« Знакомство с профессией кондитера. Приготовление пирожное « Картошка»
материал (подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида №6 "Колобок"

города Новоалтайска Алтайского края

Непосредственно-образовательная деятельность ознакомление с окружающим « Знакомство с профессией кондитера. Приготовление пирожное « Картошка»

Воспитатель: Эргашева Ю.К –воспитатель

I квалификационной категории

Чурилова Ольга Александровна

-высшая квалификационная категория

2023 г.

Цель: Создание условий для формирования у детей  первоначальных знаний и представлений о ранней профориентации, знакомство с профессией кондитера и о способах приготовления пирожного « Картошка»

Задача:

1.Способствовать развитию познавательного интереса о профессии повара-кондитера через познавательно-экспериментальную деятельность.

2.Актуализировать, расширять знания у детей  эмоционально-положительное отношение к труду кондитера: предоставить возможность использовать свои силы в доступных видах деятельности в приготовлении пирожного «Картошка»!

Методы и приемы: наглядные (картинки алгоритма приготовления печенья», игровая ситуация-телешоу программа  « Юный кулинар шеф- повара кондитера », интерактивная игра « Что нужно кондитеру»,практическая деятельность-приготовление пирожного «Картошка»

Оборудование: ноутбук, колпаки на детей, салфетки влажные, видео отрывок «передача для детей «Кондитер с шеф- поваром кондитером Зефирчиком», посуда, продукты, медальки кондитера, микрафон

Ход занятия:

Воспитатель ждет детей. Поправляет камеру, последнее приготовление к «видеосъемке».

Дети заходят в группу.

Воспитатель: « Здравствуйте, дети! Меня пригласили в ваш сад  № 6  в подготовительную группу № 2  «Радуга» для съемки детской  передачи. Вас приветствует шеф повар кондитер Зефирчик и  телеканал « Юные кондитеры» предлагаем вам принять участие в телешоу! Сегодня проходит акция «Угости друга». Есть среди вас желающие принять участие в телешоу?  А, вы знаете, что это за передача?

Кто такой кондитер?

Напеку я пирожков,

И коврижек, и рожков.

Вот такой имею дар:

Я кондитер – кулинар.

«Что он делает? Какие предметы труда ему нужны?»

Интерактивная игра « Что нужно повару-кондитеру»

Воспитатель: «Нам сегодня предстоит с вами сделать необычные, вкусные сладости к чаю .Кто нибудь знает какие бывают сладости? (О.Д)

А, дома вы готовите ? Вижу, любите сладости!

Все готовы? Передача начинается. Мотор!

 Телеканал  « Юные кулинары с шеф поваром Зефирчиком» начинает телешоу для детей.

 (Включается камера, видеосюжет передачи « Юные кулинары».)

Сегодня ведущей программы  буду я, шеф повар – кондитер Зефирчик. Участниками являются дети подготовительной группы. За звание лучшего кондитера страны будут соревноваться дети «Радуга». Сейчас один из игроков подойдет и выберет жеребьевкой и мы узнаем, какое кондитерское изделие будем готовить (ребенок выбирает! Вам предстоит сегодня приготовить необычное пирожное под названием « Картошка» .Кто знает или ел  это пирожное? Что нам для этого нужно, какие ингредиенты? (О.Д)

  Для того, чтобы  приступить к работе в приготовлении  пирожного « Картошка», что нужно сделать? (Если дети не знают, предложить посмотреть на столы.( Вытереть влажными салфетками руки, надеть шапочки и стать каждому за свой стол)

Для  Вас задание, каждый должен сделать пирожное « Картошка». Я приготовила вам подсказку, схему алгоритма приготовления пирожного, « Что мы будем делать сначала, что потом».

(Дети рассматривают схему и продукты на столах).

Воспитатель: Посмотрите на схему приготовления пирожного. Что сначала нужно сделать, что потом). Рассматривают алгоритм приготовления пирожного « Картошка»

(Дети под присмотром ведущего делают пирожного)

Мастер класс приготовления пирожного « Картошка».

Видео конец рекламы телешоу « Юные кондитеры»

Воспитатель: У всех получились пирожные.

Проект « Юный кондитер с шеф поваром кондитером Зефирчиком» удался, вы справились с заданием и  заслужили звание юного кондитера России. Все показали себя достойно. После программы, вы можете угостить своих родных, друзей, своими кулинарными изделиями. За участие в телешоу мы дарим вам на память медальки юные кондитеры. И эти бурные аплодисменты вам.

На этом передача наша заканчивается, до новых встреч.

(Звучит финал передачи)

Ребята, где вы сегодня принимали участие? Что вам понравилось, что запомнилось? Чтобы вы хотели в следующей передаче приготовить?