Праздник "Мы за чаем не скучаем"
материал (старшая группа)

Опубликовано 12.11.2022 - 23:49 - Фёдорова Наталья Николаевна

Цел

Цель: создание условий для взаимодействия с родителями при организации и проведении совместного досуга.

Скачать:

Вложение	Размер
stsenariy_chay.docx	44.43 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное общеобразовательное учреждение

Степановская средняя общеобразовательная школа имени Н.К.Иванова

Галичского муниципального района Костромской области

структурное подразделение детский сад

Конспект

праздника «Мы за чаем не скучаем»

с детьми старшего дошкольного возраста

группы общеразвивающей направленности

и их родителями

Воспитатель:

Фёдорова Наталья Николаевна

2018

Цель: создание условий для взаимодействия с родителями при организации и проведении совместного досуга.

Задачи:

обучающие.

Обобщить и систематизировать знания о чае, о самоваре.
Познакомить с правилами заваривания чая.

развивающие.

Развивать интерес к фольклору.
Развивать познавательный интерес, кругозор, внимание, память, смекалку.

воспитательные.

Воспитывать любовь к русским народным традициям.
Воспитывать культуру поведения.

Предварительная работа:

Презентации : «Как растёт чай», «Как делают чай», «Чайные церемонии», «Самовары».
Смотр иллюстраций.
Чтение произведений : В.Кужелёва «Сказка о том, как Иван-чай лень прогнал»; Д.Хармс «Иван Иваныч Самовар», К.И.Чуковский «Муха-Цокотуха», «Федорино горе».
Разучивание стихов, песен, пословиц о чае.
Рисование, аппликация , лепка по теме проекта «Чай»

Материал и оборудование.

Ноутбук.
Самовар, скатерти, чайная посуда.
Каравай, угощение, сорта чая.
Пословицы о чае и русском гостепреимстве.
Атрибуты для игр.

Ход мероприятия:

Хозяйка:

Дорогих гостей встречаем
Круглым, пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Каравай мы вам подносим,
Поклоняясь, отведать просим!
В гости всех к себе зовем,
И чайку скорей нальем.
Сверху пар и снизу пар,
Вот он, русский самовар!

Песня: «Самовар»

Домовой:

Здравствуйте, ребята!

Мальчишки и девчата!

Я пришел к вам в гости,

Так встречайте гостя.

И не пожалейте,

Чаю мне налейте

Вы ведь чай собрались здесь пить. Верно!

Хозяйка. А ты кто такой?

Домовой. Домовой я, а величать меня – Кузенькой, дед Кузькой зовет. Мы домовые в избу счастье да веселье приносим.

Хозяйка. Проходи, конечно же. Без домового дом, что без хозяина.

Домовой. А я к вам не с пустыми руками. Есть у меня волшебный сундучок, а в нем и чай для заварки, и пироги с ковригами.

Хозяйка. Издавна на Руси пили настои и отвары трав, а про чай ничего не знали. Впервые чай стали пить в Китае, около 5000 лет назад. Согласно одной из легенд, Шен Нон, один из китайских правителей, был мудрым правителем, талантливым ученым. Он открыл много целебных растений. И вот однажды летним днем, посещая отдаленную провинцию своего государства, император и его свита остановились на привал. Слуги начали кипятить воду для питья. Сухие листья куста, который рос рядом, упали в кипящую воду и дали ей коричневый настой. Император стало интересно, что это за раствор получился? Он отпил чуть-чуть и нашел его очень освежающим. Так был открыт чай.

Домовой. А мой прадед сказывал что, однажды приехал к русскому царю посол китайского императора. Да не с пустыми руками, а подарил царю пакетик с непонятной надписью "бах-ча", что переводилось как "чай для заварки". Они заварили чай и стали его пить, всем очень понравилось. Царь приказал распространить этот напиток по всей Руси. Так и появилась привычка пить чай. Ну-ка, хозяйка, подавай-ка чашки, а мне самую большую.

1 Ребёнок:

Гостей и близких привечаем
Мы ароматным сладким чаем.
От всех невзгод, от всех болезней.
Российский чай всегда полезный.

2 Ребёнок:

Наш гость, сегодня не скучай,
Пей от души горячий чай.
Его ты ароматный вкус познай,
По жизни с ним вперед шагай.

3 Ребёнок:

Чай любят все на свете,

И взрослые и дети.

С древних лет доныне

Напиток всем знаком,

Богатый витаминами,

На вкус приятен он.

4 Ребёнок:

Посидеть в кругу семьи

Как без чая можем мы?

Как гостей встречать мы будем,

Если чая вдруг не будет?

Хозяйка. Раньше чай стоил очень дорого и простому народу был недоступен, редко появлялся на столе, многие даже не знали, как его заваривать правильно. Вот об одном непутевом работнике, который никогда не пил чая и не готовил этот напиток, послушайте шуточное стихотворение.

Стихотворение «Рецепт русского чая»

Хозяйка. Чтобы не случилось таких курьезных историй, нужно уметь правильно заваривать чай. Мы сейчас проверим, умеете ли вы заваривать чай. Отвечайте на мои вопросы верно или неверно:

1. При длительном хранении чай теряет аромат? Верно.

2. Чай нужно хранить в пластиковой посуде. Неверно

3. Чай нужно заваривать водой, ее температура должно быть не более 60 градусов. Неверно

3. Заварочный чайник нужно ополоснуть кипятком Верно

4. Чайник необходимо залить кипятком и прикрыть полотенцем, чтобы не улетучились ароматические вещества.

5. Чайную заварку можно употреблять в течение нескольких дней. Неверно

6. Чай пьют маленькими глотками. Нельзя допускать, чтобы слишком горячая жидкость попадала в пищевод и желудок. Верно.

Хозяйка. Издавна на Руси чай всегда почитали, и чашка его была украшением любой беседы, встречи. Пили не наспех, с чувством. Разговоры вели неторопливо, степенно. Застольное чаепитие было с пышным самоваром, пряниками, ароматными вареньями. Неси, Кузенька, заварку, будем чай заваривать.

Домовой. Ой, беда-беда-огорчение, не знаю в какой коробке находится заварка, буквы с коробок перепутались,да и читать я не умею. Ребята, помогите мне разобраться

Игра «Собери словечко»(название чая).

«Какие ещё знаете названия чая»

( «Ахмат», «Липтон», «Бодрость», «Лисма», «Майский», «Индийский чай», «Цейлонский чай» и др)

Хозяйка. На Руси любили пить чай крепкий, настоянный и горячий, чтоб губы жег. От жидкого чая, деликатно отказывались, и терпеть не могли пить его из чайника.

Домовой. Да любим мы с дедом почаевничать, особенно после баньки, тогда чай всю хворь прогоняет. - А кто сможет вспомнить названия лекарственных трав, цветов или плодов, которые мы добавляем в чай, чтобы быстрее выздороветь, чтобы чай был ароматнее? (Шиповник, зверобой, мать и мачеха, земляника, смородина, малина, калина, боярышник )

1 Ребёнок:

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней.

2 Ребёнок:

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает.

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью - лучший друг!

3 Ребёнок:

Горсть шиповника возьмём

И водичкою зальём.

Вскипятим, потом пропарим

И лимончика добавим.

Нет ангины, свежесть есть!

Благодарность нам и честь!

4 Ребёнок:

Мы чай лечебный заварили:

Клюкву с мятой положили,

Земляникой подбодрили.

Ароматным стал наш чай.

Быстро в кружки наливай!

Хозяйка. Во все времена народ любил и почитал чай.

На Руси гость, выпив десяток стаканов, оставлял стакан в сторону, это не значило еще, что он напился: так он делал передышку. А вот когда он, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахару и благодарил, это означало, что с чаепитием покончено, и никакие уговоры уже тут не помогут. Во время чаепития гость внимательно следил, как ему наливали чай. Если стакан наливали не доверху, он тут же просил долить еще, чтобы «жизнь была полнее".

Самый главный предмет настоящих чайных застолий – самовар.

1 ребёнок

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Самовар поет - гудит.

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар!

2 ребёнок

Самовар пыхтит, искрится -

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого,

Самоварного чайку!

Хозяйка: А сейчас мы проверим, что вы знаете о самоваре.

Проводится викторина про самовар.

Знаете ли вы, в каком веке появились первые русские самовары? (Изобрели самовар в России в ХVIII веке. Впервые изготовили его на Урале. Самовар долгое время был вещью дорогой. Относились к нему всегда очень бережно, передавали по наследству – от родителей к детям, как ценное имущество.)
Какой город является родиной самовара? (Тула)
Из какого материала изготавливали самовары? (. Самовары делали из меди и латуни. Их начищали до блеска. Иногда золотили или серебрили)
Как узнавали, кто этот самовар изготовил? ( У каждого мастера было своё клеймо (печать)).
В каких детских произведениях литературы упоминается о самоваре?

К.Чуковский: « Мойдодыр».

Я хочу напиться чаю,

К самовару подбегаю .

А пузатый от меня,

Убежал как от огня…

К.Чуковский: «Муха-цокотуха».

Муха,муха-цокотуха,

Позолоченное брюхо.

Муха по полю пошла,

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

К.Чуковский: «Федорино горе».

Из окошка вывалился стол.

И пошёл, пошёл, пошёл…

А на нём, а на нём,

Как на лошади верхом,

Самоварище сидит

И товарищам кричит.

Уходите, бегите, спасайтеся!

Кто во время чаепития разливал чай? (Чай разливала всегда хозяйка дома или старшая дочь. Это был обычай, которого придерживались в каждом доме.)

Какое самое дорогое угощение было к чаю в старину? (сахар).
Что такое сбитень? (Любимый напиток на Руси. Это горячий напиток с мёдом и с лекарственными травами, приготовленный в сбитеннике, напоминающим чайник).. Во время чаепития, кто считался главой стола? (самовар).

«Самовар Иван Иванович! Золотой Иван Иванович!» - так уважительно величали самовар в народе. Самовар обладает удивительной способностью издавать звуки, точно указывающие на разные стадии кипения воды: «поёт», «шумит», «бурлит».

Хозяйка:

Чаепитие стало старинной традицией гостеприимства русского народа. А традиции были замечательные. В народном творчестве по этому поводу есть множество пословиц: "Хоть не богат, а гостям рад", "Гость в дом - радость в дом".

А сейчас я предлагаю гостям собрать пословицы и поговорки о чае и русском гостеприимстве?

А дети в это время соберут самовары.

Проводится игра для родителей «Собери пословицу», для детей «Собери самовар».

Пословицы.

1. Пей чай – удовольствие получай!

2. Выпей чайку – забудешь тоску!

3. Мы за чаем не скучаем – по семь чашек выпиваем!

4. Чай крепче, если он с добрым другом разделён.

5. Чай пить – не дрова рубить.

6. Чай не пьёшь – откуда силу возьмёшь?

7. Чай пьёшь – до ста лет проживёшь!

8. С чем будете чай: с ложечкой или с сахаром?

9. Коль чаем угощают, значит, уважают.

10. Гостю почет - хозяину честь",

Домовой. Ну, хозяйка, пора лапти размять.

КОНКУРСЫ

1. «Принеси пряник» играют мальчики
Мальчики делятся на две команды. Под музыку участник надевает юбку и шляпу, берет с подноса пряник и переносят его в корзинку, возвращается, снимает юбку и шляпку. Тоже самое делает другой игрок. Побеждает команда, которая быстрее перенесет пряники.

2. «Веселые поварята» играют девочки
По сигналу игрок надевает колпак, бежит к кружке с водой, зачерпывает ложкой воду и выливает в чайник, бежит обратно передает колпак игроку и т.д. Победит тот, кто быстрее наполнит чайник водой (или у кого будет больше воды).

3. «Любители чая»

Родители должны определить чай по вкусу.

4. «Сладкоежка»

- Назовите как можно больше сладостей, с чем пьют чай.

(сахар, конфета, мед, торт, пирожное, печенье, зефир, рулет и т.д.)

5. «Определи варенье на вкус»

6 Частушки.

Чаепитие в России — это всегда хорошее настроение. А что хочется человеку в хорошем расположении духа? Петь! Танцевать. Давайте попоем чайные частушки.

1. Мы частушек много знаем

Мы их сами сочиняем

И частушки в этот раз

Мы исполним в тот же час!

2. На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так споем ж под чаёк

«Чайные» частушки!

3. Самовар блестит, кипя,

И чаёк в нём пенится,

Погляди-ка на себя –

Ну и отраженьице!

4. Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!

5. Люди в сборе честь по чести

Самовар стоит на месте

Кружки яркие при нем

Чаепитие начнем.

6. Ой, чай самовар

Золотого цвету.

За присест 12 чашек-

Усталости нету!

7. С медом, пряником, блинами

Будем чай мы распивать.

Мы от чая, мы от чая

Будем песни распевать.

8. А я чаю накачаю,

Сладкий сахар наколю.

Приходите, заходите,

Я вас чаем угощу.

9. Приходите чаевать,

Поскорее гости,

И душистого опять

Чаю в чайник бросьте.

Хозяйка: Частушки спели, пора и чай заваривать

Правила заваривания чая.

Заваривать чай следует свежекипяченой водой, однако кипяток не должен бурно кипеть - такая вода способна убить аромат самого лучшего чая! Воду следует снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут подниматься пузырьки и она побелеет - закипит белым ключом.

Заваривают чай в фарфоровом чайнике, предварительно ополоснув его кипятком; всыпаем чай из расчёта 1 ч ложка на 200 грамм чая, заливают его водой на две трети, закрывают крышкой, настаивают 3-5 минут, затем чайник доливают кипятком.

Если при заварке выделяется пена, значит, чай заварен правильно. Снимать пенку не следует - такой чай самый ароматный.

Чтобы чай был ароматнее, в чайник можно добавить несколько листочков мяты, мелиссы, смородины, душицы.

Хозяйка: А пока чай заваривается следующий конкурс «Из каких произведений взяты эти строчки?»

1.А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит,

Словно жар горит

И пыхтит,

И на бабу поглядывает.

(К.И.Чуковский. Федорино горе)

2.Муха по полю пошла.

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

«Приходите, тараканы,

Я вас чаем угощу!»

(К.И.Чуковский. Муха-Цокотуха)

3-Кто там?

— Это я, почтальон Печкин. Принёс для вас посылку, только я вам её не отдам. Потому что у вас документов нету. А ты, говоришка, помалкивай себе на шкафу!

А кот ему говорит:

— Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.

(Э.Успенский. Дядя Фёдор, пёс и кот.)

5.— Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжёлый больной в мире, — воскликнул он и бросился на диванчик.

— А у тебя есть какое-нибудь лекарство? – спросил Малыш.

-Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!

— Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

— Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире!

(А.Линдгрен. Малыш и Карлсон.)

Внимание, «Чайная пауза»! назовите слова, в состав которых входит слово «ЧАЙ».

(Чайковский, случай, обычай, чайник, чайхана, чайка)

Домовой:

Самовар уже пыхтит,
Мне на ушко говорит:
"Пора к столу приглашать,
Гостей чаем угощать!"

Хозяйка:

Гостей, всех близких привечаем
Мы ароматным нашим чаем.
От всех невзгод, от всех болезней
Что может быть его полезней?
Наш гость, сегодня не скучай,
Пей от души наш вкусный чай!

Дети и гости пьют чай.

ПРИЛОЖЕИЕ:

«Ой, чай, ты мой чай»

Раз принес мне барин чаю

И велел его сварить

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить