Занятие по Технологии «Разговор о правильном питании» в подготовительной группе. Составление пирамиды правильного питания.
план-конспект занятия (старшая группа)

Занятие по Технологии «Разговор о правильном питании»

 в подготовительной группе.

Составление пирамиды правильного питания.

Цель: формировать у детей знания о здоровом и правильном питании, как составной части сохранения и укрепления здоровья.»разговор о правильном питании»

Задачи:

• формирование умения выбирать полезные продукты для здорового питания
• способствовать развитию логического мышления, наблюдательности, коммуникативных навыков;
• воспитывать стремление бережно относиться к своему здоровью, быть успешным в достижении своих целей.

Оборудование:  макет пирамиды,  картинки с изображением продуктов питания, картинки с изображением героев мультфильмов,  

Предварительная работа: разучивание пословиц о хлебе, дидактические игры  "Витаминка и ее друзья",  "Чудесная корзина", беседа о витаминах, полезных продуктах.

Ход занятия

- Ребята, к нам в гости пришел мальчик Витя

Витя: Здравствуйте, ребята. Я пришел к вам за помощью. Ко мне в гости приехала бабушка, она меня очень любит и балует: каждый день мне печет блины, покупает в магазине тортики, конфеты , чипсы и пепси-колу. Я очень поправился и у меня стал болеть живот, и даже зубы. Что же мне делать?

---Как же помочь Вите(научить кушать правильные продукты, а для этого составить пирамиду правильного питания и определить местоположение полезных продуктов.

---- А для чего человек должен есть? (Для того чтобы ходить, прыгать, бегать, работать, в общем, чтобы жить).

----Да, человек из пищи получает энергию, которая необходима ему  для жизни. Без пищи- нет энергии, и человек умирает. Но человек должен кушать только полезные продукты, неправильная и вредная пища приводит к различным болезням человека.

 - А что значит правильно питаться?

- Пирамида разделена на ступени, которые включают в себя продукты питания человека. На первой ступени пирамиды находятся самын полнзные продукты питания.Задача, которую мы должны решить не простая. Как вы думаете, мы справимся? Начнем с первой ступени пирамиды.

1 ступень

- Хлеб и зерна с давних пор были основными продуктами питания человека.
- Почему?
- В них много растительного белка, витаминов и клетчатки. Пословицы о хлебе.

Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной.
Хлеб - всему голова.
Хоть по-старому, хоть по-новому, а без хлеба не прожить.
Хлеб да каша пища наша.

- Каждый день взрослые и дети должны употреблять различные каши.
- Почему они полезны? (Ответы детей)

Дидактическая игра "Скажи по-другому"

Каша из гречки - гречневая, из перловки - ..., из пшена - ..., из манки - ..., из овсянки - ..., из риса - рисовая, из кукурузы - кукурузная.
- Чтобы каша была вкуснее и полезнее, можно выбрать добавку к каше. С чем ее можно есть? Дети называют фрукты, ягоды, молоко.
- На первой ступени пирамиды, самой большой, как вы думаете, какие жизненно-важные продукты разместим? (зерновые, крупы, хлеб)

Дети прикрепляют на первую ступень пирамиды картинки с изображением круп, хлеба.
- Вы расположили продукты на первой ступени пирамиды, а что дальше? (Ответы детей)

2 ступень

- Во всех продуктах питания есть очень важные для здоровья человека вещества, которые называются витаминами. Они очень маленькие, даже под микроскопом их невозможно увидеть. Витамины - важнейшие компоненты, которые не образуются в организме, а поступают только с пищей. Какие витамины вы знаете? Витаминов много - но самые главные для нашего организма - это АВС.

- Ребята, посмотрите, героям мультфильмов тоже нужна помощь. У них проблема со здоровьем. На мольберте картинки с изображением сказочных героев и наборы картинок с изображением продуктов.

Игра "Помоги сказочным героям"

Давайте поможем выбрать продукты, что им полезно кушать, а что вредно.
Дети по 3 ребенка располагаются около мольберта и выполняют задание.

1. Мальчику с пальчику, чтобы подрасти, - морковка, яйца, рыба. (гамбургер)
2. Карлсону, чтобы не поправляться, - сок, капуста, помидоры, фрукты... (торт)
3. Знайке, чтобы улучшить зрение, - черника, зеленый лук, сыр... (чипсы)
4. Незнайке, чтобы подпитать мозг, - молоко, орехи, шоколад... (лимонад)

- На второй ступени пирамиды, которая чуть поменьше, мы разместим что? (овощи, фрукты и ягоды). Во фруктах и овощах и ягодах содержится огромное количество витаминов и минералов, способных улучшить общее состояние здоровья и защитить от самых тяжелых заболеваний. (Дети прикрепляют на вторую ступень пирамиды картинки с изображением овощей, фруктов, ягод)

- Молодцы, мы уверенно идем к цели.
- Впереди третья ступень. На первой ступени основные продукты, на второй овощи, фрукты, ягоды, обогащенные витаминами. А как вы думаете, какие продукты должны быть на третьей ступени?

3 ступень

Загадки:

Знай, корове нелегко,
Делать детям... (молоко)

Я расти, быстрее стану,
Если буду, есть... (сметану)

За окном зима иль лето,
На второе нам – ... (котлета)

Ждем обеденного часа –
Будет отварное... (мясо)

Мясо, рыба, молоко –
Вместе все они – ... (продукты)

А давайте ненадолго присядем.

Задание:

- Назовите продукты, в названиях которых есть звук "с", "м". Детям раздаются смайлики, затем подсчитываются. Сколько смайликов у Макара? Сколько у Вероники? У кого больше, меньше? На сколько?

Мясо – это животный белок. Рыба - она тоже содержит белок, также, в рыбе есть йод, фтор, кальций, медь и цинк, которые нужны нашему организму. Молоко является сбалансированным продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. Очень полезны для здоровья стакан кефира, ряженки или йогурта.

- Так какие продукты вы разместите на третьей ступени, которая еще меньше, чем предыдущие? (молочные продукты, мясо и рыбу)
Дети прикрепляют на третью ступень пирамиды картинки с изображением молочных продуктов, мяса и рыбы.
- Вот и вершина пирамиды здорового питания.

4 ступень

- 4 ступень самая маленькая. Что-то я запуталась, что мы сделали, что получилось? Ответы детей. Как вы думаете, какие продукты мы еще не учли? Какие продукты расположим на 4 ступени?

- Здесь мы расположим продукты, которые не содержат витамины, белки. Как вы думаете, какие? (Сладости, чипсы, кока-колу)

- Как мало им отводится места! Так же мало, их должно быть и в нашем рационе. Излишнее употребление сладостей приводит к ожирению. У любителей чипсов и кока-колы развивается кариес. Давайте мы убедимся в этом сами.
- Ребята, я предлагаю вам сегодня стать экспертами продуктов питания. Пройдем в нашу лабораторию. Дети надевают фартуки. Какие правила работы в лаборатории вы знаете? Дети говорят правила с воспитателем. (Дети располагаются по трое возле столов)

Опыт 2 "Жирные чипсы"
Вывод: Чипсы содержат большое количество жиров. А желтый цвет обозначает присутствие в продукте красителей.

Назовите секреты здорового питания.

- Нужно как можно меньше употреблять эти продукты: вместо сахара, тортов, конфет – джемы и фрукты. И будете здоровы. Это и есть - простые секреты здорового питания!
- Посмотрите, вы составили пирамиду здорового питания, определили местоположения продуктов в этой пирамиде..

- А давайте памятки "Пирамида здорового питания" подарим нашим гостям. Пусть они познакомят своих детей в детском саду с пирамидой правильного питания. (Дети дарят гостям памятки)

.