Досуг "Хлеб - всему голова"
план-конспект занятия по окружающему миру

Тематический досуг

«Хлеб - всему голова!»

Цель: Закрепить знание детей о выращивание хлеба в старину. Прививать любовь к русским традициям. Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Задачи:

1. Углублять знания детей о хлебе.

2. Воспитывать чувство уважения к труду хлеборобов.

3. Развивать логическое мышление.

4. Развивать мелкую моторику рук.

5. Расширять имеющиеся у детей знания о приметах, связанных с хлебом.

6. Развивать воображение.

Оформление зала: На столе - каравай на рушнике, связки баранок, и много выпечки, на стене  рисунок с изображением каравая.

В зале колоски, снопы пшеницы; корзина с хлебобулочными изделиями

Дети — одеты в старинную одежду. Зал празднично украшен. На центральной стене нарисован каравай.

На столах разложены хлебобулочные изделия.

               Под песню «Хлеб – всему голова!» в зал входят дети.

             Ход досуга

  В центр зала выходят двое детей:

                Здравствуйте, гости дорогие!

     Милости просим к нам на праздник, без гостей и праздник не праздник. Ох и много праздников на Руси раньше было.

Многие из них к нам пришли из глубокой старины.

Самые веселые, щедрые праздники были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму.

А сегодня у нас необычный осенний праздник. День рождение хлеба.

Хлеб в России пекли с куполами,

Чтоб хватило, как неба, на всех

За широкими в доме столами

Крошку бросить считали за грех.

И хлеб-соль - это русский обычай,

Словно символ людской доброты.

                                                  (А. Коршун)

И по старому русскому обычаю дорогих гостей мы встречаем хлебом-солью.

А главный хлеб на Руси — это, конечно же, каравай.

           Звучит мелодия русской народной песни «Русское поле».

Девочка выходит с хлебом - солью. (Рассказывает стихотворение)

Вот он, хлебушек душистый,

Вот он, теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел!

В нем здоровье, наша сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

В нем — земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем.

Уплетай за обе щеки,

Вырастай богатырем!

                              (Н. Семенова)

Ребенок:    Вот и осень пришла.

В закрома принесла.

Золотой колосок,

Осенний Снопок, и

Большой урожай на наш стол.

Ребенок:    Золотистый колосок

Кто расти, тебе помог

Теплый ветер, майский гром

Солнце в небе голубом

А еще людские руки

Что в труде не знали скуки.

  Логопед:  Ребята, сейчас хлебушек в полях убирают комбайном, а вот в старину косили косами и серпами.

                                    Музыкальная сценка.

      Мальчики с косами и девочки с ленточками.

Вышли мальчики косари с косами на плечах, наточили косы, изображают покос.

«Мы лихие косари

Мы работаем с зари

Мы пшенички накосили

Хлебушком семью накормили».

       Выходите девушки снопы вязать. Девочки изображают вязку снопов и подпевают.

«Мы снопочки навязали

Ленточкою завязали

Вот какой наш урожай

Испечем мы каравай».

Логопед:   загадывает загадку.

 «Отгадать легко и быстро

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый».

                                           (Хлеб)

 Логопед:       А давайте мы для него споем и станцуем  «Каравай»

    Дети под песню водят хоровод.

Как мы осенью собрали небывалый урожай,

И на праздник урожая испекли мы каравай.

Вот такой ширины, вот такой вышины,

Каравай, каравай, славим новый урожай.

Пышной коркой похрустим

Всех на свете угостим

Вкруг вставай, каравай,

Кого хочешь – выбирай!

Каравай, каравай, славим новый урожай.

 Как мы осенью собрали небывалый урожай,

и на праздник урожая испекли мы каравай.

Вот такой ширины, вот такой вышины,

каравай, каравай, славим новый урожай.

 Каравай до неба. Весь его мы не съедим.

Всем попробовать дадим.

 Каравай, каравай славим новый урожай.

     Какой длинный путь проходит буханка, прежде чем оказаться на прилавке магазина!

Давайте разберемся, с чего начинается путь хлеба.

                   Сценка

                            «Откуда  хлеб пришел»

Логопед:   А вы знаете  пословицы о хлебе?

Дети рассказывают пословицы о хлебе:

Хлеб - всему голова.

Много снега - много хлеба.

Нет хлеба, нет и обеда.

Хочешь, есть калачи, не сиди на печи.

У кого хлеб родится, тот всегда веселится.

Не красна изба ушами, красна калачами.

 «Будет хлеб, будет песня»

“Худ обед, когда хлеба нет”.

                   Физкультминутка

         «В землю зёрнышко попало»

В землю зёрнышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (2 раза)

Логопед: Молодцы, ребята!!! Ох, много на хлебозаводе работы. Сначала машины привозят муку, и она хранится в подвалах.

Потом ее просеивают, добавляют соль, сахар, дрожжи, воду и месят тесто.

А из теста, что только не выпекают — его режут на кусочки, квадратики,

катают «колбаски», плетут косички — настоящие умельцы

работают!!! А ведь начинается все с м-а-а-аленького зернышка, посаженного в землю.

А вы хлеб любите?

Дети: ДА!!!

               Гимн хлебу - все дети

Хлеб наш берегите!

Хлебом не сорите!

Хлеб наш уважайте!

С хлебом не играйте!

Хлеб выбрасывать нельзя!

Берегите хлеб, друзья!

Логопед:  Да, прямо гимн хлебу получился!!!  А теперь поиграем.

          Игра «Жок-жок-жок — это пирожок»

Ребенок читает стихотворение, а дети досказывают последнее слово в каждой строчке.

Жок-жок-жок — это (пирожок).

Шки-шки-шки — мама жарит (пирожки).

Шки-шки-шки — мы любим (пирожки).

Жок-жок-жок — кушай, Женя, (пирожок).

Ач-ач-ач — вот (калач).

Чи-чи-чи — пекутся в печке (калачи).

Чи-чи-чи — мы любим (калачи).

Чи-чи-чи — на праздник будут (калачи). )

Логопед: По старой русской традиции, мы сегодня  говорим спасибо  труду  хлеборобов.

Выходят девочки в русских костюмах и поют частушки.

Частушки

Эй, девчонки хахатушки,

Запевайте-ка частушки!

Спойте громко и игриво,

Чтобы выглядеть красиво.

             (Дети исполняют частушки о хлебе.)

  На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки,

Так споём же под чаёк

Хлебные частушки.

   Хлеб я ем с утра до ночи

Булки с ночи до утра

Очень весело проходят

В нашей группе вечера.

    Хлеборобы землю пашут,

Пекарь служит у печи.

Ну, а все ребята наши

Любят булки, калачи.

    Лучше нету ничего

Чем ватрушка с молоком

Тетя Рая - повар наш

Что ещё нам к чаю дашь?

     Пироги так хороши,

Просто объедение.

Повар наш нам напечет

Всем на день рождения.

                   Звучит песня о хлебе.

Логопед: Ну вот, праздник хлеба подошел к концу, и теперь вы знаете,

 какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин,

и к нам на стол.

Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

           А мы с вами пойдем пить чай с пирогами.