детский тематический проект "Пейте, дети, молоко - будете здоровы!"
проект (старшая группа) на тему

Цель проекта:

обогатить знания о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.

Участники проекта:

• Подгруппа детей старшего возраста.

Срок реализации: 5 дней.

Причины разработки:

  1. Отказ некоторых детей пить молочные продукты во время полдника   («Я его не люблю», «Молоко невкусное» и т.д.)

  2. Недостаток знаний о молоке и молочных продуктах (получение и производство; необходимость и полезность молока, как ценного продукта питания человека)

Задачи проекта:

1. Расширить кругозор о молоке и молочных продуктах.
2. Формировать исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках).
3. Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
4. Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.
5. Формировать осознанное отношение к здоровому питанию.

Сюжет проекта:

Заметив отказ некоторых детей пить молоко во время полдника, воспитатель предлагает детям узнать о том, зачем же нужно пить молоко.

Дети поэтапно знакомятся с путём попадания молока на стол:

• получают знания о корове, и уходу за ней человеком;
• о том, что же происходит с молоком на молочных заводах;
• как молоко попадает в магазин;
• какие молочные продукты делают из молока;
• для приготовления каких блюд необходимо молоко;
• что в молоке полезного – вода, жир, сахар, белок, соли и витамины;
• сделать альбом «Пейте, дети, молоко будете здоровы!»

Алгоритм разработки проекта

«Пейте, дети, молоко будете здоровы!»

План работы над проектом

«Пейте, дети, молоко будете здоровы!»

1.Предварительная беседа с детьми о молоке. Модель трёх вопросов:

1. Что ты знаешь о молоке?
2. Что мы хотим узнать о молоке?
3. Как мы будем это делать?

Во время беседы проводится обязательная фиксация ответов и желаний детей, чтобы учесть их в дальнейшей работе.

2.Откуда берётся молоко?

1. Сбор сведений о корове (подбор иллюстраций о корове с привлечением к этой работе родителей; чтение художественной литературы о корове и молоке; заучивание стихов и потешек, разучивание песен о корове и молоке; рассматривание картины «Корова с телёнком» их серии «Домашние животные»; реалистические рассказы из опыта воспитателя на тему «Как у нас была корова»)
2. Совместная деятельность:

• изобразительная деятельность «Коровы пасутся на лугу» - изготовление приемом оригами игрушки - корова;
• изготовление из конструктора «Дом для коровы Буренки»

3.Как молоко приходит на стол?

1. Экскурсия в магазин на молочный отдел с родителями.

 4.Что ещё делают из молока? (беседа с детьми)

5.Что в молоке полезного? Беседа с медицинским работником детского сада. (С.Ю.)

6.Для чего нужно молоко?

1. Задание детям: - поговорить с мамой и бабушкой для приготовления каких блюд они используют молоко.
2. Беседа с детьми на эту тему в группе.

7.Оформление альбома «Пейте, дети, молоко будете здоровы!».

8. Рассказывание стихов о молоке, корове, загадок, потешек.

Реализация проекта

«Пейте, дети, молоко будете здоровы!»

       Во время полдника некоторые дети отказывались пить молоко и молочные продукты. На вопрос «Почему они не пьют молоко» - отвечали, что «оно не вкусное», «я его не люблю», «в нём всегда пенки».

Воспитатель задала вопрос: - А сможем ли мы обойтись без молока?

Дети ответили, что смогут. Воспитатель предложила обсудить это  вместе всей группой. Во время обсуждения детям было задано 3 вопроса:

• Что мы знаем о молоке?
• Что бы мы хотели узнать?
• Как мы это сможем узнать?

Все ответы детей записывались в таблицу. На первый вопрос дети отвечали самостоятельно, на второй по наводящим вопросам воспитателя. Способы получения информации в основном предлагал воспитатель, дети дополняли.

Рассматривание картины «Корова с телёнком»

Цель: начать формировать у детей представление о долгом пути, который проходит молоко, прежде чем попадёт на стол.

Задачи:

1. Уточнять и расширять у детей знания о корове – домашнем животном, которое даёт молоко: характерные признаки её внешнего вида; чем питается; где живёт; как о ней заботится человек.
2. Продолжать учить понимать смысл понятия «домашнее животное»
3. Вызвать интерес к затронутому вопросу.

Рекомендации по проведению:

1. Воспитатель напоминает детям, что они хотели как можно больше узнать о корове – животном, которое даёт молоко и вносит картину «Корова с телёнком» из серии «Домашние животные»
2.  Долее идёт рассматривание внешнего вида коровы. Воспитатель дает возможность детям увидеть самим особенности внешнего вида животного и высказаться по этому поводу, сохраняя за ними право на ошибку, над исправлением которой будут думать все вместе.
3. Следует обратить внимание детей на вымя коровы – орган, в котором вырабатывается и скапливается молоко.
4. Необходимо обратить внимание детей  и на то, чем питается животное (травой, пьёт воду), задать вопрос: - А что же ест корова зимой, когда нет травы?
5. Можно внести для рассматривания детям немного сена, дать его потрогать, вдохнуть аромат.
6. Используется художественные произведения о корове: загадки, стих А. Рождественской «Молоко», рассказ Е. Чарушина «Корова», потешка «Дай молока, бурёнушка…»
7. В конце все полученные сведения обобщаются, и вносится игрушка корова. Воспитатель подводит детей к тому, что теперь они знают много о домашнем животном корове и смогут сами сделать для коровы Зорьки дом (макет).

Рисунки «Коровы пасутся на лугу»

Цель: Продолжать закреплять знания о корове, как о домашнем животном, которое приносит пользу человеку.

 Задачи:

1. Продолжать формировать понятие «домашнее животное».
2. Закреплять знания о способе питания коровы.
3. Продолжать учить детей использовать имеющиеся у них изобразительные навыки для выполнения коллективной работы.
4. Воспитывать доброе, заботливое отношение к животным.

Ознакомление с художественной литературой

 Сама пёстрая,

 ест зелёное,

 даёт белое (корова)

        Ходит – бродит  на лужку

         Рыжая корова

         Даст она нам к вечерку

         Молока парного

        Саше, Маше и Маринке –

        Будет всем по полной крынке

        Всем попить достанется

        И коту останется.

Загадки

1. Стоит копна среди двора

    Спереди вилы, сзади метла. (корова)

2. На лугу пасётся,

    Вечером вернётся,

    Замычит у ворот, молока принесёт   (корова)

3. Всем нам пригодится

  Белая водица

  Из водицы белой

  Всё что хочешь делай:

    Сливки, простоквашу,

    Масло в нашу кашу

    Творожок на пирожок…

    Кушай Ванюшка, дружок!

    Ешь, да пей, гостям налей

    И коту не пожалей. (молоко)  А.Рождественская.

4. Мычит: «Му-у»

    Кто это? Не пойму (корова)

5.Голодна – мычит,

   Сыта – жуёт,

   Малым ребяткам

   Молочка даёт. (корова)

6.Сама пёстрая,

   Ест зелёное,

   Даёт белое! (корова)

Потешки, песенки, стихи

1. Травка – муравка со сна поднялась

     Птица – синица за зерно взялась

    Зайка за капустку

    Мышка за корку

    Детки за молоко.

2. Пейте, дети, молоко

    Будете здоровы.

3. Ой ду-ду, ду-ду, ду-ду

    Потерял мужик дуду,

    А я дудочку нашла

   Пастушку я отдала.

 - ну, ка милый пастушок,

    Ты спеши ка на лужок,

   Там Бурёнка лежит,

  На ребяток глядит,

  А домой не идёт,

  Молочка не несёт,

  Надо кашку варить

  Сашу кашкой кормить.

4.Стучит, бренчит по улице:

   Фома едет на курице,

   Тимошка – на кошке

   По кривой дорожке

  -Куда, Фома, едешь?

    Куда погоняешь?

  - Еду сено косить

  -На что тебе сено?

  - Коровок кормить

  -На что тебе коровы?

  -Молоко доить.

  -А зачем молоко?

  -Ребяток кормить.

5. Ю.Черных «Кто пасётся на лугу?

6.Идёт коза рогатая

   Идёт коза бодатая

   За малыми ребятками

   Ножками топ-топ

   Глазками хлоп-хлоп

   Кто каши не ест

   Кто молока не пьёт –

   Забодает, забодает, забодает.

7.Дай молочка, Бурёнушка

   Хоть капельку – на донышко

   Ждут мня котята

   Малые ребята.

   Дай им сливок ложечку,

   Творогу немножечко

   Всем даёт здоровье

   Молоко коровье.

8. Мама чашку молока

    Маше налила

  - Мяу! –киска говорит

    Вот и я пришла!

     Киске в миску отольём-

    Веселее пить вдвоём

    Ну-ка кто скорей допьёт?

    Кто ни капли не прольёт

9.О. Высоцкая «Корова»

    Ходит – бродит  на лужку

    Рыжая корова

    Даст она нам к вечерку

    Молока парного

    Саше, Маше и Маринке –

    Будет всем по полной крынке

    Всем попить достанется

   И коту останется.

10. Дудочка-подудочка, погуди!  «Дудочка-подудочка» Г.Ладонщиков

      Позови бурёнушек, разбуди!

      Погоню в дубраву их, на росу,

      До жары спокойно там, попасу,

      Напою их в озере, а потом

      Пригоню в деревню их с молоком.

11.«Корова» В. Степанов.

     В магазине не была

     На базаре не была

     А домой пришла

     Молока принесла

     Молока кому?

     Хозяину своему!

Рассказы

1.        М. Пришвин «Глоток молока»

2.        Е. Чарушин «Корова»

3.        А. Мусатов «Стакан молока»

4.        Н. Полякова «За что спасибо маме говорят? (отрывки из книги)

5.        Л. Воронкова «Кружка молока»

Экскурсия с родителями в магазин (молочный отдел)

Цель:  Продолжить знакомить детей с путём, который проходит молоко, прежде чем попасть на стол, познакомить с работой молочного отдела продовольственного магазина.

Задачи:  

1. Продолжать формирование понятий – магазин, молочный отдел, продавец, покупатель, автомашина, труд людей.
2. Познакомить детей с разновидностями молочных продуктов.
3. Заинтересовать детей, откуда привозят молоко в магазин.
4. Продолжить знакомить детей с путем, который проходит молоко, прежде чем попадает на стол, дать некоторые знания о молочном заводе.

Домашнее задание: понаблюдать за бабушкой и мамой, когда они готовят завтрак, обед, ужин и выяснить для приготовления каких блюд они используют молоко.

Рассказы каждого ребёнка выслушиваются всеми участниками разговора, В конце разговора воспитатель подводит итог: молоко – необходимый продукт при приготовлении многих блюд и многие из них не приготовить вообще без молока; все молочные продукты очень часто используются в питании человека.

Оформление фотоальбома «Пейте, дети, молоко будете здоровы!»

Цель: закрепить и конкретизировать представление детей о пути, который проходит молоко, прежде чем попадёт на стол, о значении молока для человека.

Задачи:

1. Помочь детям запомнить и систематизировать всё то, что они узнали о молоке в ходе работы над проектом.
2. Развивать и совершенствовать трудовые навыки, формировать самостоятельность.
3. Развивать логику и образное мышление, познавательно-поисковую деятельность, связную речь.

Литературная гостиная «Пейте, дети, молоко будете здоровы!»

Цель: создать эмоциональное благополучие; активизировать знания детей по теме проекта; дать возможность детям поиграть, развлечься со сверстниками.

Ход праздника.

Воспитатель: (с дудочкой в руке)

                       Ой, ду-ду, ду-ду, ду-ду,

                        Потерял мужик дуду.

                        А я дудочку нашла

                        Пастушку я отдала.

Появляется мальчик в костюме пастушка, берёт дудочку

Воспитатель: (продолжает)

                         Ну-ка, милый пастушок,

                         Поспеши–ка на лужок.

                         Там Бурёнка лежит,

                         Во все стороны глядит,

                         А домой не идёт,

                         Молочка не несёт,

                         Надо кашку варить,

                         Деток кашкой кормить.

Пастушок:   Дудочка-подудочка, погуди!

                     Позови бурёнушек, разбуди!

                     Погоню в дубраву их, на росу,

                     До жары спокойно там, попасу,

                     Напою их в озере, а потом

                     Пригоню в деревню их с молоком.

Пастушок с дудочкой уходит.

Воспитатель: Ушёл пастушок пасти нашу коровушку, но к нам ещё кто-то едет. (Раздаётся стук, гром, появляется Фома  и Тимошка.У Фомы коса на плечах).

Разыгрывается  в лицах потешка.

• Куда, Фома, едешь? Куда погоняешь?
• Еду сено косить.
• Куда тебе сено?
• Коровок кормить.
• На что тебе коровы?
• Молоко доить.
• А зачем молоко?
• Ребяток кормить.

Ребенок:           Много сена накосили,

                       Хорошо работали,

                       А теперь стихи прочтём,

                       Чтобы нам похлопали.

Ребенок:          Дай молочка, Бурёнушка,

                       Хоть капельку – на донышко.

                        Дай нам сливок ложечку,

                        Творогу немножечко.

                        Всем даёт здоровье

                        Молоко коровье.

Проводится конкурс – аттракцион «Накорми Бурёнку» (с завязанными глазами пририсовать сено для коровы, нарисованной на листе бумаги)

Воспитатель: Нужно поблагодарить нашу Бурёнушку за то, что она нам

столько вкусных продуктов даёт.

.

Ребенок:          Мама чашку молока

                       Маше налила

                       - Мяу! –киска говорит

                       Вот и я пришла!

                       Киске в миску отольём-

                       Веселее пить вдвоём

                        Ну-ка кто скорей допьёт?

                        Кто ни капли не прольёт?

Ребенок:           Всем нам пригодится

                         Белая водица.

                         Из водицы белой

                         Всё что хочешь делай:

                         Сливки, простоквашу,

                         Масло в нашу кашу,

                         Творожок на пирожок…

                          Кушай, кушай мой дружок!.

Дети исполняют песню «Далеко, далеко, на лугу пасутся ко…»

Литература

1. Иванова А. Модульный принцип педагогического процесса в ДОУ. Творческий центр «Сфера» М., 2007.

2. Воспитание, образование и развитие детей 4-5 лет в детском саду. Методическое руководство. Составитель Т.Н. Доронова «Просвещение», М 2006

3. Как знакомить дошкольников с природой. Под редакцией Т.Г. Саморуковой.»Просвещение» М., 1983г.

4. Кокорева Н.Н., Бондаренко А.К. Любить труд на родной земле. «Просвещение» М., 1987г.

5. Виноградова Н.Ф., Куликова Т.А. Дети, взрослые и мир вокруг. М., 1993

6. Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения: Пособие для руководителей и практических работников ДОУ.

7. Авт.-сост. Л.С. Киселёва, Т.А. Данилина, Т.С. Лагода, М.Б. Зуйкова М. 2003.

8. Евдокимова Е.С. Технология проектирования в ДОУ Творческий центр «Сфера». М 2006