проект "Хлеб - всему голова"
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

МУДО «Сланцевский детский сад №10 комбинированного вида»

Информационно – познавательно - творческий  проект

 в старшей и подготовительной группе

«Хлеб – всему голова»

                                                                     Составили: Павлова И. В.

                                                                                                            Осипова М. Н.

                                                                        Егорова И. С.

Октябрь 2023 год

Проект «Хлеб – всему голова»

Актуальность:

      Современные дети перестали ценить хлеб как главный продукт питания. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. Между тем, человек нуждается в хлебе каждый день. Без него не обходятся ни завтраки, ни обеды, ни тем более, праздничные столы. Этот продукт сопровождает нас до глубокой старости. Все народы воспевают хлеб в своих произведениях, воздавая ему почет и уважение. Хлеб - символ благополучия и достатка, являет собой надежную защиту людей от голода. К хлебу всегда относились по-особому, сравнивая с солнцем, золотом, с самой жизнью. У многих народов хлеб обозначался одним символом – круг с точкой в центре. В честь него складывали гимны, им встречали дорогих людей. Во все времена небрежное отношение к хлебу приравнивалось к страшному оскорблению, какое только можно было нанести человеку. С детских лет нас учили, бережно относится к куску хлеба, как к самому большому богатству. Самое главное в предстоящей работе способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности. Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми.
Цель проекта:

 расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи:

1. Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека.

 2. Показать, каким трудом добывается хлеб для народа и  для каждого из нас.

3. Формировать представления о разнообразии хлебобулочных изделий.

4.Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

ЭТАПЫ

Подготовительный этап: проведение бесед с детьми и родителями по данной теме, подготовка материала для реализации проекта.

Основной этап: чтение художественной литературы, непосредственно образовательная деятельность,  игры, презентации.

Заключительный этап: 

1.Сюжетно-ролевая игра «Кафе».

2. Викторина «Откуда хлеб пришёл».

3. Экскурсия в булочную.

ВИД ПРОЕКТА: творческий.

ТИП ПРОЕКТА: коллективный.

УЧАСТНИКИ: дети старшего возраста, родители, педагоги.

СРОКИ РЕАЛИЗАЦИИ: одна неделя – 09.10. – 13.10.2023 год

ПРЕЗЕНТАЦИЯ: «Хлеб – всему голова»

                               «Откуда хлеб пришёл».

Предполагаемый результат.

   По завершению проекта у детей расширились знания о хлебе, о том как его выращивают. Благодаря разнообразным видам деятельности были решены задачи по обогащению словаря, формированию грамматического строя речи, развитию связной речи. У детей повысился интерес к процессу обучения. Дети увидели результаты своей деятельности и продемонстрировали некоторые из них.

Предварительная работа: 

1) Сбор информации: о злаковых растениях, о сельскохозяйственной технике, о хлеборобах, о народных традициях;

2) Подбор демонстрационного материала: картинки, иллюстрации, видео материал, злаковые растения, крупы, мука из разных злаков, предметы быта;

3) Подбор литературного материала: пословицы, рассказы, сказки, притчи, стихи.

МЕХАНИЗМ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

Артикуляционная гимнастика  «В гостях у колобка»

Пальчиковая гимнастика «Зернышко», «Расти колосок»

Физкультурная минутка «Каравай»

Подвижная игра «Пахари и жнецы», «Что мы делали не скажем, а что делали покажем»

Рассказ воспитателя с обсуждением «Откуда пришел хлеб», «Хлеб всему голова»

Образовательная деятельность «От поля до стола»

Проблемная ситуация «Если не будет хлеба, то что?..»

Наблюдение с обсуждением «Где больше воды: в земле, в песке, глине?»

Конструирование из строительного материала 

Сельскохозяйственные машины

Презентация «Откуда в хлебе дырочки»

Интервьюирование «Зачем нужен хлеб»

Образовательная деятельность «Хлеб»

Беседа «Сельские профессии»

Составление рассказов по картинкам «Жатва», «Осенние работы, «Рожь», «Уборка урожая»

Подобрать загадки, пословицы и поговорки о хлебе

Проговаривание чистоговорок о хлебе

Чтение стихов Е Трутнева «Зерно, Т Коломиец «Праздник каравая»

Чтение рассказов Э. Шим «Хлеб растет»,  

Г. Алмазов «Горбушка», Ю. Крутогоров «Про булку белую и кашу пшенную»

Чтение сказок «Нынешний хлеб», «Крылатый, мохнатый да масляный»

Чтение с последующей инсценировкой «Колосок»

 Рассматривание  Иллюстраций с зерновыми культурами

Рисование «Золотые колоски»

Лепка из соленного теста «Хлебобулочные изделия»

Пластилинография «Колосок»

Аппликация «Пышки да ватрушки»

Оригами «Колосок»

Заучивание стихов о хлебе.

Непосредственно образовательная деятельность

Познавательное развитие:

Темы: «Хлеб – всему голова»,

«Знакомство с хлебобулочными изделиями»,

«От колоска до прилавка»

«Сельскохозяйственные машины»

Речевое развитие:

Темы:«Загадки, пословицы и поговорки о хлебе»,

«Речевые игры»,

 «Заучивание стих. о хлебе»,

«Составление описательных рассказов о хлебе».

Художественно – эстетическое развитие:

Рисование: Темы: «Колосок», «Хлебобулочные изделия».

Аппликация. Тема: «Булочная».

Социально-коммуникативное развитие:

Сюжетно-ролевые игры: «Кафе», «Булочная»

Взаимосвязь с родителями:

*Чтение предлагаемой художественной литературы; игры и домашние задания по теме.

*Экскурсия в магазин «Булочная»

Итоговые мероприятия:

1.Сюжетно-ролевая игра «Кафе».

2. Викторина «Откуда хлеб пришёл».

3. Экскурсия в булочную.