Виды детской деятельности по питанию
материал (подготовительная группа)

Задачи планирования по питанию:

— уточнять представления детей о полезной и вредной для здоровья пище, о питании как необходимом условии жизнедеятельности человека;

— развивать умение обосновывать и соблюдать правила гигиены и культуры поведения, сознательно вырабатывать полезные привычки;

— знакомить детей с важнейшими анатомо-физиологическими понятиями, первоначальными представлениями о строении и функциях органов пищеварения;

— формировать у детей осознанный подход к объёму питания;

— воспитывать у воспитанников детского сада культуру поведения за столом;

— воспитывать интерес и желание готовить «простые» блюда.

Тема: «Овощи, фрукты и здоровье детей»

Специально организованные виды детской деятельности

Занятия по познанию окружающего мира:

• «Откуда каша на столе?»;
• «Откуда фрукты и овощи в магазине?»;
• «Посеешь семечко, а вырастет халва!»;
• «Ядовитые растения».

Занятия по развитию речи:

• «Овощи и фрукты»;
• «Путешествие в Морковию».
• Занятие по развитию мыслительных операций «Удивительный огород».
• Занятие по развитию игровых и коммуникативных навыков «Гороховый огород».

Упражнения:

• Развитие речи по стихотворению Я.Бжехвы «Помидор»;
• В словоизменении: «Удивительный огород»;
• В словообразовании: «Соковыжималка»;
• В словотворчестве: «Варенье для Карлсона» (из роз — розовое, из слив — сливовое);
• На развитие речи: «Во саду ли, в огороде», «Грибные имена».

Общение

Беседы:

• «Лук от семи недуг»;
• «От капусты в животе не пусто!»;
• «Мы делили апельсин…»;
• «Кто такие вегетарианцы?»;
• Уточним обязанности дежурных по столовой.

Этюды:

• С массажем для глаз «Раздеваем лук»;
• Психогимнастика «Принц Лимон сердится!»;
• На выразительность речи по стихотворению Ю.Тувима «Овощи»;
• Пантомима «Собираем лесные ягоды».
• Решение проблемного вопроса: «Как дольше и правильней сохранить овощи и фрукты?».

Решение речевых логических задач:

• По рассказу Р.Бензерука «Грибы в городе»;
• «Хорошо ли питаться одними овощами и фруктами?».

Познавательно-практическая и трудовая деятельность

Опыты:

• «Узнай на вкус!»;
• «Угадай по запаху!»;
• С овсом: проращивание в разных условиях.
• Сбор коллекции крупяных культур.
• Сбор ягод рябины.

Коллективный труд:

• Выращивание лука, укропа, петрушки, ростков крупяных культур;
• «Правильно помоем овощи и фрукты!».
• Знакомство детей с технологией приготовления блюд из овощей и фруктов.

Изготовление:

• Овощных и фруктовых салатов;
• Фруктовых шашлыков;
• Чесночных, рябиновых бус;
• Кукол-перчаток для театра.
• Совместный труд: разные формы организации дежурства по столовой (групповой, бригадный, индивидуальный и т.д.).

Игровая деятельность

Словесные игры:

«Что из чего сделано?»;

«Какой сок пьёт бабочка?» (мак — маковый, роза — розовый).

Музыкально-ритмическая игра «Я — синьор Помидор».

Дидактические игры:

• «Узнай на вкус!»;
• «Как делается томатный сок?»;
• «Угадай по запаху!»;
• «Детки с ветки»;
• «Съедобное — несъедобное (грибы)», «Вершки и корешки».

Игровые комплексы:

• «Как мы спасали витаминку»;
• «Удивительный огород».

Сюжетно-ролевые игры:

• «Фрукты — ягоды»;
• «Консервная фабрика»;
• «Детское кафе «Витаминка».
• Викторина «Ягоды, грибы».

Театральная и художественно-речевая деятельность

• Беседы и фантазирование по произведению В.Сутеева «Яблоко», по русской народной сказке «Репка».

Инсценировка:

• Стихотворения Ю.Тувима «Хозяйка однажды с базара пришла»;
• Стихотворения Н.Семёновой «Спор овощей».
• Сказкотерапия: чтение сказки «Овощное рагу».
• Фантазирование по мотивам стихотворения И.Токмаковой «Ай да суп!».

Творческие задания:

• По мотивам сказки «Приключения Чипполино»;
• «Сочинение огородных сказок».
• Кукольный театр «Живые Витаминки».
• Музыкально-литературные игры «Кабачок», «Тётушка Свёкла».
• Составление рассказа «Урожай сада и огорода».
• Составление монолога «В огороде пусто — одинокая капуста».
• Составление рекламы овощного салата и других овощных блюд.
• Рисование «Натюрморт с овощами и фруктами».
• Лепка «Фрукты в вазе».

Работа с родителями

Консультации:

• «Как уберечься от повышенных нитратов в овощах и фруктах?»;
• «Лечение соками»;
• «Витамины всем необходимы!».

Беседа: «Любимые и нелюбимые блюда ваших детей».

• Оформление рекламного проспекта «Кулинарные рецепты с огорода».
• Оформление памятки «Мойте овощи и фрукты!»
• Конкурс рецептов самых полезных салатов.

Тема: «Хлеб — всему голова»

Специально организованные виды детской деятельности

Занятия по познанию окружающего мира:

• «Откуда хлеб пришёл?»;
• «В каждой крошке хлеба — труд».
• Занятие по развитию речи «Хлеб».

Развивающие занятия (ТРИЗ-технология):

• «Хлеб в системном операторе»;
• «Тили-тили-тесто»;
• «Хлебушко» (ТРИЗ-технология);
• «Хлеб — всему голова».

Упражнения:

• В словообразовании «Мельница слов из муки»;
• В построении доказательного высказывания «Объясни пословицу: «Кто хлебушком не дорожит, тот мимо жизни пробежит».

Общение

Беседы:

• «Как выращивают хлеб?»;
• «Самый полезный хлеб».

Решение проблемных вопросов:

• Почему зёрна тонут, а мука нет?»;
• «Что делать, если купили слишком много хлеба?»;
• «Гамбургер и пицца — и желудок злится»;
• «Чем заменить хлеб?».

Этюды:

• Психогимнастика «Ты — зёрнышко», «Посадили просо»;
• Развитие интонационной выразительности речи: «Горшочек, вари!»;
• Имитация «Печём пироги!».

Познавательно-практическая и трудовая деятельность

• Сезонный труд по уходу за растениями (окучивание снегом, подкопка, прополка и т.д.).
• Долгосрочные наблюдения за развитием растений из семян «Живая лаборатория».
• Экскурсия в хлебный магазин.

Опыты:

• Рассматривание зёрен в увеличительное стекло;
• Размалывание разных зёрен в кофемолке;
• «Определи хлеб на вкус»;
• «Определи свежесть хлеба».
• Коллективный труд: выпечка овсяного печенья «Здоровье».
• Организация выставки хлебобулочных изделий.
• Украшение национального каравая.
• Совместный труд: учимся складывать салфетки.

Игровая деятельность

Дидактические игры:

• «Колосок — зерно — булка»;
• «Чем был — чем стал?»;
• «Угадай на ощупь!»;
• «Где что зреет?».
• Пальчиковая игра «Пироги».

Подвижные игры:

• «Каравай», «Коршун», «Просо».

Словесные игры:

• «С чем пекут пироги?»;
• «Кто больше назовёт изделий из муки»;
• «Назови сказки о хлебе».
• Сюжетно-ролевая игра «Хлеборобы».
• Игра-драматизация сказки «Пшеничный колосок».

Театральная и художественно-речевая деятельность

• Беседа по рассказу Я.Тайца «Все здесь»;
• Рассматривание картины И.Шишкина «Рожь».

Творческие задания:

• «Сочинение хлебных сказок»;
• Придумай новое окончание к сказке «Колосок»;
• Составление монолога «Брошенный сухарик»;
• «Каша из пословиц».
• Лепка печенья.
• Рисование «Каравай».
• Рисование «На пашне».
• Музыкальный праздник «Хлеб — всему голова».
• Музыкально-художественное развлечение «Праздник хлеба».

Работа с родителями

Беседы:

• «Воспитываем у детей бережное отношение к хлебу»;
• «Заставлять ли ребёнка доедать свой кусочек?».

Консультации:

• «Из хлебушка»;
• «Разные хлеба».
• Конкурс выпечки «Самый вкусный хлеб».
• Встречи в группе «Моя мама — кондитер!».
• Оформление плаката «Берегите хлеб!».
• Организация круглого стола «Мука — не мука, на быструю руку».

Тема: «Здоровье и продукты питания»

Специально организованные виды детской деятельности

• Рассказ воспитателя «История продуктов и блюд» (молоко, сыр, суп, салаты и т.д.).

Занятия по познанию окружающего мира:

• «Приятного аппетита»;
• «Питание — необходимое условие для жизни человека»;
• «Советы Карлсону о правильном питании»;
• «Все любят мороженое».

Занятия по развитию речи:

• «Мясные продукты»;
• «Молочные продукты»;
• «Полезная еда».

Комплексные занятия:

• «Секреты молока»;
• «Заседание членов клуба «Здоровый образ жизни»;
• «Соль и сахар».

Упражнения:

• В словообразовании: «Приготовление блюд с использованием молочных продуктов» (сырники, вареники и т.д.);
• В доказательном высказывании: «Я не съем эту конфету, потому что…»;
• В развитии коммуникативных способностей: «Апельсин»;
• В пространственной ориентировке по стихотворению М.Бородицкой «Убежало молоко».

Общение

Беседы:

• «Как правильно питаться?»;
• «Что любят и не любят кушать зубы?»;
• «Кто правильно питается — с болезнями не знается»;
• «Системы здорового питания»:
• «Где съесть мороженое?»;
• «Всё полезно в меру».

Решение проблемного вопроса:

• «Как ухаживать за коровой, чтобы молоко стало вкуснее?»;
• «Эти пенки не для Ленки!»;
• «Можно ли заходить в транспорт с мороженым?»;
• «Как определить, горячее ли молоко в стакане?» (Пенка, пар, определить ладонью над стаканом и т.д.)

Этюды:

• Психогимнастика по мотивам стихотворения С.Михалкова «Сладкоежки»;
• Пантомима «Доим корову!»;
• Пантомима по стихотворению М.Бородицкой «Убежало молоко»;
• Имитация «Я ем сладкую конфету!», «Мне попался горький перчик!».

Познавательно-практическая и трудовая деятельность

• Рассматривание иллюстраций кулинарных книг.

Наблюдения:

• За привозом продуктов к столовой детского сада, к магазину;
• За сортировкой продуктов в пищеблоке.

Опыты:

• Совместимость некоторых продуктов;
• Правила хранения некоторых продуктов.
• Совместный труд: сервировка стола к полднику.

Оформление:

• Вывески «Меню» в группе;
• Схемы «Полезные продукты»;
• Плакатов «Полезные продукты»;
• Витаминной азбуки;
• Помещения для кафе «Медуница».

Изготовление:

• Муляжей конфет для сюжетно-ролевой игры «Кондитерская фабрика»;
• Книжки-раскладушки «О здоровой пище»;
• Салатов «Здоровье», травяных и фруктово-ягодных напитков «Витаминка».
• Ручной труд: украшение скатерти.

Игровая деятельность

Дидактические игры:

• «Гастроном»;
• «Найди полезные продукты!»;
• «Магазин продуктов»;
• «Что с чем не дружит?» (о совместимости продуктов питания);
• «Найди лишний продукт!»;
• «Какие продукты возьмём с собой в путешествие?».
• Пальчиковая игра «Покати-горошек».
• Подвижная игра по стихотворению М.Бородицкой «Убежало молоко».

Словесные игры:

• «Совершенно верно! — Неверно!»;
• «Вкусненько, приятненько!» (Назови ласково);
• «Съем один (пирожок) — много (пирожков)»;
• «Закончи предложение: Я не ем мороженое, потому что…»;
• «Консервы»;
• «Если бы были бобы…»;
• «Недосол на стол, пересол — под стол!».

Игровые комплексы:

• «Полезная еда»;
• «Поварята на кухне».

Сюжетно-ролевые игры:

• Обогащение диалогов в игре «Молочный завод»;
• Накопление предметов-заменителей в игре «За покупкой в гастроном»;
• «Собираемся в дальний путь»;
• «На пасеке».
• Развлечение «Сладкоежка».
• КВН «Я здоровье берегу!».

Театральная и художественно-речевая деятельность

Беседы:

• По картине «Животноводческая ферма»;
• По иллюстрации по теме «Откуда на столе появились молоко и мясо?»;
• По сказкам «Молоко», «Суп»;
• По словацкой народной сказке «Как соль в кушанье».

Творческие задания:

• «Сочинение молочных сказок»;
• По шотландской сказке о молоке «Крошки-малышки»;
• Придумывание загадок о полезных продуктах;
• По мотивам русской народной сказки «Каша из топора».

Фантазирование на тему:

• «Молочные реки, кисельные берега»;
• «Исчез с планеты сахар!..».

Лепка:

• «Кувшинчик для молока»;
• «Угощение для младшего братишки».
• Рисование по мотивам стихотворения С.Михалкова «Сладкоежки».
• Музыкально-художественное развлечение «Праздник молока».
• Музыкально-спортивный праздник «Здоровье дарит Айболит!».
• Музыкальный момент: «Далеко, далеко на лугу пасутся ко…».

Работа с родителями

Консультации:

• «Как правильно есть мясные блюда?»;
• «Питание и профилактика радиационного заражения»;
• «Темперамент и еда ребёнка»;
• «Как организовать праздничный стол для детей?».

Беседы:

• «Лечебное питание»;
• «Утреннее отсутствие аппетита у ребёнка»;
• «Сорок достоинств ламинарии»;
• «Как приучить детей употреблять молочные продукты?».

Оформление:

• Газеты «За обе щёчки»;
• Бюллетеня «О совместимости продуктов питания»;
• Книжки-раскладушки «Азбука здоровья».

Конкурсы:

• «Золотая рыбка» (разнообразные блюда из рыбы);
• «Разное оформление одного блюда для папы и сына».