Детский проект "Зачем нужен сахар?"
проект (средняя группа) на тему

Совместная деятельность педагога и детей

Самостоятельная деятельность детей

Деятельность детей, родителей, специалистов детского сада

Организационно – подготовительный этап

Пятница

Первая половина дня

На завтрак детям дают бутерброд с джемом, ребенок интересуется: Из чего его делают? Воспитатель спрашивает у детей: Вы хотите узнать из чего делают джем? Дети захотели узнать.

Воспитатель размещает на столе чупа-чупсы, петушки, леденцы и задает наводящие вопросы:Из чего делают леденцы, петушки, чупа-чупсы? Что делает их такими сладкими?

Дети делают выводы, высказывают свою точку зрения (это и стало инициированием ситуации для детской деятельности): что чупа-чупсы, петушки, леденцы сладкие, потому что их делают из сахара.

Воспитатель просит рассказать детей (модель трех вопросов)

- Что вы знаете о сахаре?

Дети отвечают: он сладкий, вкусный, кладут в чай, делают сахарную вату, сахар любят муравьи.

Воспитатель спрашивает: Что бы вы хотели узнать о сахаре?

Дети ответили: Кто делает сахар? Что ли он из песка? Почему сахар называют рафинад? А в компоте тоже сахар? Как делают какао из сахара?

Некоторые дети захотели узнать: А, сахар вредный? («Мама мне сказала, что сахар вредный»)

Воспитатель спрашивает: Где можно найти ответы на интересующие вас вопросы? (узнать в ноутбуке, спросит у мамы, у папы, приготовить дома с мамой, сходить в магазин и там спросить, съездить на фабрику, посмотреть в книгах)

Дети обращают внимание на леденцы, петушки, чупа-чупсы. Рассуждают, делают выводы.

Собираются в большой круг, садятся на «подушки - думки».

Дети высказывают свое мнение.

Вторая половина дня

Коллективный просмотр видеофильма «Веселая ярмарка» (воспитатель создает мотивацию к созданию плана детской деятельности)

Воспитатель спрашивает у детей:

- Хотите организовать ярмарку у нас в группе? Для чего устраивают ярмарки? Что делают на ярмарке? Какая у нас будет ярмарка? Что нужно сделать, чтобы организовать ярмарку?

Дети смотрят фильм, затем обмениваются своими впечатлениями, мнениями и предлагают свои варианты какая у нас будет ярмарка и придумали название «Удивительный сахар», обсудили, как организовать ее, что на ярмарках много людей и поэтому, нужно пригласить детей других групп. Дети рассуждают, что нужно сделать в первую очередь и распределяют кто, что будет делать.

Воспитатель помогает зарисовать план предстоящей деятельности на большом листе, а затем вывешивает его на информационном поле.

Содержательно – поисковый этап

Понедельник

первая половина дня

Утро начинается с гимнастики в виде хоровода под веселую народную мелодию.

Воспитатель организовывает «утренний сбор» детей.

Презентация рефератов, созданных детьми совместно с родителями.

Выбор места для размещения ярмарки, обсуждение возможного размещения изделий из сахара.

Игровая ситуация «В поле родился, в котле варился, в воде растворился»

Чтение «Соль и сахар» С. Пухова.

Дети делятся информацией (показывают рисунки, рецепты, книги, петушки, которые сделали дома совместно с родителями, рассказывают о том, что нового узнали о сахаре).

Организовать участие родителей во всех мероприятиях для организации выставки-ярмарки (принести изделия, которые можно сделать из сахара.

вторая половина дня

Изготовление вывески-афиши для декорации ярмарки в виде панно сладостей (возможность организовать коллективную аппликацию и стимулировать речевую активность из личного опыта)

Чтение «Сказка про сахарного человечка»

Воспитатель предлагает картинки из журнала для самостоятельного вырезания и наклеивания, выстраивая композицию.

Из произведения дети узнают, что сахар состоит из кристалликов.

Вторник

первая половина дня

Исследовательская деятельность «Сахарные кристаллики». (возможность рассмотреть кристаллики рафинада и сахарного песка и сделать вывод, что кристаллики имеют разную форму и в рафинаде они скреплены между собой)

Чтение «Муравей и сахар» (перевод Н.Шершевская)

Наблюдение-эксперимент «Сахар и муравьи». Деятельность проводится на прогулке, дети наблюдают через лупу, как муравьи собираются возле сахара и несут его домой

Дети зарисовывают свои наблюдения.

Из произведения дети узнают, что муравьи любят сахар.

Воспитатель предлагает рассказать о том, что делают муравьи (возможность стимулировать речевую активность)

Предложить родителям принести натуральные соки овощей и фруктов.

Провести опыт с нагреванием сахара и сделать петушки-леденцы.

вторая половина дня

Презентация рецептов и создание мини-книги (возможность формировать математические представления при сравнении количества массы вещества, способствовать развитию навыков взаимодействия со сверстниками при оформлении книги)

Воспитатель предлагает иллюстрации овощей и фруктов, ножницы (возможность составить рецепт варенья или джема, проявить творчество)

Среда

первая половина дня

Утро начинается с рассматривания леденцов, изготовленные своими руками, обменом впечатлениями и опытом (речевая активность)

Исследовательская деятельность «Растворение сахара в воде» (возможность сравнить растворение сахара в горячей и холодной воде).

Рассказ воспитателя о том, кто придумал чупа-чупсы и почему их так называют.

Воспитатель предлагает различный бросовый материал, пластилин.

Лепка «Чупа-чупс» (возможность придумать форму чупа-чупса и палочки)

Дети делятся своими впечатлениями и размещают леденцы на выставку.

Воспитатель предлагает трафареты, карандаши. Дети рисуют формы леденцов, чупа-чупсов (развитие творческого воображения)

Предложить родителям совместно с ребенком сочинить сказку или рассказ про сахар

вторая половина дня

Эксперимент по окрашиванию сахара овощными и фруктовыми соками.

Изготовление пригласительных билетов для посещения выставки.

Сюжетно-ролевая игра «Магазин вкусняшек»

Четверг

первая половина дня

Рисование сахаром (использование предметных картинок)

Чтение «Новогодняя сказка про сахар»

Опыт «На что похож мокрый сахар?» (сахар впитывает воду)

Конструирование из рафинада.

Воспитатель совместно с музыкальным руководителем подбирают народную мелодию

вторая половина дня

 Репортаж «Чем полезен и вреден сахар?» (используем мыслительную карту)

Сюжетно-ролевая игра «Аптека» (Леденцы для здоровья)

Подвижная игра «Сахар и вода»

Результативный этап

Пятница

первая половина дня

Проведение открытия ярмарки-выставки для родителей и детей средней группы «Удивительный сахар»

Выставка-презентация красочно оформленных познавательных рефератов, сказок, рисунков.

Дети участвуют в открытии ярмарки-выставки, делятся впечатлениями, совместно с воспитателем проводят экскурсии, объясняют и рассказывают о проделанной работе.

Родители организовывают чаепитие, презентуют рецепты из книги.