Конспект беседы с детьми старшего дошкольного возраста "Калина - кладовая природы"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Конспект

беседы для детей старшего дошкольного возраста

«Калина - кладовая природы»

Цель: Формирование представления о полезных лекарственных свойствах калины через рассказ.
Задачи:
- образовательные: рассказать о полезных и целебных свойствах кустарника;
- развивающая: развивать внимание, память, воображение, любознательность;
- воспитательная: воспитывать интерес к изучению лекарственных свойств калины, к окружающему миру; прививать любовь к природе.
                                                              Ход

Воспитатель: С наступлением осени в природе происходит преображение. Деревья и кустарники примеряют осенний красно – желтый наряд, а листья устилаются под ногами шуршащим ковром. В это время можно часами гулять по осеннему лесу и любоваться ярко – красными, пурпурными кустами калины, которые вспыхивают алыми огоньками среди голых деревьев.

О калине сложено немало песен и легенд, которые передаются из поколения в поколение.
Одна из таких легенд говорит, что в давние времена ягоды калины были сладкими, но из-за пролитых слёз многих девушек под кустом калины ягоды вобрали в себя всю горечь. У славянских народов девушки приходили к кусту калины со своим горем, плакали, прижимались к веткам калины, и на сердце становилось легче.
Из коры калины делают разные поделки, из лозы раньше изготавливали люльку для младенца. В старину избы старались украшать гроздьями калины, как символ любви и счастья, красоты и здоровья. Также красивыми гроздьями калины украшали углы в доме для того, чтобы защитить свою семью от сглаза и нечистой силы.
Молодые девушки садили под своими окнами калину, чтобы привлечь к себе женское счастье. В старину красный цвет ягод сравнивали с девичьей красотой. Ветками калины украшали свадебные букеты, на рушниках вышивали гроздья ягод.

Калина популярна и в кулинарии, так как в ней много витаминов, очень полезных для здоровья. А вы знаете, что калина обладает многочисленными лекарственными свойствами?

Съешьте ягодку! … Посмотрите на косточку! … Косточка плода своей формой напоминает сердце, поэтому в народе рубиновые плоды калины стали символом мужества людей, которые отдали свою жизнь в борьбе с врагами. А ещё, что это сердца влюблённых. Ведь чувство любви такое же и прекрасное, и горькое.

Поэтому то в первую очередь плоды калины помогают при болезнях сердца и печени. Калину употребляют при различных заболеваниях: простудах, нарушении пищеварительного тракта, при повышенном давлении, для поднятия иммунитета, плоды калины повышают аппетит. В народе считают, что этот кустарник лечит не только тело, но и душу. Так как прогоняет горькие мысли и дарит людям надежду.
Собирать калину нужно после первых заморозков, когда пройдет горький вкус ягод. В ягодах калины много витамина С и Е, каротина, кальция, магния, железа, органических и валерьяновых кислот, дубильных веществ.

Цветущий куст калины удивляет своей красотой и пользой.

Калину можно использовать и для омоложения кожи лица. Для этого достаточно регулярно соком калины протирать лицо. Сок можно замораживать на всю зиму в кубиках льда.
Таким образом круглый год калина будет заботиться о нашем здоровье и о нашей красоте.

А вот вкусовые качества калины отметили многие кулинары. Можете назвать блюда из калины?

(ответы детей):

сок, варенье, компоты, кисели её ягоды сушат и замораживают,

добавляют в качестве начинки в пироги и др.)

6. Рефлексия

Так что же вы узнали нового о калине ?

(ответы:

Калина почитается людьми с самых давних времен и ценится не только как лекарственное растение, но и как символ благополучия, здоровья и любви)

Посоветуете своим близким и друзьям есть калину?

А сами будете употреблять её в своём рационе?

Замечательно!

А сейчас я вам предлагаю пройти в группу и нарисовать гроздь калины красной.