Мастер-класс для педагогов по опытно-экспериментальной деятельности «Исследовательская деятельность дошкольников (домашний лимонад)»Удивительные свойства воды.
опыты и эксперименты (средняя группа) на тему

Мастер-класс для педагогов

по опытно-экспериментальной деятельности

«Исследовательская деятельность дошкольников (домашний лимонад)»

воспитатель ЧДОУ

Детский сад № 99 ОАО «РЖД»

Макартычьян Анжела Эдуардовна

Цель: повысить уровень знаний и умений педагогов в методике проведения опытов и экспериментов с дошкольниками.

Задачи: показать, как можно использовать опыты с водой в экспериментальной деятельности детей. Формирование у педагогов желание заботиться о своем здоровье, потребности в здоровом образе жизни. Воспитывать желание достигать цели в проблемной ситуации.

Материалы и оборудование: посуда: чайник, разделочная доска, нож, соковыжималка, два кувшина, ложки, прозрачные стаканы, трубочки для лимонада; продукты: вода (кипяченая, теплая), сахар-песок, апельсин, лимон, кубики льда. Бумажные салфетки, влажные салфетки, бумажное полотенце. Технологические карта приготовления лимонада.

1. Мотивационно-организационный этап

Слайд № 1.

Здравствуйте, уважаемые коллеги! Рада приветствовать вас на мастер-классе по теме «Исследовательская деятельность дошкольников». Думаю, что педагоги, использующие экспериментирование в своей работе, найдут для себя что-то новое, а начинающие – поймут, насколько это интересное и увлекательное занятие.

В рамках мастер - класса хотела бы поделиться своим опытом в исследовательской деятельности и продемонстрировать приемы формирования у воспитанников ответственного отношения к собственному здоровью.

Уважаемые педагоги, как известно 2017 год - это год экологии, а экология начинается со здоровья, поэтому здоровье организма и правильное питание должны стоять на первом месте.

- Всегда ли мы можем купить полезные продукты питания и напитки?

- Как вы думаете, мы можем купить полезный лимонад?

- Почему лимонад, который продается в магазинах вредный?!

- Согласна с вами, в нем содержится много веществ, которые вредны для нашего здоровья.

- Но у многих людей лимонад - это любимый напиток, и они не могут себе отказать в его употреблении. Что же можно им посоветовать?

- А как можно получить полезный лимонад?

-Из каких овощей и фруктов, можно приготовить лимонад?

(выслушать ответы коллег, дать возможность ответить другим. )

Провести такой опыт можно с детьми среднего возраста. В этот возрастной период дети особенно любопытны, и проведение такого эксперимента будет способствовать развитию их поисково-исследовательских навыков.  

Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт приготовления домашнего лимонада. Но и тут есть своя хитрость. Заключается она в том, что нужно соблюсти равновесие между ингредиентами и получить в итоге напиток, который не будет ни слишком кислым, ни слишком сладким, сможет утолить жажду и будет приятным на вкус и полезным, что очень важно для детей.

Сегодня у нас с вами есть возможность научиться готовить этот вкусный напиток! Приглашаю для участия 6 педагогов (педагоги проходят к столам, распределяются по три человека).

2. Теоретико-практический этап

Лимонад можно приготовить из разных фруктов и ягод. В зимний период наиболее полезны цитрусовые фрукты. От простуды и ангины нам помогают апельсины и лимоны, потому что в них содержится какой витамин? (витамин С). Как раз эти фрукты сегодня мы будем использовать для приготовления напитка. А как приготовить лимонад вам помогут технологические карты (карты лежат на столе).

- Попробуйте сделать разный лимонад!

- Из каких фруктов вы решили приготовить напиток?

- А какие фрукты вы будете использовать?  

Группы педагогов приготавливают лимонад.

Работа с залом.

 -Пока педагоги готовят лимонад.

- Предлагаю вам окунуться в мир детства и приглашаю в сказку.

 - Вам знакома таджикская сказка «Груз двух ослов». Хотите ее услышать? (слайд № 2).

«Два осла отправились в дорогу. Один нес сахар, другой песок. Оба едва передвигали ноги - так тяжела была их ноша. Вскоре им пришлось переходить реку. Первый осел остановился в воде и стал купаться. А когда вышел на берег, побежал во всю прыть: ноша его стала во много раз легче. Второй осел тоже стал купаться. Но чем дольше он купался, тем тяжелее становилась его ноша».

Слайд № 3.

- Какой опыт с детьми можно провести после чтения этой сказки?

- Какие интересные опыты по ознакомлению со свойствами воды вы используете в своей работе?

Приведите примеры персонажей из произведений детской художественной литературы, отличающихся яркой поисковой активностью, склонностью к экспериментированию и способностью принимать нестандартные решения в разных ситуациях.

(Худ. литра «Заюшкина избушка», «Пузырь, соломинка, и лапоть», «Три поросенка», «Я знаю, что надо придумать»…А. Барто.

- Можно ли назвать поведение этих персонажей исследовательским?

- Что, на ваш взгляд, для этого не хватает?

 -А еще, кто как думает?

- Хорошо это или плохо, с вашей точки зрения?

-Замечательные ответы!

3. Заключительный этап

Вижу, что педагоги уже закончили свою работу.

- Получилось приготовить лимонад?

- Какой у вас получился напиток?

- А из каких еще фруктов, ягод и овощей можно приготовить лимонад?

- Вы смогли бы приготовить его с дошкольниками?

 А закончить нашу встречу я бы хотела притчей «Счастье».

Слайд № 4.

Бог слепил человека из глины, и остался у него неиспользованный кусок. «Что еще слепить тебе? — спросил Бог. «Слепи мне счастье, — попросил человек. Ничего не ответил Бог, и только положил человеку в ладонь оставшийся кусочек глины.

Несложно понять суть сей притчи, всё в наших руках. Вот на такой позитивной ноте мне бы и хотелось закончить нашу встречу. Удачи вам во всех ваших делах, лепите своё счастье сами! Спасибо за внимание!