Познавательная беседа на тему "Русская печь"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

КОНСПЕКТ ПОЗНАВАТЕЛЬНОЙ БЕСЕДЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ПОДГОТОВИТЕЛЬНОЙ К ШКОЛЕ ГРУППЕ

НА ТЕМУ «РУССКАЯ ПЕЧЬ»

Цель: рассказать детям об истории русской печи. В конце беседы предложить выполнить рисунок с элементами аппликации по мотивам русской народной сказки «Гуси – лебеди» (изображение печи в лесу)

        Как появилась печка?

Воспитатель: Ребята, на чем сейчас люди готовят себе еду? С помощью чего получают тепло? С помощью чего освещают помещение? (ответы детей)

Вы все сказали правильно. Но вернёмся в далекое прошлое.

        В далёкие-далёкие времена человек разжигал огонь, бросал в него куски мяса, рыбу, они обжаривались, и он ел их.

- Как вы думаете, какими от огня костра становились рыба и мясо? (они были грязные, закопченные). Посуду люди еще не научились делать, поэтому еду готовили на разных сучках и ветках над костром и на горячих камнях вокруг открытого огня. Выложенная камнями яма с тлеющими углями – такой была первая печь.

        Позже печи начали строить над поверхностью земли, с отверстием для дыма, тягой и камнем, закрывающим входное отверстие, чтобы печь дольше не остывала.

        Русская печь благополучно дожила до наших дней. Ее можно встретить ещё во многих и многих деревнях и городках России. Любители старины и уюта не прочь иметь такую печь и в загородных домах и дачах.

        Русская печь является символом Руси.

        Конструкция русской печи очень проста, но в то же время суперфункциональна, в чем с ней не могут конкурировать никакие другие печи. Главное в русской печи это сводчатая камера,  разогревающаяся до 500°С.  Разогретая камера (или горнило) может часами хранить тепло, что с успехом использовалось для приготовления пищи. Температура в 500°С - как раз требуемая температура для выпечки хлеба. В наше время русские печи почему-то почти не используются по назначению.

        Русская печь очень многофункциональна: помимо отопления раньше её использовали и для освещения. Приготовление пищи и выпечка хлеба - тоже одна из основных функций русской печи.  Печная лежанка так же стала притчей во языцех.  Ну на какой ещё печи можно лежать!? Между тем в старину русская печь заменяла кровати целому семейству, и места на ней были распределены в строгой иерархии - от главы семьи до самого маленького ребёнка. Известное всем выражение "погреть косточки на печи" говорит о лечебных свойствах разогретой печи. Мало того, грелись и в самом горниле печи, залезая в неё целиком!  Во многих регионах России русскую печь использовали и вместо бани - залезали прямо в горнило (!), там и парились и мылись! Вообще весь быт семьи строился вокруг печи, печь и в самом деле всегда ставилась по центру дома.

        Наверно больше ни у какого народа не связано так много с печью, как у русского. История русской печи в сказках очень интересна. Один только Емеля, разьезжающий на печке, чего стоит!  Илья Муромец вообще 33 года на печи пролежал.  Баба-Яга всё пыталась поджарить кого-нибудь, пихая на лопате  опять же в печь, на которой и сама полежать была не прочь  А знаменитая говорящая печка с пирожками из "Гусей-лебедей"?  

        С печью связано так же множество суеверий. К примеру, на ночь в печь клали полено и сосуд с водой, чтобы  печь и огонь не испытывали нужды ни в еде ни в питье. Не давали никому углей из печи - уйдёт достаток!

        Для эксплуатации печи использовались различные приспособления. Посуда - чугуны, горшки, утятницы, сковороды, противни и др.  Всякие приспособления - лопата (садник), различные совки, кочерги, ухваты ,сковородники.

        - Ребята, вспомните, пожалуйста, сказки в которых упоминается русская печь. (Илья-Муромец; Гуси-лебеди; Василиса Прекрасная; Вовка из Тридевятого царства; Золушка; Домовенок Кузя; трое из Простоквашино; Волк и семеро козлят; Емеля)

        В случае затруднений, воспитатель вспоминает сказку и показывает иллюстрации на тему «Русская печь в сказках»

        Продуктивная деятельность: рисование с элементами аппликации. Сюжет из сказки «Гуси-лебеди»