрозелень и попробовали отростки.

Результаты:

Дети познакомились с понятием «микрозелень», узнали о полезных свойствах растений;

Наглядно проследили все стадии роста растений;

Дети самостоятельно проявляли инициативу при поливе растений, каждое утро самостоятельно проверяли растения;

Подводя итог, можно сделать вывод, что поставленная цель и задачи были выполнены в полном объеме. Ожидаемые результаты были достигнуты по окончании проекта. В ходе выращивания микрозелени дети проявляли самостоятельность, ответственность, интересовались о поливе растений После завершения проекта интерес детей сохранился, и было решено продолжить выращивать микрозелень уже не в рамках проекта.