Северный Кавказ
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

      Занимательное путешествие на Северный Кавказ

1 Ведущий.  Здравствуйте, ребята! В том году мы много говорим с вами о народах, проживающих на территории России. (Слайд 2). Какие народы и национальности вы запомнили? (Мордва, Чуваши, Татары, народы Севера)

Сегодня мы с вами совершим путешествие на Северный Кавказ.

Северный Кавказ очень велик, он часть нашей огромной Родины – Россия.

 2 Ведущий. Посмотрите на фотографии- какая разнообразная природа на Кавказе. (Слайд 2) Кавказ – это сверкающие ледниками и снегами высокие горы, горные реки, перед горами живописные долины, равнины, полноводные реки.

Послушайте стихотворение об этом прекрасном крае. Его прочитает София, ее родители родились и выросли на северном Кавказе в Республике Дагестан. В столице Дагестана Махачкале у Софии живет бабушка.

На Кавказе любят

Музыку и пляски

На конях джигиты

Скачут без опаски.

На Кавказе любят

Пить кефир-айран.

Надевает бурку

В дальний путь чабан.

На Кавказе любят

Сладкий виноград

Здесь хозяин гостю,

Как родному, рад.

(В. Степанов)

1 Ведущий. Кавказ – это теплый плодородный край, где люди собирают богатый урожай фруктов, ягод, винограда, орехов, зерна, овощей; (Слайд 3). Ребята, кто по фотографиям узнает, какие фрукты выращивают на Кавказе.

2 Ведущий. На Северном Кавказе природные условия благоприятны для развития животноводства. На склонах холмов и в предгорьях почти круглый год зеленые трава. Пастухи (чабаны) имеют возможность выпускать на пастбища овец, коз, коров и лошадей. (Слайд 4).

1 Ведущий. На Кавказе живёт много людей разных национальностей. Скажите, ребята, а какие национальности вы знаете? (ответы детей чеченцы, ингуши, аварцы, осетины, лезгины)

Каждая национальность имеет свой родной язык, свои национальные костюмы, музыкальные инструменты, свои традиции, обычаи, любимые праздники, песни, танцы.

На Кавказе народный костюм отличается исключительным разнообразием, красочностью и обилием украшений.  Традиционный костюм передаётся из поколения в поколение,

 (Рассматривание иллюстраций «Народы в национальных костюмах (Слайд 5)

2 Ведущий. Посмотрите, как красиво смотрятся эти традиционные кавказские наряды!  Вот мы и познакомились с национальными костюмами. Сейчас я предлагаю вам собрать кавказские костюмы.

Дидактическая игра - пазлы «Национальные костюмы народов» (Дети делятся на две команды. Каждой команде необходимо собрать национальный костюм народа Северного Кавказа)

1. Ведущий. Молодцы ребята! На Кавказе есть свои традиции и обычаи и одной из них является народный танец.

2. Ведущий Ребята, а какой очень известный кавказский танец вы знаете? (ответы детей)

Да, правильно, ребята, это танец жителей Кавказа, горских народов – «Лезгинка».  Лезгинка бывает разная: быстрая, зажигательная, энергичная, лирическая, размеренная, спокойная.

 Различают чеченскую, ингушскую, кабардинскую, осетинскую лезгинку. Мужчины в групповом танце демонстрируют свою силу, ловкость, достоинство и мужество.

    В парной лезгинке девушка играет роль грациозного лебедя. Плавно и элегантно двигаясь, она выражает полную противоположность образу мужчины-орла, который встает на носочки, разводит по сторонам руки, будто парит над партнёршей.

1. Ведущий - на Кавказе живут очень трудолюбивые люди. Одни выращивают огромный урожай овощей и фруктов, а другие- народные умельцы, своими руками изготавливают очень красивые и нужные вещи для дома. Давайте познакомимся с народными промыслами Северного Кавказа, сравним с нашими местными промыслами.  Дети рассматривают слайды с народными промыслами – художественная обработка металла (Слайд 7), ковроткачество и вышивка (Слайд 8), гончарное искусство (Слайд 9), резьба по дереву (Слайд 10), резьба по камню (Слайд 11), деревянные изделия с насечками из серебра (Слайд 12)

2 Ведущий А сейчас, ребята, познакомимся с некоторыми праздниками народов Кавказа. (Слайд 13), Праздник весны — 22 марта. У одних народов он называется «новруз» — «новый день», у других — «Алый праздник», «Красный день». Этот праздник обязательно сопровождался зажиганием всевозможных огней. Считалось, что, перепрыгнув в первый день весны через костер, больной освободится от всех недугов, а у здорового осуществятся все желания. 

1 Ведущий Праздник первой борозды (Слайд 14).  По обычаю, первую борозду должен провести самый умелый и удачливый пахарь. Он надевает вывернутую наизнанку овчинную шубу — чтобы всходы были такими же густыми, как ворсинки меха. Все село готовит к этому дню праздничное угощение, нарядную одежду. Обязательно пекут несколько огромных бубликов или круглый хлеб.

2 Ведущий День джигита — необычный, но яркий и красивый праздник, который отмечают 1 марта.  (Слайд 15).  Этот праздник подчеркивает, насколько сильные, смелые и красивые мужчины живут на Кавказе

2 Ведущий. Очень знаменито кавказское гостеприимство. На Кавказе любят и умеют принимать гостей. «Гость – посланник бога» – говорят адыги. Гостя приглашают в дом и предлагают всё лучшее. (Слайд 16)

А ещё у кавказцев отличная кухня. Традиционная пища народов Кавказа очень разнообразна по составу, по своим вкусовым качествам (Слайд 17). Именно с Кавказа к нам пришло всеми любимое праздничное блюдо шашлык, долма – овощные голубцы с мясом и крупой, хинкал – мясные мешочки, напоминают чем-то пельмени. Основу повседневной пищи составляет хлеб (лаваш). Осень популярны кавказские сладости –пахлава, чурчхела, халва, закерис, пастила.

1 Ведущий. Дружба народов Северного Кавказа и русского народа уходит своими корнями в далёкое прошлое. Русские стремились жить в мире и согласии со своими соседями, помогали им.

Ребята, а сейчас я вам предлагаю размяться. Поиграем в игру «Схвати папаху».

2 Ведущий. Кавказ -это живописный район для отдыха и туризма. (Слайд 19)

(Рефлексия)

 1 Ведущий. Ребята, мы познакомились сегодня с природой, народами и их жизнью на Северном Кавказе, что вам понравилось, расскажите, что вы запомнили? Понравилось ли вам наше путешествие?