Конспект  познавательного занятия в подготовительной группе детского сада на тему “Всемирный праздник  хлеба “.
план-конспект занятия

Конспект  познавательного занятия в подготовительной группе детского сада на тему “Всемирный праздник  хлеба “.                                    Составила воспитатель высшей категории                                Кибанова Вера Петровна Цель:совершенствование знаний о значении хлеба в жизни людей.  Задачи:углублять и уточнять  знания о последовательности выращивания  хлеба, о труде хлеборобов. -формировать  знания о последовательности  приготовления хлеба  из муки. -расширять знания о значении  хлеба  в жизни  человека.  -обогащать словарный запас.  -развивать познавательный  интерес у детей.  -развивать память, логическое мышление, любознательность.  -развивать грамматически правильную связную речь.  -воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду  хлеборобов. Предварительная работа:рассказ о том ,как выращивают хлеб, просмотр видеороликов “Как хлеб на стол приходит “,Как выпекается хлеб на хлебозаводе ,”Как машины  помогают  хлеб  растить”. Рассматривание картин “Рожь"Шишкина,””Жатва”. Чтение произведений В.Крупина"Нынешний хлеб”,А.Мусатова “Как хлеб  на стол пришёл “,И.Беляковой “О хлебе  чудесном”,Я.Дягутите “Рожь поет”. Оборудование:дидактическое пособие “Откуда  хлеб  пришёл “кастрюля  для замешивания теста,кастрюля с мукой, чашки с сахаром, солью, дрожжами, растительным маслом, водой,ложка,фартуки,пилотки на голову.                  Ход занятия.  Орг.момент. Воспитатель:Отгадайте загадку: -В нем здоровье, наша сила, В нем чудесное  тепло. Сколько  рук его растило, Охраняло,берегло. В нем земли родимой соки,  Солнца свет весёлый в нем. Уплетай за обе щёки,  Вырастай богатырем!   Что это? Дети:Хлеб. Воспитатель:Да,это хлеб. 16 октября отмечается  всемирный день хлеба. Хлеб-это наше богатство. Самое  ценное на столе в доме это хлеб. В праздник хлеба проводят различные мероприятия, посвящённые хлебу:ярмарки, мастер-классы по приготовлению хлеба, выставки разных  сортов муки,хлебобулочных изделий. Пекари и кондитеры участвуют  в профессиональных конкурсах по в приготовлению разных  хлебобулочных изделий. А у нас сегодня в праздник хлеба  будет  мастер-класс по приготовлению булочек. А проведет его шеф-повар  нашего  детского сада Нина Николаевна, которая  когда-то  работала на хлебозаводе. Давайте  её  поприветствуем. Входит  шеф-повар  Нина Николаевна, здоровается:”Здравствуйте, ребята, а какой  сегодня  праздник? Дети:”Праздник  хлеба.  Н.Н.:А загадки  про хлеб  отгадаете? Загадывает загадки про  хлеб. Дети отгадывают. Н.Н.:А знаете ли вы  как хлеб  на стол приходит? Воспитатель:”Давайте, ребята, поиграем в игру” Как хлеб  на стол пришел”.Дети выкладывают картинки последовательности выращивания и приготовления муки. Н.Н.:”Молодцы.А как из муки испечь  хлеб.?Я работала на хлебозаводе и расскажу вам как там приготавливают хлеб. Нина Николаевна рассказывает как делается тесто и выпекается  хлеб на хлебозаводе.  Нина Николаевна:А хотите в честь праздника испечь  настоящий хлеб? Дети:Хотим! Н.Н.:А что нам понадобится, чтобы для приготовления теста? Дети:Мука,вода, соль,сахар,масло,дрожжи.  Воспитатель:Давайте, ребята,наденем фартуки и будем замешивать тесто в кастрюле.  Дети под руководством  Нины Николаевны замешивают тесто.После того,как оно настоялось и подошло, дети относят кастрюлю с тестом на кухню. На кухне дети лепят булочки и выкладывают их на противень.Нина Николаевна ставит противень с булочками в духовой шкаф.  Нина Николаевна:А сейчас  я хочу  вас  спросить о том ,как надо относиться к хлебу. Дети рассказывают. Н.Н.А какие  пословицы и поговорки  о хлебе  вы  знаете? Дети::Хлеб-всему голова” “Хлеба  к обеду  в меру бери.Хлеб -драгоценность,им не сори.” “Главное в доме хлеба  кусок,да воды глоток”. “Хлеб-наш батюшка,а земля  матушка”. “Красна изба не углами,а хлебом и пирогами. “ Нина Николаевна:”Молодцы! А вот и булочки  ваши испеклись. Воспитатель:Ребята,сегодня праздник хлеба и поэтому давайте угостим сотрудников детского сада нашими булочками, а потом сами угостимся. Дети угощают сотрудников детского сада своими булочками, поздравляют их с праздником хлеба, загадывают загадки  о хлебе.  В группе угощаются своими  булочками.  Итог занятия. Воспитатель :”Вам понравился праздник хлеба?А что больше всего вам понравилось? Ответы  детей.