Конспект досуга для детей старшей группы "Хлеб на нашем столе"
план-конспект занятия по развитию речи (старшая группа)

Выполнила: Медведева Айгуль Рамилевна воспитатель МБДОУ Детский сад №5 с.Толбазы «Акбузат» муниципального района

Аургазинский район РБ

Этапы деятельности

Действия детей

Задачи воспитателя

Образовательные области

Мотивационный этап

Выражают чувство гордости за то, что умеют дружить

Стимулировать желание дорожить дружбой

Социально – коммуникативное развитие

Выражают желание помочь другу

Воспитывать эмоциональную отзывчивость, сопереживание

Познавательное развитие

Вступают в диалог

Развивать речь, как средство общения

Речевое развитие

Ориентировочный этап

Осознают и принимают цель

Воспитывать самостоятельность и целенаправленность

Социально – коммуникативное развитие

Исполнительский этап

Отправляются в путешествие в хлебный край

Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду всех, кто его растит

Социально – коммуникативное развитие

Смотрят познавательную презентацию о том, как хлеб приходит к нашему столу

Развивать наблюдательность, исследовательский подход к объектам окружающей действительности

Познавательное развитие

Обращают внимание на оформленный стол хлебобулочными изделиями

Развивать любознательность

Познавательное развитие

Выполняют динамические упражнения

Формировать потребность в двигательной активности

Физическое развитие

Рассматривают, пробуют на вкус, на запах, сравнивают, анализируют, отвечают на вопросы

Развивать умение подробно описывать свойства продуктов.  Развивать исследовательский подход к объектам окружающей действительности.

Развитие свободного общения со взрослыми и детьми

Познавательное развитие

Речевое развитие

Рассматриваю, тактильно анализируют, лепят, слушают воспитателя

Развивать воображение, творческую активность.

Развивать мелкую мускулатуру пальцев рук, чувственные анализаторы

Познавательное развитие

Физическое развитие

Возвращаются с экскурсии

Отвечают на вопросы

Совершенствовать грамматический строй речи

Развивать мыслительную деятельность.

Развивать умение описывать свои действия

Речевое развитие

Познавательное развитие

Рефлексивный этап

Выражают эмоции по итогам деятельности

Создавать условия для становления положительного отношения к совместной деятельности

Социально – коммуникативное развитие

Перспективный этап

Выражают желание отразить полученные впечатленияв рисунках и поделиться ими со своими сверстниками, друзьями, родителями

Воспитывать самостоятельность и целенаправленность собственных действий

Социально – коммуникативное развитие

Стимулировать познавательную мотивациию

Познавательное развитие

Этапы НОД

Действия педагога и детей

Мотивационный этап

(3 мин.)

Воспитатель рассказывает историю из жизненного опыта

- Разрешите представиться, меня зовут Айгуль Рамилевна. Я приехала к вам из села Толбазы.  И мне бы  хотелось  познакомиться с вами поближе.

-Похлопайте те, кто любит дружно играть.

-Потопайте те, у кого много друзей?

-Поморгайте те, кто всегда готов помочь другу?

-Покачайте головой те, кто никогда не даст в обиду своего друга.

-У меня тоже много друзей, и я всеми ими дорожу. Один из них живет в Японии, а зовут ее Акира. Сегодня утром, я разговаривала с ней по скайпу. Они недавно отметили Всемирный день хлеба. И я узнала, что они пекут рисовый хлеб. И ей было интересно узнать, какой хлеб пекут у нас- в нашей стране. Я хотела попросить вас помочь ей разобраться в этой ситуации?

Ориентировочный этап

(1 мин.)

А как можно помочь? (рассказать, письмо можно отправить, связаться по скайпу, а можно снять фильм и отправить по электронной почте? Вы согласны? Я предлагаю сегодня рассказать и показать о том какой хлеб пекут в нашей стране. А вы знаете как называется наша страна? (Россия).

А республика, в которой мы живем? (Башкортостан) Я как раз приехала с видео репортёром. Давайте сделаем сюжет о том, как хлеб приходит на наш стол.

(обращается к видео репортёру с просьбой снять видеоматериал)

Исполнительский этап

(22 мин.)

 И так расскажем Акире «Откуда хлеб пришел», для этого отправимся в хлебный край.

Работа с презентацией.

Посмотрите, какой богатый стол (обращает внимание на оформленный стол). Как можно назвать одним словом все эти изделия? (Отв.детей). Они называются хлебобулочные изделия, повторите все вместе.

В народе говорят «Хлеб на стол - и стол престол!.. А хлеба ни куска – и стол доска» Не зря так говорится. Он каждый день на нашем столе. Без него не обходится ни завтрак, ни обед. Он сопровождает нас на протяжении всей нашей жизни. Он наш верный друг. А вы, ребята знаете пословицы или поговорки о хлебе?

• Хлеб - батюшка, вода – матушка.
• Худ обед, когда хлеба нет.
• Разговором сыт не будешь, если хлеба не добудешь.
• Без соли, без хлеба половина обеда.

В старину и сейчас, радушные хозяева встречают дорогих гостей хлебом-солью, а всех гостеприимных людей  называют хлебосольными.

А вы любите встречать гостей? (…). А значит вы хлебосольные (можно повторить слово).

Обращает внимание на хлебные продукты, которые лежат на столе. (назвать, отметить форму, например, это хлеб -он прямоугольной формы)

Воспитатель на шпажки приготовила для пробы ржаной и пшеничный хлеб. Дети определяют на запах, на цвет, на вкус, называют свойства хлеба из пшеничной и ржаной муки (ароматный, темный, с кислинкой, белый, душистый и т.д.).

Посмотрите здесь ветер раскидал колосья.

Воспитатель дает команду

«Раз, два, три, колосок возьми»

Колосья хотят с нами поиграть.

Воспитатель приглашает всех в круг и проводит динамическую  паузу

В землю зернышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал, (Стучат пальцем одной руки по ладони другой)

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся (тянут руки вверх)

И красавцем обернулся.

. Сейчас я предлагаю вам отправиться в пекарню.

Но сначала  заглянем в лабораторию, и проверим свойства зерна и муки. Как вы думаете, что это? (Зерно) Обратите внимание, похожи ли эти зерна? Чем отличаются?

Посмотрите, из пшеницы получают пшеничную муку, а из ржи- ржаную.

Потрогайте, какая она? (рассыпчатая, мелкая,)      

 Из ржаной муки пекут ржаной хлеб (Показ хлеба). А из пшеничной - белый хлеб, батон, а что еще, кроме хлеба можно испечь из такой муки? (булочки, рогалики, бублики, блины, калачи, пироги ,торты)

Продуктивная деятельность.

Это наша мини – пекарня.  Я предлагаю вам стать пекарями. Вы согласны испечь хлебобулочные изделия?

Надо закрепить правила поведения в пекарне (обязательно надеть фартуки, на голову головной убор, чтобы волосы были закрыты, руки должны быть чистыми).

Вытрем руки салфеткой.

А теперь пора за дело?

Лепка из соленого теста.

Комментирование работы детей

Игра «Какой хлеб?»  

(подбор прилагательных к существительному)

Хлеб по запаху (какой) — пахучий, душистый, ароматный.

Хлеб на вкус (какой) — вкусный, приятный.

Хлеб на ощупь (какой) — свежий, мягкий, пышный, твердый.

Слушают песню «Гимн хлебу» (сл.В.Бокова, муз. М.Тумашева).

Наш рассказ "Откуда пришел хлеб" подошел к концу .

- Если вы заметили, репортер снимал все на видео, чтобы отправить материал по электронной почте Акире. Может и ваши хлебобулочные изделия тоже отправим Акире, как гостинцы?

- Я думаю, что каждому из вас тоже есть, что передать моей подруге.

- Расскажите, пожалуйста, где мы с вами сегодня были?          

- Что интересного узнали?

Рефлексивный этап

(2мин.)

- Что сегодня понравилось?

- Что запомнилось, было особенно интересным?

Перспективный этап

(1 мин.)

- Предлагаю вам нарисовать свои впечатления и поделиться ими со своими друзьями, родителями. Нарисуйте рисунки и вложите их в этот альбом.

Спасибо вам, приятно было с вами познакомиться