Занятие по познавательному развитию "Путешествие в "Конфетную страну"".
методическая разработка по окружающему миру (подготовительная группа)

        Путешествие в «Конфетную страну».

Цель: познакомить с историей появления и современным производством конфет.

Задачи:

- формирование целостной картины мира

-развивать у детей познавательную активность, любознательность (как придумывают названия конфет, для чего нужны фантики).

- формировать способность смотреть на привычный предмет (фантики для конфет) с новой точки зрения.

-развивать стремление фантазировать, придумывать (название конфет).

-заинтересовывать детей совместной деятельностью.

-развивать логическое мышление.

-развивать эмоциональный отклик.

- Звучит спокойная музыка. Дети играют, а воспитатель одевает фартук, расставляет необходимые продукты для изготовления конфет. Дети начинают проявлять внимание, задают вопросы. Постепенно узнав о том, что хочет делать воспитатель они подтягиваются к столу. Воспитатель показывает, продукты необходимые для изготовления домашних конфет. Это мягкое сливочное масло, сгущенное молоко, ванилин, молочная смесь, какао, кокосовая стружка, вафельная стружка.

- Я бы хотела сегодня с Вами чай попить, да и поговорить. Желание попить чай с конфетами приводит к столу всех детей.

Воспитатель начинает разговор. Во время разговора воспитатель замешивает конфеты.

- Ребята, а вы знаете, как появились первые конфеты? Хотели узнать?

- Но, сначала подумайте и объясните, что такое конфета? (Конфета – это сладкое кондитерское изделие).

Первая кондитерская фабрика появилась в России, в 1840 году, во времена царствования Петра Великого, а до этого на протяжении многих лет конфеты в нашу страну привозили из Европы.

- Сладкоежки были всегда. А кто такие сладкоежки?

Очень – очень давно они лакомились диким медом, сладкими фруктами, растениями, содержащими сахар. Потом стали делать конфеты, немного напоминающие наши, современные. Первое производство конфет было налажено в 17 в, в 1791 году и рецептов конфет было всего 30.

Знаете, как делали конфеты и из чего в Риме? Варили орехи в меде, добавляли яйцо, молоко, фрукты. Когда эта смесь застывала ее резали на кусочки.

В это время масса для конфет готова и воспитатель предлагает детям поставить ее в холод. Для застывания. Пока масса застывает дети продолжают беседу с воспитате-лем.

- В настоящее время выпускают самые разные конфеты:

 *глазированные шоколадной и жировой глазурью;

 *неглазированные – помадки, ирис, батончики;

 * разнообразные карамельки.

- Давайте рассмотрим все эти конфеты. (Карамель леденцовая, карамель с начинкой, шоколадные конфеты с различной начинкой в шоколадной глазури, конфеты без глазури; помадковые конфеты).

- В нашей стране, очень много кондитерских фабрик, на которых выпускают конфеты. Почти в каждой области есть своя кондитерская фабрика. Всего в России 660 фабрик. Только в Москве, на сегодняшний день три крупные фабрики по производству конфет «Бабаевская», «Рот Фронт», «Красный Октябрь». У нас в Пензе, то же есть своя кондитерская фабрика – она называется «Пензенская кондитерская фабрика». Это

крупнейшеепредприятие кондитерской промышленности Пензенской области.   

Фабрика основана в 1925 году. С 2003 года входит в Холдинг «Объединенные кондитеры».

- Ребята, скажите, а все конфеты имеют одинаковую форму или отличаются друг от друга?

- Эта конфета, посмотрите, круглой формы, эта овальной, эта большая прямоугольная, эта маленькая прямоугольная, эта в виде конуса, а эта в виде цилиндра. Дети с воспитателем стоят возле стола с разнообразными конфетами.

- Ребята, а вы кокой формы конфеты знаете?

Приносят массу для изготовления конфет дети одевают фартуки, косынки, колпаки и идут мыть руки с мылом. Помыв руки приступают с воспитателем к изготовлению конфет. Набираем ложкой массу и раскатываем ее в шар, который затем обваливаем в посыпке. Готовую конфету выкладываем в форму. Готовые конфеты вновь помещаем в холод. Воспитатель и дети идут мыть руки. Разговор продолжается.

- А кто мне может сказать, как называется бумажка, в которую заворачивают конфету? Когда я была маленькая, то начинала собирать свою коллекцию фантиков, но конечно же она потерялась, прошло ведь много лет. Давайте рассмотрим фантики, которые у меня есть сейчас и вы скажите, как может называться конфета которую заворачивают в этот фантик? (рассматриваем, 5- 6 фантиков).

- Ребята, а, что такое фантик? (В словаре русского языка написано «Фантик» - это цветная обертка конфеты. Помните, мы начинали с вами собирать свою коллекцию фантиков с загадками. Сейчас я загадаю вам несколько загадок, а вы их отгадайте.

- Вот видите, фантик, это не только красивая бумажка, но и благодаря ей можно развивать смекалку, сообразительность.

- И в конце нашей беседы, я хочу задать вам несколько вопросов.

* Что такое конфета?

* Где производят конфеты?

* Когда появились конфеты на Руси?

* Что такое фантик?

* Назовите ваши любимые конфеты.

- Предлагаю сделать из фантиков вот таких бабочек. Как вы думаете, для чего они могут пригодиться. (Игра на развитие речевого дыхания). Предлагаю подарить этих бабочек малышам. Мы скоро уйдем в школу, а малыши, играя с этими бабочками будут вспоминать нас с вами.

- Ну, а теперь и чай можно попить. Приятного аппетита.