Организация проектной деятельности по познавательно-исследовательской деятельности Тема: «С луком дружат все спортсмены, любят взрослые и дети».
проект (старшая группа) на тему

Организация проектной деятельности

по познавательно-исследовательской деятельности

Тема: «С луком дружат все спортсмены, любят взрослые и дети».

Цель проекта: вызвать у детей познавательный интерес к луку, узнать о его пользе, для последующего употребления в пищу.

Продолжительность проекта: две недели.

Участники проекта: дети, воспитатели, тифлопедагог, родители, медсестра, повар.

Задачи проекта:

1. ознакомиться с историей появления лука, узнать о вкусах лука;
2. формировать умение посадки семян и луковиц, закрепить названия «севок», «чернушка»;
3. узнать, как лук влияет на здоровье человека, о полезных свойствах лука;
4. расширить представление о том, в какие блюда можно добавить лук, для чего, как изменяются вкусовые качества лука при разной обработке (луковый салат);
5. формировать навыки исследовательской деятельность, дать возможность проявлять самостоятельность и инициативу; устанавливать новые формы работы с родителями.

Актуальность. Всем известно, что лук полезен людям, в нем много витаминов, он лечит и защищает человека от болезни.

Данный проект – это организация работы по ознакомлению с ценностью и строением лука, пониманию его пользы для здоровья человека. Эта работа осуществлялась через поисково-исследовательскую деятельность. Это метод, в ходе которого ребенок учиться получать информацию из различных источников. У ребенка  развиваются творческие способности и умения делать выводы, развивается мышление и речь. Ребенок может проявить самостоятельность и инициативу в организации своего исследования.

Проблемы проекта: Однажды в нашей группе во время обеда, зашел разговор, почему луковый салат не горький, как обыкновенный лук? А большое количество детей вообще отказываются его есть, ссылаясь на то, что он горький. Почему он горький? Зачем кладут лук в еду?

Разделы проекта:

1. Презентация «Что мы знаем о луке».
2. «Витаминки на подоконнике» - посадка лука разными способами.
3. «Чем полезен лук» - беседа с медсестрой. Сценка «Маленькие истории о полезном луке».
4.  Экскурсия на кухню. Беседа с поваром «Зачем лук добавляют в еду?»
5. Занятие по познавательно-исследовательской деятельности «Лук наш добрый друг».
6. Досуг «С луком дружат все спортсмены, любят взрослые и дети».