Совместное мероприятие родителей и детей «Московская сдобушка»
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) по теме

Совместное мероприятие родителей и детей

«Московская сдобушка»

Подготовили и провели:

воспитатели:

Крючкова Т.А.

Москва

«Московская сдобушка»

Задачи: 

• вызвать интерес у родителей и детей к лепке кондитерских изделий и кулинарных из соленого теста;
• познакомить со способами формообразования (скульптурный и вырезание из куска теста с помощью формочек;
• использовать приемы декорирования лепных изделий

Предварительная работа:

Чтение художественной литературы о выпечке, русская народная сказка «Колобок», «Мышкин хлеб», И.В. Карпова «Пекарь», Шарль Перро «Пряничный домик» и рассматривание иллюстраций.  

Работа с родителями:

Предложить сделать вместе с детьми разные изделия из теста (раскатать, вырезать формочками, слепить любые пирожки, ватрушки, баранки, крендельки, сушки, косички, розочки, любые фигурки по желанию).

Материалы, инструменты, оборудование:

Соленое тесто, формочки, скалка, дощечки, стеки, формы для теста, иллюстрации с изображениями московской сдобушки.

Ход мероприятия:

Воспитатель: Добрый день, дорогие друзья, мы рады приветствовать Вас на мероприятии «Московская сдобушка».

Что можно испечь из теста?

Родители вместе с детьми дают ответы (пряники, булочки, печение, пирожки, торт, кексы и много другое.

Воспитатель предлагает детям и родителям послушать, что случилось однажды с одним сказочным поваром, и читает сказку-притчу В.Г. Кротова «Крямнямчики».

«Великий повар Кусини однажды испек крямнямчики. Такие вкусные, что на их запах собрался весь город. И каждый свежий крямнямчик тут же съедали. Кусини пек их неделю без перерыва, но сам ни одного не попробовал. Тогда он заплакал и больше крямнямчиков не пек».

Мы с вами сегодня тоже будем лепить сдобушку из соленого теста, а дома можно такие же изделия выпекать из сдобного или песочного теста.

Дети очень любят лепить. Солёное тесто- это мягкий, пластичный материал, в отличие от пластилина не пачкает руки, абсолютно безопасно, если ребёнок захочет его попробовать на вкус. Лепка из солёного теста замечательно развивает мелкую моторику рук, активизирует отделы мозга, отвечающие за речь. успокаивает нервную систему детей. Лепка развивает чувство прекрасного и формирует эстетический вкус.

Лепка из теста – процесс очень приятный. К тому же это развивает мышление и творческие способности, а значит можно доверять слоеное тесто для лепки детям. Различные изделия из теста наполняют дом оригинальностью и теплом.

Соленое тесто для лепки имеет ряд преимуществ:

• простота приготовления и его доступность;
• оно не пачкает поверхности и легко отмывается;
• безопасность для здоровья, в частности при попадании внутрь;
• легкость лепки – тесто не липнет к рукам, если соблюдена техника приготовления;
• его можно сушить где угодно, как в духовке, так и просто на воздухе;
• полет художественной мысли.

Тесто для вас подготовили послушным (пластичным), чтоб интересно было лепить и фантазировать. А дома сделаете столько теста, чтобы хватило всем, не так, как это случилось с поваром Кусини.

Воспитатель: А знаете вы, что такое сдоба?

Ответы детей и родителей: (печенье круглой, квадратной и фигурной формы, например, в виде уточки, цветка, ежика), ватрушки, куличи, бублики и многое другое).

       Для того чтобы вспомнить, что можно  лепить из соленого тест послушайте загадки.

Загадывание загадок

У хлеба есть сестренки и братья,
Предлагаю их скорее отгадать я!
Все родственники эти из муки,
Замеси скорее тесто и пеки!

В праздник я приду ко всем,

Я большой и сладкий.

Есть во мне орешки, крем,

Сливки, шоколадки. (Торт)

Может быть оно песочным,

А порой и с кремом.

Иногда бывает с сочным

Аппетитным джемом.

И безе бывает - крошкой,

А в глазурной кожуре

Может быть оно картошкой,

Только вовсе не пюре. (Пирожное)

Если буханку ножом измельчить,
Эти кусочки в печи подсушить,
Смело с собою в поход их бери,
Ведь получаешь всегда… (Сухари)

Тесто заварено прямо на печке.
Белый пшеничный хлебец, как колечко.
Ешь ты и вечером, и спозаранку
Сладкую, сытную чудо-… (Баранку)

Это печенье в глазури обычно,
В виде лепешки, фигурки привычной.
Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,
Если к столу принесет кто-то… (Пряник)

Белый хлебец, на баранку похожий,
Толстый, весь в маке и стоит дороже.
В чашечку кинь рафинада ты кубик,
Ешь не спеша с чаем толстенький… (Бублик)

Сдобная булочка и завитая,
Формой восьмерочку напоминает.
Пышут румянцем верхушка, бочок —
Это же русский витой… (Кренделек)

Маленькая, тонкая, сухая…
Саша, в кулачке ее сжимая,
По шоссе идет, сережки в ушках,
В кулачке, все точно знают… (Сушка)

Белый хлеб продолговатый
И воздушный, словно вата.
Сверху в рубчиках весь он.
Это — нарезной… (Батон)

С открытою начинкой лепешка,
Посередине — творога немножко.
Всех пирожков известная подружка
Питательная, вкусная… (Ватрушка)

От формочки бочок весь в рубчик,
Но с ним невкусным будет супчик.
«Гав, гав!» — попросит песик Рекс
С изюмом выпеченный… (Кекс)

Без выходных из года в год
Работает хлебозавод.
Ванилью пахнет улочка,
Когда печется… (Булочка)

На подбор все эти братцы,
Жалко с ними расставаться,
Все с начинкою дружки —
Ароматны… (Пирожки)

Сладкие и чайные загадки

В праздник я приду ко всем,

Я большой и сладкий.

Есть во мне орешки, крем,

Мы в пакете сто нулей

С маком замечаем.

Бабушка, чаек налей,

Их сгрызем за чаем. (Баранки, сушки)

Мы с изюмом, миндалем

Их на пасху испечем.

А лепить их во дворе

Тоже любо детворе. (Куличи)

Звучит музыка

Дети вместе с родителями лепят различную сдобу из соленого теста.

По окончанию мероприятия они рассматривают поделки друг друга, обмениваются впечатления и забирают домой.

Рекомендации для родителей: Порекомендовать родителям в выходные или праздничные дни вовлечь ребенка в работу с тестом. Поделки из соленого теста нужно хорошо высушить. Они похожи на настоящие кулинарные шедевры за тем исключением, что их нельзя употреблять в пищу. Зато их можно покрыть лаком и хранить много лет.