Конспект по познавательному развитию в младшей группе "Угощение из фруктов для зайчика".
план-конспект занятия (младшая группа)

Конспект непосредственной образовательной деятельности по познавательному развитию с детьми младшей группы «Угощение из фруктов для Зайчика »

Цель:

- Расширять знания детей о фруктах, о способах их приготовления.

Задачи:

Образовательные: - Выделять характерные признаки фруктов, обследовать с помощью зрительно-осязательно-двигательных действий .Познакомить с продуктом питания - сахар.

Развивающие:- Развивать мыслительные процессы, речь, внимание, память.

Воспитательные:- Продолжать учить детей проявлять гостеприимство. Воспитывать аккуратность, доброжелательное отношение, ответственность за порученное дело. Вызывать у детей   желание помогать взрослым.

Предварительная работа:

Знакомство детей с плодами фруктовых деревьев, с продуктами питания приготовленных из фруктов, рассматривание иллюстрации с изображением фруктов, чтение стихов о фруктах, дидактические игры закрепление материала, экскурсия в магазин овощей и фруктов, просмотр мультфильма В. Сутеева «Яблоко» ,« Мешок яблок» ,чтение литературы и рассматривание иллюстраций о гостеприимстве.

Материалы для НОД: Игрушка Зайчик, фрукты для приготовления салата , глубокая тарелка, доска для разделки , нож, сахар в сахарнице, маленькая и большая ложка,   карточки  с  изображением фруктов, схемы приготовления салата, музыкальное сопровождение для физминутки. Медальоны на каждого ребенка с изображением фруктов.

                                                          Ход НОД:

Раздается стук в дверь.

Воспитатель: Ребята, кто там?( приносит игрушечного зайца)

 Воспитатель: Ребята , это Зайчик. Давайте поздоровываемся  с ним.

Дети здороваются.

 - Ребята, Зайчик  очень расстроен. Он любит сладкие блюда, но не умеет их готовить просит нас научить его. Я пригласила Зайчика  в гости и пообещала, что ему поможем. Вы согласны? (да)

Воспитатель: Ребята, а вы любите, когда приходят гости?

(Ответы детей).

- А что мы делаем, когда к нам приходят гости (Ответы детей)

- Да, для встречи нам надо приготовить угощение.

Посмотрите, что лежит на столе. (Ответы детей).

А какие вы знаете фрукты, давайте назовем их.

-  Что это? (Яблоко).

-  Какое оно? (Круглое, большое, красное). (Воспитатель кладет яблоко на стол).

-  Что это? (Банан).

-  Какой  он? (Длинный, большой, желтый).

-  Что это? (Апельсин).

-  Какой он? (Круглый, большой, оранжевый).

- А какое угощение можно приготовить из фруктов? (Воспитатель показывает карточки с изображением различных блюд дети выбирают нужные: компот, варенье, мармелад, сушеные фрукты и салат).

- Ребята, сможем мы сварить компот, варенье, мармелад? (Ответы детей) Почему?

(у нас нет плиты, и очень долго готовить).

- А насушить фрукты успеем? Ответы детей) Почему? (не успеем).

- Что же нам придумать еще? (Ответы детей).

(Дети рассматривают карточки и находят салат из фруктов. Воспитатель подводит к тому, что можно сделать салат.)

Воспитатель: А салат мы успеем сделать? (Ответы детей).

Воспитатель дает детям схемы и предлагает помочь выложить по порядку ( Ребенок, который выкладывает схему вместе с воспитателем проговоривает действия).

помыть—» почистить—>нарезать—> сложить в тарелку—» посыпать сахаром—» перемешать. (Сравниваем правильность выложенных схем, проговаривая  последовательнось действия, что за чем).

Физкультминутка.  Фрукты

Будем мы варить компот. Маршировать на месте.

Фруктов нужно много. Вот. Показать руками - "много".

Будем яблоки крошить,

Грушу будем мы рубить,

Отожмем лимонный сок,

Слив положим и песок. Имитировать, как крошат, рубят, отжимают, кладут, насыпают песок.

Варим, варим мы компот, Повернуться вокруг себя.

Угостим честной народ. Хлопать в ладоши.

Ребята как вы думаете, что нужно положить в салат, что бы он был вкусный и сладкий. (Ответы детей)(Подвести детей к пониманию того, что   нужно положить сахар). Воспитатель предлагает детям рассмотреть и попробовать сахар.

На что  похож сахар (снег,  снежинки, песочек) правильно его, поэтому называют сахарным песком. Попробуйте его на вкус, какой он.

Воспитатель: Молодцы ребята, и теперь мы быстро вместе сделаем салат для нашего гостя.

(Дети, наблюдают за последовательностью, выполнения салата из фруктов. По ходу работы воспитатель предостерегает детей, что пользоваться. ножом могут только взрослые. Когда дети подрастут, то они сами научатся резать ножом,  а сейчас это сделает  воспитатель.  Во время резки салата воспитатель объясняет свои действия). И  теперь положим что? (Сахар) Наш салат  должен настояться. Фрукты пропитаются сахаром и дадут сок и он будет еще вкуснее.

А мы, пока с вами поиграем.

Дидактическая игра « Угадай по вкусу».

Дети накрывают на стол и приглашают Зайчика за стол. Зайчик  пробует салат, хвалит детей и воспитателя. Предлагает детям тоже попробовать, потому что одному есть совсем не вкусно, а в дружной компании и еда вкуснее. Дети пробуют салат.

Зайчик обещает рассказать своим друзьям, какие здесь трудолюбивые и  приветливые дети. Благодарит детей за то, что научили его готовить сладкий фруктовый салат, познакомили с продуктом питания - сахар. Прощается со всеми ребятами, уходит, обещает еще зайти.

Воспитатель: Ребята, сегодня все вы очень хорошо поработали (хвалит каждого ребенка за что-либо) Что мы делали? ( Салат) Из чего? ( Из фруктов) Мне понравилось как вы отвечали на занятии. А что нового вы узнали? ( Повторить понятие « сахар» и его свойства)Что понравилось и запомнилось вам?( ответы детей)

 А сейчас на память о нашем занятии я подарю вам медальоны - фрукты.