Проект По познавательному развитию «Вершки и корешки»
проект по окружающему миру (старшая группа)

муниципальное дошкольное образовательное учреждение –

детский сад с.Орловское

Марксовского района Саратовской области

Проект

По познавательному развитию

«Вершки  и  корешки»

                                                                  Воспитатель: Кущ Л.В.

Актуальность проекта: Проект направлен на формирование представлений об овощных культурах нашей области; о способах их посадки и условиях выращивания; на понимание необходимости овощей в жизнедеятельности человека. Участие детей в проекте позволит максимально обогатить их представления о работе сельских жителей на приусадебных участках, о процессе выращивания огородных культур, их полезных свойствах; развить связную речь, творческие способности детей, совместную поисковую деятельность.

Проблема: роль натуральных витаминов в сохранении и укреплении здоровья.

Цель проекта: формировать мотивацию у детей на здоровый образ жизни посредством постановки и решения проблемы в процессе познавательной активности.

Задачи проекта:

1. Заинтересовать детей перспективой выращивания овощей, дать представления об условиях, необходимых для наиболее быстрого прорастания посевов.

2. Развивать у детей интерес к своему здоровью и окружающих, а также к условиям сохранения и укрепления здоровья посредством организации здорового питания.

3. Углублять и систематизировать у детей знания о разновидностях, внешнем виде, свойствах и пользе овощей для здоровья человека.

4. Воспитывать интерес к природным объектам, культурным растениям; желание помогать, родителям выращивать полезные продукты.

Тип проекта: по продолжительности – краткосрочный

по составу участников проекта – групповой

Участники проекта: дети старшей группы, воспитатели, родители.

Длительность проекта: с мая по сентябрь.

Этапы реализации проекта

Подготовительный:

• Научно-популярная литература по данной проблеме.
• Детская познавательная и художественная литература; периодические издания (газеты и журналы).
• Наличие на территории детского сада опытнического участка «Огород».
• Программы, направленные на экологическое воспитание детей «Юный эколог» автор С.Н. Николаева, «Добро пожаловать в экологию» О.А. Воронкевич, «Наш – дом природа» автор Н.А.Рыжова,

Основной:

Форма работы с родителями:

• Консультация «В здоровой семье – здоровые дети».
• Анкетирование «Полезные продукты».

Форма работы с детьми:

Познавательные беседы:

• «Овощи»
• «Для чего растению семена?»

• «Когда овощи могут помочь, а когда могут навредить нашему здоровью»
• «Правильное питание»

• «Витамины я люблю – быть здоровым хочу»
• «Растение, как живое существо»
• «Как нужно ухаживать за растением»
• ситуативный разговор «Овощи все нужны, в них витамины все важны»
• составление рассказа «Лето на огороде»,  «Как я помогаю на  огороде»

Сюжетно-ролевые игры:

• «Сготовим витаминный обед для гостей»
• «Семья на огороде»

Дидактические игры:

• «Витаминный калейдоскоп»
• «Вершки – корешки»
• «Что сажают в огороде?»
• «Что необходимо для роста?»
• «Полезное – неполезное»
• «Опиши – мы отгадаем»
• «Определи на вкус»
• «Сад – огород»
• словесная игра «Что растет в земле, а что на грядке»

Чтение художественной литературы:

• Ю. Тувим «Овощ»
• М.Ильин «Что такое картошка»
• Н. Подлесова «Морковка»
• А. Барто «Сто одежек»
• Г. Юрман «Печка в огороде»
• С.Михалков «Дело было в огороде»
• О. Емельянова «Что растет на огороде»
• Дж. Родари «Чиполлино»
• загадки, пословицы, поговорки об овощах

Просмотр мультфильмов:

• «Веселый огород» (сказки Сутеева)
• «Вершки и корешки»
• «Чиполино»

Физкультурно – оздоровительная работа: эстафетные игры

• «Собери урожай»
• «Перевезем урожай»
• «Посадка картофеля»
• «Варим борщ и компот»

• Опытно – исследовательская деятельность:

• Посадка рассады помидоров, перца, картофеля, моркови, редиски, укропа
• Качество овощей (определение по запаху, вкусу, на ощупь)
• Наблюдение стадий роста рассады и зависимость ее состояния от внешних факторов.

• Художественно - творческая деятельность:

• Аппликация «Огурцы и помидоры лежат на тарелке», «Дары осени»
• Рисование «Собираем урожай овощей», «Что созрело в огороде», натюрморт «Корзина с овощами», «Я на огороде», раскрашивание овощей.
• Лепка «Овощи в корзине»

Заключительный:

• Праздник осени «Витаминное шоу»

• Создание семейной книги «Детские рецепты»
• Изготовление фотоальбома «Наш веселый огород»
• Выставка поделок из овощей «Фантазии маленьких каменцев»

Планируемые результаты:

В результате проведенной работы дети умеют рассказывать о свойствах и пользе овощей для здоровья человека, испытывают активный интерес, желание, стремление участвовать в работе в выращивании овощей, проявляют интерес к природным объектам, культурным растениям.