Конспект НОД на тему: «Столовый этикет» «Жемчужинка»
план-конспект занятия (подготовительная группа) по теме

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 8 «Родничок»

Конспект НОД

на тему: «Столовый этикет»

Старшая группа «Жемчужинка»

Воспитатель 1 категории  

Гнутова Л.В

г.Морозовск

2018г.

ХОД НОД

Цель: закрепление знаний детей о правилах столового этикета.

Задачи:

• Образовательная: формировать у детей  навыки правильного поведения за столом.
• Развивающая: активизировать словарный запас детей, развивать умение сервировать стол.
• Воспитательная: воспитывать чувство коллективизма и желание в оказании помощи.

Оборудование:скатерти, салфетки, посуда для сервировки стола, картинки с памятками о правилах поведения  в столовой.

Предшествующая работа:

• Беседа на тему «Как сидеть за столом»;
• Дидактическая игра «Как пользоваться столовыми приборами»
• Сюжетно-ролевая игра «Как общаться за столом»
• Разыгрывание проблемных ситуаций
• Разучивание пальчиковой гимнастики «Помощники»
• Физминутка «Посуда»
• Чтение произведения А.Толстого «Золотой ключик или Буратино»

1. Организационный момент

Дети я вам предлагаю поиграть с пальчиками

1,2,3,4- удар кулачками друг о друга

1,2,3,4- хлопок в ладоши

Мы посуду перемыли(одна ладонь скользит по другой по кругу)

Чайник, чашку, ковшик, ложку  (загибаем пальчик по одному)

 И большую поварёшку

Мы посуду перемыли ( скользит ладошка по кругу)

Только чашку мы разбили( загибаем пальцы по одному)

Ковшик тоже развалился

Нос у чайника отбился

Ложку чуть мы не сломали

Так мы маме помогали (удар кулачками и хлопками)

2. Беседа

Как вы уже догадались, мы с вами сегодня поговорим о правилах поведения за столом, о том как правильно и красиво нужно сервировать стол. На все вопросы даст ответ «Наш столовый этикет».

Запомните, пожалуйста, что самое главное правило это:

Перед едой, ты руки старательно с мылом помой,

От воды и мыла у микробов тают  силы.

Звучит музыка входят Мальвина и Буратино

Мальвина: Какой же ты не воспитанный и не культурный, Буратино

Буратино:Мальвина я не понимаю за что ты меня ругаешь?

Воспитатель: Что случилось Мальвина?

М: Буратино совсем не умеет правильно вести себя за столом.

Б: Да я все правильно делаю, зря ты меня ругаешь. (садиться за стол)

(Буратино вилкой ест компот, пальцем ест кашу, вытирает руками рот, упирается локтями в стол, качается на стуле, разбрасывает салфетки.)

Б: Ай, и так сойдет

В: Да, Мальвина, ты была права. Буратино не знает о правилах поведения за столом.

М: Вот о чём я вам и говорю.

- Ребята! Буратино сидит совсем расстроенный. Давайте ему расскажем, ка нужно правильно вести себя за столом.

Дети:                     Не упирайся в стол локтями

И спину ты ровней держи,

Еду не надо брать руками

– Есть ложки , вилки и ножи

Старайся посуду свою не разбить

А то что в стакане – на стол не пролить

Есть внимательно, опрятно

Не спеша и аккуратно

Есть спокойно всегда не крутясь

Еду жуй очень тщательно

И не забудь сказать потом

«СПАСИБО» обязательно.

Б: Спасибо, вы какие молодцы, сколько знаете правил поведения за столом. Я тоже буду соблюдать их.

Ребята, я за завтраком разбил тарелку, помогите мне пожалуйста ее собрать.

Воспитатель: Буратино во время завтрака крутился, вертелся и разбил тарелку, попробуем с вами вместе собрать её.

Физминутка

А теперь мы превратимся в посуду, я буду показывать, а вы повторять.

Вот большой стеклянный чайник, (надули живот, руки на пояс поставили)

Очень важный ка начальник ( другую руку изогнули – «носик»)

Вот фарфоровые чашки ( присели, одну руку на пояс поставили)

Очень хрупкие бедняжки ( встали)

Вот фарфоровые блюдца (кружатся , рисуя в воздухе круг)

Только стукни разобьются (хлопок)

Вот серебряные ложки ( потянулись, руки сомкнули над головой)

Голова на тонкой ножке

Вот пластмассовый поднос (руки в сторону развели)

Он посуду нам принес ( опустили руки вниз)

В: Ребята , а что вы знаете о сервировке стола?

Накрываем стол скатертью

Расставляем тарелки

Раскладываем столовые приборы

Раскладываем, ставим салфетки.

В: А сейчас я предлагаю немного поиграть. Необходимо разделиться на две команды, Каждый стол нужно оформить по правилам сервировки. А помогать вам будут Буратино и Мальвина. Разделимся на две команды Мальчики с Мальвиной, а девочки с Буратино.

( На двух столах посуда, скатерти, салфетки, дети работают под музыку)

Стихотворение воспитателя:

Все сумели, все успели

Аккуратно сделать

Прежде чем на стол поставить

Чашки и тарелки,

Не забыли постелить, чистые салфетки.

Чашки, ложки лежат в ряд

Стол накрыт для всех ребят.

В: Какие красивые столы у нас получились. Постарайтесь и сами выглядеть хорошо, за этими столами.

Как вы поступите если вам  понравилось какое-то блюдо, но оно стоит далеко

Д:( попросить соседа подать его)

Чем нужно брать пищу из блюда?

Д:( столовыми приборами)

Что делать, если вам предложили попробовать незнакомый салат или кушанье?

Д:( есть его, чтобы не обидеть хозяина дома)

В: -Как вы думаете, без какого главного продукта не обходится накрытый стол? (без хлеба)

-А знаете ли вы пословицы о хлебе? (хлеб всему голова)(много снега, много хлеба)

-А в каких продуктах больше всего витамин? (овощи, фрукты)

Правильно, овощи и фрукты витаминные продукты. Овощи-это родник здоровья. (лук от семи недуг)(капуста королева овощей).

-Я вам предлагаю поиграть в игру «Чем что есть?»

Б: Какие культурные и воспитанные дети. Много они знают правил поведения за столом. А знаешь Мальвина, я тоже многому научился у ребят.

М: Я очень рада за тебя Буратино,но нам пора прощаться с ребятами.

В: Буратино! А на прощанье дети подарят тебе картинки с памятками о правилах поведения  в столовой.

(Дети дарят карточки)

• Перед едой,мой руки с мылом
• Кушай не быстро, хорошо пережевывай пищу
• Не ставь локти на стол
• Используй салфетку
• Поблагодари

Буратино и Мальвина: Спасибо ребята.

Б: Девочки и мальчики!

Картинки ваши мне помогут

Правила не забывать,

Постоянно за обедом

Я их буду вспоминать

В: Я рада за вас , что вы знаете правила поведения за столом и смогли научить Буратино этим правилам.

В: Согласно этикету

Нашли мы все ответы

На множество вопросов

Загадок и проблем

И как вести мы знаем

И в грязь мы не ударим,

Все правила запомним

Еще расскажем всем

Давайте еще раз вспомним правила поведения за столом:

-сидеть прямо;

-не класть локти на стол;

-жевать закрытым ртом;

-не чавкать;

-правильно пользоваться салфеткой;

-после обеда сказать спасибо.

Какие слова благодарности вы знаете?

-благодарю;

-спасибо, все было вкусно.

Давайте попрощаемся со всеми,  До свидания!

тема: «Формирование этикетного поведения

у детей старшего дошкольного возраста»

( обобщить представление о культуре еды и поведение за столом)