проект "Тайна разноцветных конфет"
проект (старшая, подготовительная группа)

Проект

«Тайна разноцветных конфет»

Подготовила воспитатель: Потапенко В.В.

Сосновоборск 2020

Актуальность:

  Все знают, что детские праздники не обходятся без конфет. В магазинах конфеты оформлены в яркие упаковки, и нельзя пройти мимо такой красоты. А взрослые, покупая такие конфеты, зачастую не задумываются о том, какую пользу или вред они могут принести их детям. Производители конфет используют пищевые красители. Какую тайну они несут в себе? Что скрывает яркая глазированная оболочка? Можно ли такие конфеты употреблять в пищу детям? Когда в очередной раз, кто- то из детей принёс конфеты в группу, на языках у детей остались цветные пятна. Почему? Задали мы вопрос. Чтобы ответить на этот вопрос и многие другие вопросы мы решили: провести опыты, найти информацию о красителях, полезно или вредно много есть сладкого. 

Цель проекта:  Почему конфеты оставляют разноцветные пятна? Полезны ли конфеты для здоровья?

Задачи проекта:

• обучающие – обобщить и систематизировать знания детей о пищевых красителях, и его свойствах.

• развивающие  – развивать интерес к исследовательской деятельности; развивать мышление и воображение.

• воспитательные – воспитывать социальные навыки: умение работать в команде; привлечь детей к здоровому образу жизни,  к здоровому  и полезному питанию.

Вид, тип  проекта:  групповой,  исследовательский.

Сроки проведения:  краткосрочный

Участники: Дети подготовительной к школе группы, родители, воспитатели.

Объект исследования: разноцветные конфеты «M&M’s» и «Skittles»

 Проблема: Почему от конфет  остаются разноцветные пятна?

Методы исследования:

• Изучение информации из разных источников;
• Анкетирование для  родителей;
• Беседы, чтение художественной литературы;
• Наблюдение, сравнение, исследование, обобщение;

Ожидаемый результат:

• У детей сформируется представление о пищевых красителях, и их влияние на здоровье человека.
• Появится интерес к исследовательской деятельности.
• В процессе совместной деятельности взрослых и детей сформируется коммуникативные навыки

Реализация проекта

Подготовительный этап:

• Определение темы проекта.
• Формулировка темы и определение задач.
• Подбор материалов по теме проекта (художественная литература, энциклопедии, кулинарные книги, подбор материала в интернете).
• Составление плана основного этапа проекта.

Основной этап:

• ОД «Зачем нужны пищевые красители?
• Беседа «Сладости и дети»
• Чтение художественной литературы
• Просмотр презентации «10 полезных сладостей»
• Слушание песен «Песня про конфеты», «Песня сладкоежки тигра», «Сладкая песенка»
• Эксперименты с пищевыми красителями.
• Художественно – творческая деятельность:  аппликация из фантиков, изготовление поделок и украшений из конфетных фантиков.

Заключительный этап:

• Картотека детских стихов про сладости и конфеты;
• Оформление материала в родительском уголке;
• Презентация проекта коллегам ДОУ.

 Результаты реализации проекта

• Дети обогатили свои знания о пищевых красителях.
• У детей сформировались представления о вреде искусственных красителей на здоровье человека.
• Дети проявили познавательную активность к исследованию пищевых красителей.
• Дети получили опыт сотрудничества и общения со сверстниками.
• Родители стали активными соучастниками проекта.

Практическая значимость проекта

Опыт, полученный детьми во время реализации проекта,  через самостоятельную практическую деятельность, способствует дальнейшему развитию познавательных способностей детей в процессе исследовательской деятельности.