Комитет образования Автономное учреждение дошкольного образования Муниципального образования Заводоуковский городской округ «Центр развития ребенка - детский сад «Светлячок»

(Детский сад «Светлячок»)

Проект в старшей группе

 «Молоко и молочные продукты»

                                                                                                                         Автор:

Мальцева Екатерина Михайловна - воспитатель

Участники: Воспитатели, дети, родители

г. Заводоуковск, 2021год.

Содержание

1. Актуальность проекта
2. Вид проекта
3. Тип проекта
4. Участники проекта
5. Проблема
6. Гипотеза
7. Цель проекта
8. Задачи проекта
9. Предполагаемые результаты
10.  Метод трёх вопросов
11. Этапы проекта
12.  Перспективное планирование
13. Список используемой литературы

Актуальность

В молоке полезных много витаминов и веществ.

                                    Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.

                                      Чтобы кости были крепки, не болела голова.

                                      Настроение, чтобы было превеселое всегда.

 Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом). Поэтому мы, взрослые, должны помочь детям раскрыть ценные качества молока, его значимость для развития детского организма. Укрепление детско-родительских отношений в процессе экспериментально-поисковой деятельности, как в детском саду, так и дома.

Вид проекта: краткосрочный.

Тип проекта: познавательно – исследовательский.

Участники проекта: воспитатели, дети старшей группы, родители воспитанников.

Проблема: Дети дошкольного возраста не понимают значимость молока и молочных продуктов в развитии организма.

Гипотеза: Если дети узнают больше о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу.

Цель проекта: обогатить знания о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.

Задачи проекта:

- Расширить знания о молоке и молочных продуктах.

- Дать представление о значении молока и молочных продуктов для детского организма, выявить роль молока в жизни человека.

- Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках).

- Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познавать новое.

- Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.

- Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питании.

- Привлечь родителей к участию в проекте.

Предполагаемые результаты

- Обогатятся знаний о молоке и молочных продуктах, о значении их для детского организма и о роли молока в жизни человека;

- У детей появится интерес к исследовательской деятельности, желание познавать новое.

- Разовьется и совершенствуется познавательный интерес семьи в процессе экспериментирования.

- Разовьется эмоционально-ценностное отношение дошкольников к окружающему миру совместно с родителями.

- Вовлечение родителей в познавательно – исследовательскую работу поможет детям понять значимость молока и молочных продуктов в развитии организма.

- Воспитается умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности в детском саду и дома.

Метод трёх вопросов

Этапы проекта

Подготовительный:

- Выявление интересов детей к проекту.

- Подбор художественных произведений о молоке.

- Подбор опытов с молоком.

- Сбор упаковок молочных продуктов для выставки.

Основной:

- Цикл бесед: «Чем питается корова?» «Что делают из молока?» «Что в молоке полезного?» «Кто любит молоко?» «Где живут коровы?»

- Экскурсия в медицинский кабинет Беседа с медсестрой. «Чем полезно молоко»

- Проведение образовательной деятельности «Значение молока в жизни человека».

- Виртуальная экскурсия на молочную ферму

- Эксперименты с молоком: «Сравнение молока и воды», «Смешивание молока с другими продуктами», «Заквашивание молока», «Радуга на молоке»

- Просмотр мультипликационных фильмов «Фиксики, о молочных продуктах» «Трое из Простоквашино» «Крошечка-Хаврошечка»

- Изготовление творога и коктейля в домашних условиях совместно с родителями.

- Ручной труд «На лугу пасутся ко…(ровы)»

Заключительный:

- Макет «Как пришло к нам молоко»

- Сюжетно-ролевая игра «Магазин»

- Презентация проекта на муниципальном конкурсе «Питание и здоровье»

Перспективное планирование

Список использованной литературы

1. Белова В.И. Энциклопедия здоровья. Москва, 1993.
2. Валеология: учебное пособие/ Под ред. Соломина В.П., Варламова Ю.Л.: Спб 1995.
3. Зайцева В. Питание идеальное и реальное. «Здоровье детей», 2007, №6
4. Комплексные занятия в старшей группе по программе «От рождения до школы» под ред. Н.Е. Вераксы, Т.С. Комаровой, М.А. Васильевой/авт. – Н.В. Лободина. – Волгоград: Учитель,2012.

1. Проектная деятельность старших дошкольников/ сост. В.Н. Журавлева, изд. «Учитель» , Волгоград 2011. – 202с.
2. Познавательная деятельность / В.Н. Волочкова и Н.В.Степанова
3. Журнал «Обруч» дошкольное и начальное образование/2011, №2, стр.12.
4. 1000 пословиц, поговорок, загадок для самых умных малышей/ сост. Т. Клименко. – М.: АСТ; СПб.: Сова,2010.
5. Интернет ресурсы