Педагогический проект «Правильное питание».

«Питание является основным фактором внешней среды,

оказывающим самое непосредственное влияние

на жизнедеятельность живого организма. »

А. А. Покровский.

Цель:

-формирование представлений старших дошкольников о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.

Длительность проекта:долгосрочный.

Форма организации детей:групповая.

Участники проекта:воспитатели, воспитанники старшей группы, родители воспитанников, старшая мед. сестра, повара.

Актуальность проекта.

Успешность реализации выбранной темы напрямую зависит от состояния здоровья воспитанников:темпы современной жизни, обуславливающие возрастание нервных перегрузок, неблагополучие в экологической среде, последствия техногенных катастроф, превышение нормы нитратов в продуктах питания, гиподинамия – всё это оставляет свой «след» на состоянии здоровья. Для того, чтобы ребёнок гармонично развивался, он, конечно, должен быть здоров. Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего состоит питание ребёнка с первых дней его жизни, а также от режима питания. Давно известен тот факт, что неправильное питание не только нарушает нормальное течение процессов роста и развития детей, но и способствует возникновению многих заболеваний. Таким образом, правильное рациональное питание удовлетворяет физиологические потребности человека в основных пищевых веществах и энергии, обеспечивает поддержание здоровья, хорошего самочувствия и настроения, высокой работоспособности, устойчивости к инфекциям .

Задачи:

-расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирование готовности соблюдать эти правила;

-формирование навыков правильного питания, как составной части здорового образа жизни;

-пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа, культуре и традициям других народов;

-формирование представлений о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;

-просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей дошкольного возраста.

Формы проведения работы с детьми:

- сюжетно-ролевые игры;

- игры с правилами (конкурсы, викторины) ;

- театрализованные игры;

- составление рассказов по картинкам.

Методы работы:наглядный, игровой, словесный.

Приёмы работы:наблюдение;инсценировка с помощью игрушек;рассматривание картинок, иллюстраций;чтение стихотворений, произведений;решение проблемных ситуаций;экскурсии.

1 ЭТАП. Информационно-аналитический.

- изучение программы «Разговор о правильном питании»;

- совместно с детьми выбор темы, по которой будет осуществляться деятельность;

-подбор и изучение методической литературы по выбранной теме.

2 ЭТАП. Система работы в ходе проектной деятельности:

-разработка перспективного плана;

-организация развивающей среды:создание в группе уголка и оформление уголка для родителей на тему «Правильное питание»;изготовление атрибутов к сюжетно-ролевым играм;приобретение дидактических и настольно-печатных игр;

-разработка диагностики и анкет для детей и родителей;

-выбор методов и приёмов работы с детьми для реализации проекта;

-организация сотрудничества с родителями и другими структурами д/с (медицинская служба, повара) .

3 ЭТАП. Анализ работы:

- обобщение и анализ проделанной работы.

Литература:

1. М. М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева «Разговор о правильном питании».

2. Ю. П. Климович «Учимся правильно питаться».