Исследовательский проект "ОПЫТ С ЯЙЦОМ И УКСУСОМ"
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

Слайд 1

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ШКОЛА ПЕРСПЕКТИВА» ДО «ЗНАЙКИ» МОСКВА - 2019

Слайд 2

ЦЕЛЬ: С ПОМОЩЬЮ УКСУСА РАСТВОРИТЬ СКОРЛУПУ ЯЙЦА ЗАДАЧА: УСТАНОВИТЬ, КАК КИСЛОТА ВЗАИМОДЕЙСТВУЕТ С КАЛЬЦИЕМ

Слайд 3

- Яйцо - 9% уксусная кислота - Защитные перчатки. ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТА НАМ ПОНАДОБЯТСЯ : Как будут взаимодействовать яйцо и уксус? Это легко проверить опытным путем.

Слайд 4

В СТЕКЛЯННУЮ ЁМКОСТЬ АККУРАТНО ОПУСКАЕМ ЯЙЦО И ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНО НАЛИВАЕМ УКСУС

Слайд 5

ОСТАВЛЯЕМ ЯЙЦО В СТАКАНЕ НА 2 ДНЯ. А ДАЛЕЕ ПРОИСХОДИТ ПРОЦЕСС ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КАЛЬЦИЯ, СОДЕРЖАЩЕГОСЯ В ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЕ, С УКСУСОМ.

Слайд 6

ПОД ВЛИЯНИЕМ УКСУСА КАЛЬЦИЙ, ИЗ КОТОРОГО СОСТОИТ СКОРЛУПА, РАСТВОРЯЕТСЯ И ИСЧЕЗАЕТ В ВИДЕ ПУЗЫРЬКОВ ГАЗА

Слайд 7

ОСТОРОЖНО ВЫНИМАЕМ ЯЙЦО ИЗ СТАКАНА С УКСУСНОЙ КИСЛОТОЙ И АККУРАТНО ПРОМЫВАЕМ ПОД СТРУЕЙ ВОДЫ

Слайд 8

СКОРЛУПА РАСТВОРИЛАСЬ. НЕВРЕДИМОЙ ОСТАЛАСЬ ТОЛЬКО ПЛЕНКА МЕЖДУ СКОРЛУПОЙ И ЯЙЦОМ.

Слайд 9

ПОЛУЧАЕТСЯ ЗАБАВНОЕ ЯЙЦО, КОТОРОЕ ВЫГЛЯДИТ КАК ЖЕЛЕ. ЕСЛИ ОСТОРОЖНО БРОСИТЬ ЕГО НА СТОЛ, ТО ОНО ПОДПРЫГНЕТ, КАК РЕЗИНОВЫЙ МЯЧИК. НО БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ — ТОНЕНЬКАЯ ОБОЛОЧКА МОЖЕТ ЛЕГКО ЛОПНУТЬ.

Слайд 10

ВЫВОД: С яйцом, которое находилось в уксусе, произошли химические изменения. Яичная скорлупа состоит из углекислого кальция, а уксус — это кислота, которая растворяет кальций. Химический процесс взаимодействия яйца и уксуса называется декальцинированием и проходит он в два этапа. Сначала скорлупа становится мягкой, а потом исчезает совсем.

Слайд 11

ВО ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТА У НАС ВОЗНИК ВОПРОС: Мы узнали, что кальций достаточно легко реагирует на какие — либо вещества, разрушается или окрашивается. А наши зубы тоже покрыты кальцием, как и скорлупа яйца. Что происходит с нашими зубами, если действовать на них кислотой (например, содержащейся в Кока-Коле)? Мы обязательно это узнаем и расскажем вам об этом в следующий раз.