Проект Выращивания лука в гидропонной системе «Луковое счастье» 2021 г.
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

В Федеральном государственном образовательном стандарте дошкольного образования одно из направлений  социально-коммуникативного развития детей - это формирование позитивных установок к различным видам труда и творчества. Труд в природе - это и открытый, неисчерпаемый источник для детских наблюдений и экспериментов.  Ребенок по своей натуре – исследователь. Детское экспериментирование даёт детям реальные представления о различных сторонах изучаемого объекта, о его взаимоотношениях с другими объектами и средой обитания. Федеральный государственный образовательный стандарт дошкольного образования подчеркивает, что общение, игра, познавательно-исследовательская деятельность являются сквозными механизма мира развития ребенка. Проектная деятельность предоставляет  возможность организовать все эти виды деятельности. Предлагаю рассмотреть один из познавательно - исследовательских проектов реализованных в МАДОУ детском саду «Солнышко» - «Выращивания лука  в  гидропонной системе «Луковое счастье»». Проект связан с  агроэкологией потому что, наш детский сад находится в сельской местности и наши дети – сельские жители. В связи с тем, что   президент России В. В. Путин  объявил 2021 год Годом науки и технологий проект направлен на повышение их интереса к деятельности ученых и инженеров.  В ходе беседы с детьми выяснилось, что все знают: лук полезен, его надо есть, чтобы не болеть. Но  дети не  задумывались, как именно растет лук, какие условия необходимы для его роста, можно ли вырастить лук, например, в космосе? В МАДОУ детском саду «Солнышко»  есть биолаборатория, в которой достаточно легко проводить наглядные опыты, демонстрирующие жизненные циклы растений. В биолаборатории дети проводят эксперименты с растениями, они уже умеют выращивать растения обычным способом в земле, а теперь научатся выращивать растения  необычным способом, гидропонным. Детям интересно узнать, как можно вырастить зелёный лук, с помощью гидропонной установки «Луковое счастье», что в нем полезного, дошкольники получат первый опыт совместной коллективной проектной работы, а также научатся анализировать результаты экспериментов. Внедрение  инновационных технологий позволяет сделать образовательный процесс интереснее и увлекательнее.

Цель проекта:   формирование у детей дошкольного возраста позитивных установок к    сельскохозяйственному труду, приобщение детей дошкольного возраста к миру науки и техники.

Задачи:

1.Познакомить с понятием «гидропоника», историей возникновения гидропоники и ее применением в наши дни.

2.Воспитать  у детей  уважение к  разным видам труда.

3. Формировать практические навыки и умения экспериментальной деятельности по направлению агроэкологии.

4.Узнать больше о пользе лука.

5. Формировать  активную жизненную позицию воспитанников.

Участники проекта – дети старшего дошкольного возраста, воспитатель, родители, для которых организовано индивидуальное консультирование по вопросам оказания помощи детям в работе по теме проекта. Родители привлечены к поиску информации по теме, участвуют в выставке семейных поделок «Луковые чудеса».

Объектом исследования  являются установки «Луковое счастье». Гидропоника - как метод выращивания растений без почвы.

Предметом исследования является процесс выращивания лука в гидропонной системе.

Гипотеза. Можно ли вырастить на Марсе растения? Приступая к исследованию, мы предположили, что вода с пропускаемым через нее воздухом, является лучшей средой для выращивания лука.

Научная новизна заключается в использовании метода гидропонного выращивания растений. Гидропоника, по сравнению с почвенным выращиванием, имеет ряд неоспоримых преимуществ. Этот метод культивации позволяет растению не тратить силы на поиск питательных веществ, которые подаются прямо к корням, а это значительно ускоряет рост и повышает урожайность. При гидропонном способе обеспечиваются оптимальное минеральное питание растений, благоприятная концентрация с оптимальным соотношением отдельных элементов в зависимости от освещенности, температуры, содержания углекислого газа, кислорода и других факторов, создаются лучшие условия для фотосинтеза.

Практическая значимость. Результаты данного исследования могут быть использованы для выращивания огородных и цветочных культур в течение всего года, даже с использованием мелких семян, которые редко прорастают в открытом грунте.

Используемые методы: проектирование, эксперимент, наблюдение, сравнение, анализ.

Этапы проекта:

Подготовительный. Данный этап направлен на реализацию двух направлений: методическое оснащение и мотивация детей и родителей к предстоящей деятельности. Беседы с детьми (выявление уровня знаний о луке);  составление плана работы над проектом;  сбор материала, необходимого для реализации проекта; создание развивающей среды, подбор игр и оборудования по теме проекта. Проведение опроса родителей воспитанников, выявление уровня компетенции по данной теме.

Основной: беседа о луке, наблюдения за ростом лука в гидропонной установке, ведение дневника наблюдений, уход за гидропонной установкой, фотофиксация результатов, рисование лука, разучивание стихотворений, загадок, пословиц о луке, рассматривание и сравнение луковиц по величине, цвету, сорту. Проведение опытно-экспериментальной деятельности в лаборатории: посадка  луковиц в  экспериментальные  установки с разными технологиями и обычным способом.  Наблюдение за   процессами жизненных циклов лука: набухания, роста корневой системы, стеблей. Исследование влияния на них света, тепла, воздуха и воды. Трудовая деятельность воспитанников в лаборатории, уход за растениями.

Работа с родителями: в ходе работы над проектом организована выставка: «Луковые чудеса» (поделки из лука).

Консультация на тему: «Роль семьи в развитии познавательной активности дошкольников».

Заключительный: Обобщение результатов работы: с резкой зелёных перьев лука и употребление в пищу. Видео показ экспериментальной деятельности детей для родителей через социальные сети: Viber, ВКонтакте.

Презентация проекта на    семинаре в МАДОУ   детском саду «Солнышко».

Проведение мастер-классов online по выращиванию  растений с помощью   гидропонных установок воспитанниками  группы. Привлечение внимания к позитивным достижениям, расширение образовательных горизонтов ее участников.  В качестве детей-наставников выступили участники проекта.

Результаты реализации проекта: в ходе реализации проекта дети познакомились с понятием «гидропоника», историей возникновения гидропоники.  Проводя наблюдения за ростом и развитием лука, убедились, что гидропоника, как метод, очень перспективен, так как данный способ выращивания растений без почвы, позволит экономить необходимые сегодня ресурсы планеты: воду и почву. Научились пользоваться гидропонной установкой, измерять температуру воздуха в помещении. Дети  поняли, что этот метод можно с успехом использовать при выращивании растений в домашних условиях, особенно в зимнее время. А также можно вырастить растения там, где нет земли, например, в космосе или космическом корабле!    

Дети   познакомились с  современными профессиями в сельском хозяйстве.         Научились ставить цель и организовывать ее достижение, уметь пояснить свою цель,  отыскивать причины явлений, обозначать свое понимание или непонимание по отношению к изучаемой проблеме,  научились проводить элементарные опыты, формулировать выводы, представлять свой опыт другим детям,  делать необходимые зарисовки, бережно относиться к природе. На мастер-классах дети рассказали, как вырастить «космический урожай».  

Дети закрепили представления о луке, особенностях внешнего строения.   Сформировали представления о необходимости света, тепла, влаги для роста лука, желание наблюдать за изменениями в луковицах в гидропонной установке. В результате проведённой работы дошкольники понимают и осознают, насколько важен лук.  Они теперь знают, что лук, это лекарство.  Дети с огромным удовольствием употребляют продукт своего труда в пищу, рисуют и  делают аппликации лука, совместно с родителями выполняют поделки из  лука. Три семьи приобрели гидропонные установки и занялись выращиванием лука и микро зелени в домашних условиях.

Фотофиксация проекта.

Первый день наблюдения

В контейнер налили воду, рядом располагается компрессор. Высадили сверху средние луковицы – 20штук (лук золотистый – 19 штук и фиолетовый -1штука).  Собрав детей вокруг большого стола, воспитатель предлагает рассмотреть луковицы золотистые и фиолетовые, сравнить их. Подводит их к выводу: луковицы одинаковые по величине, форме, но разные по цвету; все твердые на ощупь. Затем уточняет, какие условия нужны для того, чтобы луковицы проросли и дали зелень. Рассматривают компрессор (для чего он нужен).  Специальный компрессор постоянно нагнетает пузырьки воздуха в воду, они лопаются и создают эффект «водяной бани» между поверхностью воды и донцами луковиц. Это дает сразу несколько эффектов. Корни остаются здоровыми, без признаков гнили. Активно происходит рост корневой системы, а значит, и зеленой, наружной части.

Если растение растёт в земле, корешков не видно, а в гидропонной установке можно всё рассмотреть.   В гидропонной установке можно выращивать растения круглый год. За 20 дней вырастает лук, примерно, 20 сантиметров.

В заключении воспитатель сообщает: через неделю, в этот же день, мы будем рассматривать луковицы и снова их рисовать.

Первая неделя наблюдения

•Появились корни.

•Появились небольшие пёрышки.

Дети рассматривали луковицы и выяснили, какие изменения произошли с ними: появились зеленые перышки от 1 до 5см, но не на всех луковицах. У тех луковиц, которые расположены ближе к окну (свет,тепло).

Фиксация результатов экспериментов в рисунках и на фото. Формирование представления об основных потребностях лука, условиях, которые необходимы для его роста.

Вторая неделя наблюдения

Вначале разговоравоспитательуточняет,сколькопрошловременисодняпосадкилуковиц в гидропонную установку. Мы сажали лук на прошлой неделе,в понедельник. Сегодня тоже понедельник, значит, прошла целая неделя.

•перья сталивыше;

•корни стали больше;

•воды стало меньше.

Третья неделя наблюдения:

•хорошие зеленые перья, какие должны быть у лука;

•сильные, длинные корни, они пили много воды.

Дети делают зарисовки лука.

Поделки из лука «Луковые чудеса»

С детьми была проведена беседа о полезности зеленого лука. Зеленый лук защищает от вирусных инфекций. Салат с зеленым луком защитит от простуды и гриппа. Свежая зелень лука возбуждает аппетит, делает любое блюдо более привлекательным. Свойства зеленого лука способствуют пищеварению и процессу усвоения пищи. Воспитание бережного отношения к растениям, как к живым существам, сопереживание им, понимание необходимости их охраны на собственных наблюдениях. Рассматривание строения луковицы репчатого лука.

Вывод: для роста лука с помощью установки «Луковое счастье», для того чтобы        они        правильно        развивались необходимы: свет, тепло и вода. Установка «Луковое счастье» обеспечивает светом, водой и углекислым газом луковицы, поэтому они прорастают очень быстро. В результате наблюдений удалось установить, что при выращивании лука на гидропонной установке перо достигло нужной длины за 23 дня, а это на несколько дней раньше срока, при этом луковая зелень более сочная и приятная на вкус. Выращивание лука методом гидропоники позволит значительно экономить ресурсы, получить хороший урожай. Зеленый лук - прекрасное средство для восполнения запаса витаминов, особенно зимой и в период весеннего авитаминоза.

Представление результатов проекта.

Проведение мастер-класса по выращиванию  растений с помощью   гидропонных установок воспитанниками  группы.