Проект "Овощи, фрукты - полезные продукты"
проект (старшая группа)

Тема проекта: «Овощи, фрукты – полезные продукты»

Тип: информационно – творческий    

Срок реализации: 1месяц (краткосрочный)

Руководитель: Добрынина О.И.

Участники: воспитатель, дети, родители.

Актуальность:    

Дети дошкольного возраста неохотно употребляют в пищу овощи и фрукты, не осознавая всей пользы от употребления их в пищу. В овощах и фруктах содержится большое количество витаминов и минеральных веществ необходимых для здоровья человека. На сегодняшний день насчитывается почти четыреста витаминов и микроэлементов необходимых для жизнедеятельности организма. Именно из овощей и фруктов вырабатывается большинство полезных веществ.

Таким образом, данный проект предназначен для детей старшей группы ДОУ и ориентирован на изучение вопросов, связанных с сохранением здоровья человека. Направлен на систематизирование и расширение знаний детей об овощах и фруктах, ознакомление детей с витаминами, раскрытие их значения для здоровья человека, на закрепление знаний о гигиене питания и бережном отношении к своему здоровью. 

Цель проекта : формирование у детей представления о здоровом питании, о пользе овощей и фруктов для здоровья человека.

Задачи:

1.Систематизировать и расширить знания детей о пользе овощей и фруктов.

2.Воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему здоровью.

3.Формировать у родителей интерес к здоровому питанию.

4.Развивать познавательные и творческие способности детей, речь.

5.Создать предметно-развивающую среду в группе.

Предполагаемый результат:

Через систему разнообразных мероприятий будут сформированы основные понятия рационального питания, потребность в здоровом питании и образе жизни, умение выбирать полезные продукты, воспитано чувство ответственности за своё здоровье.

Дети научатся классифицировать овощи, фрукты. Усвоят знания о содержащихся в них витаминах и как следствие – более охотно будут употреблять их в пищу.

Работа с детьми:

• рассматривание книжных иллюстраций, муляжей, наглядного материала;

• беседы с элементами диалога, обобщающие рассказы воспитателя;

• ответы на вопросы педагога, детей;

• сообщение дополнительного материала воспитателем, родителями;

• чтение литературных произведений;

• заучивание стихотворений и потешек;

• загадывание загадок;

• организация продуктивной деятельности;

• организация познавательно-исследовательской деятельности;

наблюдение;

• проведение дидактических игр;

Беседы, рассказы, вопросы и ответы, сообщения, рассматривание: Рассматривание иллюстраций, муляжей фруктов-овощей

Рассматривание фотоальбомов: «Фрукты, овощи»

Рассматривание картины: «Девочка с грушами»

Беседа «Где растут овощи и фрукты?»

Беседа «Чем отличаются овощи от фруктов?»

Беседа «Почему нужно есть овощи и фрукты?» 

Беседа «Чем полезны фрукты?»

Беседа «Что готовят из овощей, фруктов?»

Беседа «О пользе овощей и фруктов» 

Беседа: «Витамины на нашей тарелочке»

Беседа «О витаминах и полезных продуктах»

Пальчиковая гимнастика «Капуста»

Индивидуальные беседы «Правильное питание»

Беседа: «Труд садовника»

Беседа: «Путешествие в сад»

Беседа: «Безопасное поведение в саду»

Художественная литература:

«Сказка про Яблочко»

«Хрустик-путешественник»

«Приключение Вишенки» 

«Репка»

«Мужик и медведь»

«Фруктовое дерево»

«Гуси-лебеди»

«Сказка про морковку»

«Груша – хвастунишка»

«Приключение Помидорки»

«Сказка про мышонка и волшебные фрукты

Л.Толстой «Старик и яблони»

 И. Финк «Овощи и фрукты»

В. Сутеев «Яблоко»

К. Ушинский «Четыре желания»

В. Катаев «Дудочка и кувшинчик»

Л. Зубкова «Апельсин»

И. Токмакова «Яблонька».

Игры:

Дидактическая игра «Четвертый лишний»

Дидактическая игра «Вершки-корешки»

Дидактическая игра «Овощное лото» 

Дидактические игры: «Фрукты», «Что, где растет?» 

Дидактическая игра: «Найди пару»

Дидактические игры: «Что где растет»

Настольные игры: лото-фрукты, кубики

СРИ«Овощной магазин»

СРИ "Доставка овощей и фруктов в детский сад" 

СРИ«В магазине»

СРИ«Хозяюшки»

СРИ«Мама варит варенье»

СРИ«Продавец овощей и фруктов»

СРИ«Делаем салат»

Игра эстафета «Собери овощи и фрукты»

Подвижная игра «Съедобное – несъедобное».

Подвижная игра: «Фрукты», «Овощи»

Подвижная игра: «Передай апельсин»

Хороводная игра « Есть у нас огород»

Исследовательская деятельность

Рассматривание овощей и фруктов в разрезе

Сравнение по форме овощей и фруктов с геометрическими фигурами

Рассматривание ветки облепихи, поэтапное зарисовывание.

Опыт: «Фрукт на вкус».

Продуктивная деятельность

Рисование красками «Вкусная морковка»

Рисование «Раскрась яблоко» 

Рисование: «Яблочки и груши лежат на тарелочке»

Выставка детских рисунков: «Мои любимые фрукты»

Лепка из пластилина «Яблоки и апельсины» 

Лепка: «Что растет у нас на огороде»

Лепка свёклы и морковок для зайчиков: больших и маленьких Аппликация: «Удивительные фрукты»

Совместные поделки родителей и детей «Овощи и фрукты – полезные продукты»

Работа с родителями:

-Консультации, беседы, рекомендации по теме проекта

-Изготовление тематической папки – передвижки

-Создание памятки «Советы доктора Айболита»

-Приготовление родителями и детьми различных витаминных салатов, поделок из фруктов и овощей

-Консультация для родителей «Ребенок не хочет есть овощи...»

-Консультация для родителей "Овощи в питании детей"

-Консультация для родителей «Фрукты в ежедневном рационе ребёнка» -Консультация «Как приучить ребёнка есть овощи и фрукты»

Изготовление памятки для родителей: « В каких продуктах живут витамины», «Волшебная еда», «Витамины»

РЕЗУЛЬТАТ:

Таким образом, в результате проведенной работы по теме «Овощи, фрукты - полезные продукты», (которая дает возможность ребенку экспериментировать, систематизировать полученные знания, развивает творческие способности и коммуникативные навыки) у детей повысился уровень познавательного развития по данной теме, у них улучшился аппетит, они охотнее стали кушать супы, овощи и фрукты. Большинство детей освоили правила приема пищи, у них сформированы основы культуры поведения за столом. Дети поняли, что овощи и фрукты – важные продукты на нашем столе. Ребята научились делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи по результатам своих экспериментов. Совместная деятельность воспитателя, родителей и детей более сплотила наш детско-взрослый коллектив. Большинство родителей пришли к выводу, что работа над проектом «Овощи и фрукты – полезные продукты» помогла им решить многие проблемы с организацией здорового питания.