Конспект занятия в подготовительной к школе группе по ознакомлению с окружающим миром по теме «В мире профессий. Знакомство с профессией "шоколатье"» (с проведением мастер – класса)
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Конспект занятия в подготовительной к школе группе

По ознакомлению с окружающим миром по теме

«В мире профессий.  Знакомство с профессией «шоколатье»»

(с  проведением мастер – класса)

Цель:  вызвать у детей  интерес к разным видам профессий, способствовать обогащению знаний и навыков при знакомстве с профессией - шоколатье.

Задачи:

Закрепить  знания детей о профессиях людей и их трудовых действиях.

Развивать логическое мышление, умение устанавливать элементарные  связи.

Воспитывать уважение к труду взрослых.

Развивать умение поддерживать беседу, обогащать словарный запас, развивать связанную речь.

Развивать интерес детей в процессе совместной деятельности.

Формировать навыки сотрудничества, взаимопомощи.

Дать возможность получить удовольствие от своих открытий, удовлетворение от своей  деятельности.

Предварительная работа:

Беседы с детьми о профессиях взрослых.

Рассматривание иллюстраций на тему «Профессии».

Проведение экскурсий на предприятия и учреждения города.

Виртуальные экскурсии (знакомство с профессиями родителей).

Чтение художественной литературы, заучивание стихов, загадок, пословиц.

Проведение  дидактических и сюжетно ролевых игр.

Оборудование и материалы:

Иллюстрации по теме «Профессии»,  фотографии изделий из шоколада, продукты (фрукты на тарелочках, шоколад, зефир), шпажки, салфетки,  тарелочки, форма для детей (колпаки, фартуки), столы, скатерти.

Презентация «Сладкая профессия».

Ход занятия:

1 часть:

Воспитатель: (дети сидят полукругом на стульчиках)

-Предложить вспомнить и назвать  профессии, которые они  уже знают, можно и профессии родителей.

-Какая из них самая  нужная? Почему?

-Как вы думаете, а  что такое «профессия»?  - ответы детей.  (Профессия – это вид труда, который требует от человека определённых знаний, умений, подготовки).

- Профессий много в мире есть,

  Их невозможно перечесть

  Сегодня многие важны

  И актуальны и нужны.

  И ты скорее подрастай

  Профессией овладевай.

  Старайся в деле первым быть

  И людям пользу приносить.

Игра «Назови профессию» (с мячом)

(дети стоят  в кругу или полукругом)

Стрижёт волосы -  парикмахер

Ловит преступников – полицейский

Готовит еду – повар

Водит автомобиль – водитель

Учит детей – учитель

Строит дома – строитель

Шьёт одежду – швея

Управляет самолётом – лётчик

Лечит людей – врач

Продаёт продукты – продавец

Рисует картины – художник

Разносит почту - почтальон

2 часть: Знакомство с мастером – шоколатье (А.А.Комарова)

- Ребята, а вы знаете, какие профессии связанны  с продуктами питания и их приготовлением? (повар, кондитер, пекарь, технолог, хлебопёк, пиццмейкер …).

-Отгадайте загадку;

Расчерчен на квадратики

Завёрнут в серебро.

Как его вы развернёте.

Моментально всё поймёте.

Что нашёлся сладкий клад

Это вкусный – шоколад.

Игра «Загадки для сластён»

Для  закрепления  знаний о том, где используется шоколад.

Она растает на руках

И след оставит на губах

И сладкий вкус её загадка

Зовут её все  (шоколадка).

Бисквит слоями сложенный

Это вкусное  (пирожное).

Разные, кручёные

С начинкою,  слоёные.

Вкусно – просто загляденье

Это вкусное  (печенье).

Я в стаканчике, в рожке

Сделано на молоке

Вкусное и нежное

Чаще белоснежное.

В морозильнике  проживаю

И на солнце сразу  таю  (мороженное).

Сладкая, хрустящая.

Яркая, блестящая.

В платье новое одета

А зовут её  (конфета).

Сладок, нежен и воздушен

Он порою  так нам нужен

Ни одно ведь торжество

Не проходит без него  (торт)

-А вы знаете профессию,  связанную со словом шоколад? (ответы детей)

Рассказ мастера – шоколатье о своей профессии, показ фотографий, иллюстраций своих авторских работ,  изделий из шоколада и  используемых инструментах и приспособлениях  во время работы. (Или просмотр презентации «Сладкая профессия» прилагается).

3 часть: Мастер класс  «Шоколадное  чудо»

-Ребята,  а вы бы хотели сейчас  стать настоящими  мастерами – шоколатье и приготовить  сладкий, вкусный десерт из фруктов и шоколада, который бы  нравился всем.

-Предлагаю всем помыть руки,   примерить специальную  одежду, фартуки и колпаки и пройти в нашу «Мини – мастерскую».

Изготовление сладких угощений из фруктов и шоколада, угощение друг друга.

Итог: фото с мастером  на память и совместное чаепитие.