Краткосрочный проект по познавательному развитию с элементами экологического и трудового воспитания «Хлеб – наше богатство» (возраст детей 5-6 лет)
проект по окружающему миру (старшая группа)

МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ ТАЗОВСКИЙ РАЙОН

ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад «Белый медвежонок»

ул. Геологоразведчиков, д. 7, с. Газ-Сале, Тазовский район, Ямало-Ненецкий автономный округ, 629365 тел./факс (34940) 2 31 85, permyakovadetsad2@mail.ru

Краткосрочный проект

по познавательному развитию

 с элементами экологического и трудового воспитания

 «Хлеб – наше богатство»

 (возраст детей 5-6 лет)

                                                                                 Воспитатель:

Прохоренко Снежана Викторовна

с. Газ - Сале, 2022 г.

Паспорт проекта

«Хлеб – наше богатство»

Участники проекта: дети старшей группы, воспитатель, родители.

Сроки реализации проекта: февраль 2022 г. 

Актуальность:

В жизни каждого человека понятие «хлеб» входит с рождения. И в сознании человеческом хлеб представляется не только караваем на столе,  но и мерилом нравственных ценностей, символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный труд.

 В дошкольном детстве закладываются основы личностной культуры человека, приверженность к общечеловеческим духовным ценностям. Ребенок учится ориентироваться в природе, предметах, созданных руками человека, явлениях окружающей действительности, общественной и собственной жизни.

 В последнее время нас всё чаще волнует отношение детей к хлебу. Всегда ли мы бережно относимся к хлебу? Кто использует хлеб для питания? Всегда ли хлеба было вдоволь на столе у людей? От чего зависят урожай хлеба и разнообразие его на прилавках магазина? Как хлеб попадает на наш стол? Кто заботится о том, чтобы мы могли приобрести его к своему столу? Ответить  на эти вопросы   воспитанники затрудняются, их знания по теме недостаточны.

Это еще раз подтверждает, что  надо расширять  и углублять знания детей о хлебе, способах его получения, работе хлеборобов, пекарей. Чем больше дети будут знать о нём, тем дороже он станет им. Мы хотим воспитать детей, знающих, каким способом получают муку, хлеб и уважающих труд хлеборобов, а также научить  бережно относиться  к хлебу. Поэтому вместе с ребятами старшей группы мы решили проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.

Цель проекта: расширение знаний детей о хлебе.

Задачи проекта:

Образовательные:

-изучить историю возникновения хлеба;

-познакомить детей с зерновыми культурами, из которых делают муку; с разнообразием хлебобулочных изделий;

 -расширять и обогащать знания детей о хлебе, и его изготовлении.

Развивающие:

-развивать познавательно – исследовательскую деятельность;

-развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и умозаключения.

Воспитательные:

-воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых;

-воспитывать желание делиться полученными знаниями.

Методы и приёмы: наглядные, словесные, игровые, практические:

- наблюдения

- чтение художественной литературы

- игры

- экскурсии

Этапы реализации проекта:

- организационный

- продуктивный

- заключительный

Продукты проекта: рекомендации и консультации для родителей; атрибуты для игр; выставка творческих работ детей.

Предполагаемые результаты:

- дети изучили историю возникновения хлеба, познакомились с различными зерновыми культурами;

- обогащены знания детей о хлебобулочных изделиях;

-у детей развито умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и умозаключения;

-дети научились бережно относиться к хлебу, уважать труд взрослых.

Список литературы

1. Шорыгина, Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2016.

2. Расскажите детям о хлебе. Умные карточки для занятий в детском саду и дома, Мозаика-Синтез.

Интернет ресурсы

Сайт: «Родная тропинка: развитие ребенка от рождения до школы»

 rodnaya-tropinka.ru

План проекта

Воспитатель: _____________ С. В. Прохоренко