Краткосрочный проект в подготовительной группе Тема: «Хлеб-всему голова»
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

Краткосрочный проект в подготовительной группе

        Тема:        «Хлеб-всему голова»

                        Воспитатель: Яковенко А.А.

Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе!

Актуальность проекта.

Есть в мире понятия, ценность которых ни в чём не измеряется. Это воздух, земля, вода, солнце. К ним можно отнести и хлеб, древний и вечно молодой продукт человеческого труда. «Хлеб – всему голова» - гласит народная мудрость. Без хлеба не обходится ни один скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол.

Издавна хлебу отводили особое место в жизни людей, поэтому его очень почитали и уважали. Хлебу поклонялись также, как солнцу. Его сравнивали с золотом. Историки доказывают это тем, что летописи и скорописи изображали хлеб вместе с солнцем. Хлеб воспевали в гимнах, изображали на картинах и считали его одним из основных блюд на столе господ.

Мы считаем, что человек, знающий свою историю, любящий свой народ, не может небрежно отнестись к хлебу. Беречь его должны не только те, кто сеет, убирает, хранит зерно в закромах, выпекает из него хлеб, а каждый из нас ежедневно должен помнить, что хлеб - бесценное сокровище.

Уважение и бережливость к хлебу не от скупости, не от бедности. Мы знаем, что в хлебе заложен не только труд наших современников - земледельцев, в нем пот и кровь предков.

Хлеб - общее богатство, мы должны воспитывать к нему уважение будущих поколений.

Вырастая, дети, помнят запах родного очага всю свою жизнь и впоследствии, создавая уже свои семьи, интуитивно хранят в них те же традиции, которые они вобрали в себя в родительском доме. Ведь хлеб сопровождает нас от рождения до глубокой старости - добрый наш друг, имя которого на всех языках люди произносят с любовью и теплотой.

В ходе бесед с детьми, совместными размышлениями было выявлено, что знания детей о хлебе и его происхождении носят отрывочный характер.

Перед детьми была поставлена проблема «Как мы можем больше узнать о

хлебе, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе».

 Проект разработан в силу особой актуальности проблемы воспитания духовно-нравственной культуры дошкольников.  

Реализация проекта «Хлеб - всему голова» осуществляется в процессе организации совместной деятельности взрослого и детей.

Познавательная  деятельность проходит в форме партнерства взрослого и ребенка, что способствует развитию у ребенка творческой активности, самостоятельности, уверенности в собственных силах, умению доводить начатое дело до конца и делать правильные выводы.

Вид проекта: групповой

По срокам: краткосрочный (с 5.11.24г  по 22.11.24г)

Тип проекта: познавательно-исследовательский, социально –коммуникативный

По характеру контактов: в рамках ДОУ и совместно с родителями

Красносулинский хлебозавод.

Участники проекта: воспитанники подготовительной группы, родители, муз. руководитель, рук. изо студии , рук. театр. студии воспитатель.

Цель проекта: Создать условия для организации совместной деятельности детей, педагога и их родителей для формирования знаний дошкольников

о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, участвующих в этом, расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям вырастившим его.

Задачи проекта: Дать представление о том, что хлеб –основной продукт питания человека; познакомить детей со злаковыми растениями;

• Познакомить детей с тем, как выращивали хлеб в старину;  с процессом выращивания хлеба в современное время ,  с  трудом хлеборобов и другими профессиями людей труда;
• Развивать наблюдательность, интерес к познавательно-исследовательской деятельности, эмоционально-эстетические чувства, самостоятельность, активность, инициативность. Развивать умение работать в группе.
•  Активизировать словарь детей.
• Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду хлеборобов;
• Привлекать родителей к активному участию в реализации проекта.

Ожидаемые результаты по проекту:

• Дети: У детей сформируется представление о процессе выращивания и производства хлеба, о профессиях людей труда  они научатся делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи.

•  Обогащение словаря, развитие наблюдательности, любознательности, интереса к познавательной деятельности.
• Ребенок может ставить проблему, находить пути решения, планировать, самостоятельно работать с информацией, быть ответственным партнером, уважать мнение собеседника.
• Появление стимула для работы и познания с удовольствием, с желанием.

• Педагоги: Сформированные   навыки   коллективной   работы педагогов,  родителей        через вовлечение их в совместную проектную деятельность.

• Повышение педагогического мастерства
• Сбор информации по данной теме, используя такие направления как: телевидение, энциклопедии, компьютер и распределить между детьми и родителями.

Родители: Рост уровня информированности родителей о деятельности ДОУ;

• Активное участие родителей в жизни детского сада и группы.

расширят возможности сотрудничества со своими детьми, сотрудниками ДО

Формы реализации проекта:

Организованная образовательная деятельность;

Игры (сюжетно-ролевые, дидактические игры; речевые; подвижные; настольно-печатные игры);

Беседы, наблюдения ,общение; чтение худ.литературы

Рассматривание иллюстраций, рисунков, открыток по теме «Хлеб»;

Экскурсии, прогулки;

Театрализация, творческая мастерская  

Использование мультимедийных презентаций;

Работа с родителями.

Условия реализации проекта

1.Продолжать создавать  условия для удовлетворения потребности воспитанников  в познавательной и творческой   деятельности

2.Активное сотрудничество с семьей

3. Индивидуальный подход к ребенку сообразно его уровню развития, биологическому и психологическому возрасту.

В качестве негативных последствий можно прогнозировать:

Отсутствие интереса и желания родителей участвовать в совместной деятельности с МБДОУ

Этапы реализации проекта:

План по реализации проекта

-

Вывод:

В результате работы над проектом дети углубили свои знания о том как вырастить хлеб, изготовить муку и выпечь хлеб. Узнали об истории возникновения хлеба, и профессиях людей, благодаря которым у нас на столе есть хлеб, а в магазинах продукты, изготовленные из муки. Дети узнали о том, что в хлебе содержатся необходимые вещества для жизнедеятельности человека..

Работа над проектом помогла развить нравственные качества детей, обогатить активный словарь детей специальными терминами и названиями, познакомить со старинными русскими обычаями. Увеличилось число родителей, принимающих участие в жизни детского сада.

И в результате реализации этого проекта дети стали бережно относиться к хлебу, понимая, что в каждом кусочке хлеба есть труд многих людей!

Список использованной литературы

1. Николаева С. Н. Методика экологического воспитания дошкольников.Учеб. Пособие/ С. Н. Николаева. - М. :Академия, 2005. - 224 с.
2. Коломина Н.В. Занятия по экологии в детском саду. - М.: ТЦ Сфера, 2008. - 144с.
3. От осени до лета (детям о природе и временах года в стихах, загадках, пословицах, рассказах): Для воспитателей детских садов и музыкальных руководителей/ Сост. Л.А. Владимирская. - Волгоград: учитель, 2004. - 160с.
4. Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения: Пособие для руководителей и практических работников ДОУ / Авт.-состав.: Л.С. Киселева, Т.А. Данилина, Т.С. Лагода, М.Б.Зуйкова. - 4-е изд., - М.:АРКТИ, 2006. - 96С.
5. Система экологическое го воспитания в дошкольных образовательных учреждениях: . - Волгоград: Учитель, 2008. - 286с.
6. Соломенникава О.А. Экологическое воспитание в детском саду. Программа и методические рекомендации. - Мозаика-Синтез, 2006. - 104с.
7. Емельянова Э..Л «Расскажите детям о хлебе» Мозайка –синтез 2010г
8. Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. - м.: ТЦ Сфера, 2012. - 80с.