Консультация для родителей "Поговорим о завтраках"
консультация (старшая группа)

Продукты (на 4 порции)

Овсяные хлопья - 1 стакан (80-100 г)

Мука - 1-1,5 стакана (150-200 г)

Сода - 0,5 ч. ложки

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 0,5 л

Сахар - 1 ст. ложка

Соль - 1 щепотка

Растительное масло (для жарки) - 30-50 г

Продукты (на 2 порции)

Банан - 1 шт.

Сахар - 1,5 ст. л.

Мука - 3 ст. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Молоко - 1 ст. л.

Масло сливочное - 25 г

Яйцо - 1 шт.

Продукты (на 5 порций)

Рис - 1 стакан

Молоко - 4 стакана

Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу)

Масло сливочное - 2 ст. ложки

Желток (по желанию) - 1 шт.

Соль - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)

Рис промыть теплой водой один или несколько раз. В двухлитровой кастрюле вскипятить воду. Рис засыпать в кипящую воду (на 1 стакан риса — 2 стакана воды) и варить 8-10 минут, время от времени помешивая. Варить нужно на медленном огне - рис должен чуть-чуть кипеть. Откинуть рис на сито, дать стечь воде. Можно промыть рис теплой кипяченой водой, чтобы не было слипшихся комочков. В двухлитровой кастрюле подогреть молоко.
Всыпать рис в молоко, размешать и варить, часто помешивая, на слабом огне (каша должна слегка кипеть) 15-20 минут. Перед выключением добавить сахар, соль, перемешать, закрыть посуду крышкой. Кашу нужно на 5-10 минут укутать полотенцем.
Можно также "томить" молочную рисовую кашу в духовке. Для этого нужно разогреть духовку до 150-180 градусов, установить противень на средний уровень и поставить в духовку закрытую крышкой кастрюлю с кашей примерно на 5 минут. Перед подачей к столу молочная рисовая каша заправляется сливочным маслом.
Можно заправить кашу взбитым желтком (по желанию).

1. Перемешиваем творог с яйцами.

2. Добавляем сахар, перемешиваем.

3. Добавляем манку, тщательно перемешиваем.

4. Даём настояться минут 20.

5. Выпекаем творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

Формочки щедро смазываем сливочным маслом. В среднем на 1 куриное яйцо среднего размера берется 50 мл молока.
Соединяем яйца с молоком. Добавляем соль. Перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.
Использовать миксер нельзя, просто хорошо перемешайте яйца с молоком. Разливаем омлетную смесь по формочкам. Форма должна быть заполнена омлетной смесью не менее, чем на 2/3 высоты, тогда омлет получится высоким и пышным.  Готовим омлет в духовке, разогретой до 200 градусов, 30 минут. Во время запекания омлета духовку не открывать! Пышный омлет с молоком готов.

Гречневую крупу перебрать.
Вскипятить чайник. Гречку хорошо промыть, посолить. Добавить растительное масло. Гречку залить кипятком. Довести до кипения. Убавить огонь до минимального, накрыть крышкой. Кашу варить до готовности, около 25-30 минут. Готовую кашу разложить в тарелки и залить молоком. Добавить в гречневую кашу с молоком кусочек масла и, по желанию, сахар.
Приятного аппетита!

Творог хорошо разотрите с сахаром, чтобы не было комочков. Добавьте в творог яйца и соль. Затем добавьте муку. Все продукты хорошо перемешайте. Замесите крутое тесто. Отделите небольшой кусочек теста и скатайте из него жгут. От жгута отрезайте небольшие кусочки - эти кусочки и есть вареники. Им можно придать самую разнообразную форму. Вскипятите воду, посолите. Ленивые вареники опускайте в кипящую подсоленную (или подслащенную воду). Через одну-две минуты после всплытия вареников достаньте их шумовкой и сложите в глубокую посуду. Ленивые вареники готовы.
Приятного аппетита!

Помните, что полноценный и правильный завтрак заряжает энергией, которая крайне необходима ребенку с утра  для того, чтобы он был активным на протяжении всего дня.