Польза каши
материал (средняя группа)

Польза каши.

Дети во всем копируют своих родителей – в отношении к миру и людям, в манере разговаривать и одеваться, в своих привычках и вкусовых пристрастиях. В том числе и в питании. А так как современный родитель давно полюбил западные блюда, пристрастился к суши, пастам, пиццам, полуфабрикатам и газированным напиткам, то же самое оказывается и в тарелке у детей. Однако такие гастрономические пристрастия могут привести к самым плачевным последствиям.

Любая каша – это чрезвычайно полезный продукт. К основным достоинствам каш можно отнести то, что после тепловой обработки белок, содержащийся в крупе, отлично усваивается организмом. В крупах содержится большое количество углеводов, что делает кашу замечательным источником энергии.

Польза гречневой каши.

Гречневая каша обладает великолепным вкусом и имеет высокую питательную  ценность.  Гречневая крупа богата витаминами группы В, РР, а также минеральными веществами: калием, фосфором, кальцием, марганцем, магнием и железом. В среднем

в ней содержится 67% крахмала, 14% белков и 3% растительного жира. 

К тому же гречневая каша имеет антитоксические свойства, и выводит из организма избыточный холестерин и ионы тяжелых металлов, она способна снижать риск развития сердечно - сосудистых заболеваний.

Польза овсяной каши.

Каша из овсяных хлопьев также очень полезна, в крупе содержатся 65% углеводов, около 12% белка и в 2 раза больше полезных растительных жиров, чем в гречневой крупе – 5,8%.

Каша из овсяных хлопьев несет в себе больше пользы, так как при обработке риса, пшеницы, гречки с них снимают оболочки и шлифуют зерна. В результате теряются ценные пищевые волокна и биологически активные вещества. А овсяные хлопья  - это цельные зерна, в которых осталась наибольшая часть оболочки  и зародыша. Поэтому в их составе содержится масса полезных для здоровья веществ и витаминов. Овсянка оказывает пользу для работы кишечника, и осуществляет контроль усвоения жира организмом. Овсяная каша подходит для питания при сахарном диабете и желудочно-кишечных заболеваниях. Каша усваивается организмом постепенно, что позволяет долго не испытывать чувство голода.

Польза пшенной каши

Пшено считается наименее аллергенной крупой, очень легко усваивается организмом, поэтому подходит даже для людей с очень чувствительным пищеварением. Пшено содержит около 69% углеводов, 12% белка и 3 % растительных жиров. А также оно богато биологически активными аминокислотами и витаминами РР, В1, В2, богато фосфором и калием. Пшенная каша оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, и способствует выведению из организма токсинов и антибиотиков. Она благотворно воздействует при атеросклерозе, сахарном диабете и болезнях печени.

Польза манной каши.

Польза каши неоспорима.  Она отлично воздействует на кожу, мышцы, кости и желудочно-кишечный тракт. В манке содержится  много крахмала 73%, 11% белка, 7% жира и почти отсутствует клетчатка - 0,2%. Поэтому такая каша отлично усваивается. В манной крупе содержится много витаминов, а железа и калия. Манная каша приносит пользу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, инфаркте, в послеоперационный период, и заболеваниях, требующих легкоперевариваемой пищи.

Польза рисовой каши.

По биологической ценности белка и содержанию крахмала рис занимает первое место – 77%. Также он богат витаминами группы В, Е и РР, а содержащаяся в нем фолиевая кислота, осуществляет профилактику малокровия. Рисовая каша приносит пользу при заболеваниях пищеварительной системы, помогает при расстройстве желудка и диарее.

Правильное питание – это фундамент для здоровья!