ООД "хлеб всему голова"
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Конспект ООД в средней группе «Хлеб всему голова»

Цель: Создание социальной ситуации развития для формирования у детей представления о значении хлеба для человека;

Задачи: Создать условия для закрепления знаний о хлебе, как о ценном пищевом продукте;  употреблять только полезные продукты; формировать умения и навыки культуры еды (не крошить и не сорить хлебом); воспитывать уважение и любовь к людям труда, профессии хлебороба.

Предварительная работа:  чтение детям русской народной сказки «Колобок», украинской народной сказки «Колосок». Оборудование: хлебобулочные изделия для игры "Чудесный мешочек", большая мягкая игрушка Мишка с корзинкой из сказки «Маша и Медведь», машины зерновозы, чудесный мешочек.

Ход занятия

Воспитатель: Сегодня ребята, у нас не обычное занятие, чему и кому мы его посвятим, вы узнаете, поиграв со мной в игру «Чудесный мешочек»

Проводится игра «Чудесный мешочек».

Правила игры: на ощупь угадать, что лежит в мешочке. (Хлеб, булочки, печенье, сушка, пряники).

Раздается стук в дверь, воспитатель вносит мягкую игрушку Мишку с корзиной.

Воспитатель: Ой, ребята кто это там пришел? Входите гости!

Дети: Мишка, привет, ты снова к нам в гости пришел. Ура!

Мишка (воспитатель голосом медведя): Здравствуйте милые ребята, уважаемые взрослые! Мне понравилось у вас, и я снова пришел. В прошлый раз много интересного я узнал об овощах и хочу еще играть с вами, заниматься.

Воспитатель: Мы гостям всегда рады, и тебе поможем, присаживайся. Будем играть. Сегодня мы посвятим нашу беседу хлебу – главному продукту на нашем столе, хлебобулочным изделиям, людям которые выращивают этот хлеб. Назовите, какие хлебобулочные изделия вы знаете?

Дети и Мишка: Хлеб белый и черный, булочки, пирожки, сухари, пряники.

Воспитатель: Сегодня в магазине можно купить хлеба сколько хочешь. А было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Во время войны не было зерна, и хлеб пекли из шелухи, лебеды и т. д. и такой хлебушек давали людям по маленькому кусочку на весь день.

Люди понимали, что хлеб – это их жизнь. Поэтому надо с уважением относиться к каждому кусочку хлеба, не покупать лишнего и не выбрасывать его. Ведь он прошел долгий путь, прежде чем появился на полке магазина. А кто же занимается выращиванием зерна на полях?

Мишка и дети: Хлеб выращивают люди, их называют хлеборобы.

Воспитатель: Правильно, ребята хлеборобы.

На бескрайних полях хлеборобы выращивают много зерна, с помощью которого можно накормить хлебом всю страну. Каждый день в детском саду, школах, магазинах пахнет душистым свежим хлебом.

- Ребята, давайте вспомним, люди каких профессий трудятся над созданием хлеба.

Кто пашет землю? - тракторист.

Кто перевозит зерно? – шофер.

Кто убирает хлеб? – комбайнер.

Кто мелет муку? – мельник.

Кто печет хлеб? – пекарь.

Каждую осень хлеборобы заботятся о будущем урожае. Под зиму трактористы пашут землю, чтобы она была рыхлая, мягкая под снегом зимой, засевают зерном. Весной землю удобряют, рыхлят. Появляются первые всходы, они питаются дождями и яркими лучами солнца. Наливается зерно, убирают его вовремя без потерь. С утра до ночи работают хлеборобы. От комбайнов везут зерно в хранилище.

Проводится игра «Перевези зерно».

Воспитатель: Длинный путь хлеба от поля до нашего стола. Но самый вкусный хлеб получается, когда печешь его своими руками. Ваши мамы пекут вам что-либо?

Дети: Ватрушки, пирожки, пиццу, рогалики.

Мишка: Мне мама печет медовые шишки.

Воспитатель: Вы маме помогаете? Я предлагаю показать, как мы будем печь пирожки и Миша нам покажет, как он трудится.

Игра – имитация «Печем пироги!»

Засучили рукава - одели фартуки – высыпали муку в сито – пересеяли муку - налили воду в чашку – всыпали дрожжи - добавили соль – вбили яйцо – всыпали муку в опару - перемешали – побили тесто – раскатали – нарезали – налепили пирожки – разложили на противень – поставили в печь – испекли – взяли все по пирожку – съели.

Воспитатель: Пока пирожки пекутся, есть минутка отдохнуть:

Дыхательное упражнение «Как вкусно пахнет»

Воздух вдыхаем через нос – нюхаем, как вкусно пахнут пирожки; выдыхают через рот, произнося звук «Ф-Ф-Ф».

Воспитатель: Ребята, запомните: «Хлеб – всему голова!», «Худой обед, коли, хлеба нет». Всегда необходимо подумать над этими словами. А какие правила культурного приема пищи вы знаете?

Мишка: Хлеб не крошить, кушать аккуратно.

Дети: Крошки не бросать и не топтать ногой. Лучше всего отдать птичкам или котику с собачкой.

Воспитатель: Ребята, может кто – то из вас знает стихи о хлебе.

Ребенок читает стихотворение.

Я. Ким «Хлеб»

Хлеб ржаной, батоны, булки,

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют.

Мишка: Спасибо вам, ребята, за интересные игры, беседу, я узнал много интересного о хлебе, а еще как нужно обращаться с хлебом. А мне пора в лес. До новой встречи.

Дети: До свиданья Миша!

Воспитатель: Не забывайте, каких трудов нам стоит булка хлеба. Аккуратно кушайте и вспоминайте слова: «Хлеб к обеду в меру бери, хлеб наше богатство и его береги!» И учите маленьких, как правильно обращаться с хлебом.

Пальчиковая гимнастика « Тесто»

Тесто месим, тесто мнем                                  

Пирогов мы напечем

И с капустой и с грибами

Угостим вас пирогами.