Самовар
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) на тему

Самовар  кипит,  не велит  уходить.

  Программное содержание:  Закрепить знания о предметах русского быта: дать представление о том, что такое русские традиции и обряды; воспитывать чувства гостеприимства и щедрости; расширять словарный запас (самоварище, сбитень, рушник, «хлеб да соль»)

Подготовка к НОД:  Чтение русских народных сказок, посещение музея при детском саде, рассматривание иллюстраций.

 Ход :  Воспитатель в русском народном костюме встречает детей с хлебом и солью у входа в музей.

 - Здравствуйте, гости дорогие! Хлеб да соль к вашему столу! Заходите в дом, да отведайте гостинцев! (приглашают детей пройти в музей, как в горницу и объясняют значение слов «хлеб да соль»)

 - Ребята! А вы знаете почему предлагали гостям «хлеб да соль»?.

 - Этими словами, детки, привечали дорогих гостей, тем самым показывая, что мы очень рады.

 - А как же ваши мамы встречают своих гостей?

 - Правильно, приглашают к столу, выпить чаю, отведать блюда хозяйки.

 - А вы знаете, как ваши бабушки встречали гостей? Не помните? Тогда слушайте мой рассказ о том, как в давние-давние времена самой умной вещью в доме считался самовар. Всегда нарядный, начищенный как зеркальце, украшенный баранками да плюшками, он был самым главным и на столе крестьян.

 - Вот полюбуйтесь на наши музейные самовары, все они еще не очень старые. А есть у наших самоваров и дедушка, которого прозвали сбитенник, он похож на чайник, но только с поддувалом. А кто же придумал наши самовары.

          Историю создания этих необыкновенных сосудов-самоваров, связывают с именем тульского мастера Ивана Лисицына. В государственном Историческом музее в Москве чудом сохранился прапрадед самоваров, относящихся к  последней четверти восемнадцатого века. На потемневшей от времени поверхности можно прочитать надпись: «Иван Лисицын в Туле». Известно, что замечательный тулеец  основал и первую русскую фабрику.

 - В сбитеннике варили особый напиток – сбитень. Любили его в народе за особый аромат и неповторимый вкус. Приготавливался сбитень из меда и «целительных трав» - шалфея и зверобоя. Иногда,  туда добавляли «пряные зелья» - имбирь, гвоздику, кардамон, мускатный орех, лавровый лист, перец… Сбитенщики зазывали, разносили свое варево по постоялым дворам, ярмаркам, городским посадами, задорно выкрикивая: «Не пей пива кружку, выпей сбитню на полушку! Каков вкус, какой цвет!... Откушай сосед! По личному распоряжению Петра I  сбитень подавали в награду лучшим строителям Адмиралтейства. Напиток, к сожалению, теперь совершенно забыт.

             До самогрея был еще самовар – кухня. Этот сосуд округлой формы напоминал древнерусскую братину. В нем было минимум два отделения – для одновременного приготовления в дорожных условиях чая и кушаний, самовар вытеснил и этот сосуд.

             Опытные чаевники убедят вас в том, что чай приготовленный в самоваре, имеет неповторимый аромат, приятнее на вкус, остывает медленнее и пьется легче. А сам самовар, будто еще один собеседник, то весело посвистывает, то сердито пыхтит и сам что-то бормочет.

             С легкой руки Ивана Лисицына самоварное дело в России пошло в гору к середине прошлого столетия, в Туле действовало уже 40 самоварных фабрик. Были фабрики и в Москве, Петербурге, Архангельске, во Владимирской и Ярославской губерниях, в городах промышленного Урала. Но туляки регулярно побеждали, делая лучшие в мире самовары. Тулу стали называть «самоварной столицей мира».

            В Историческом музее в Москве, сохранился любопытный самовар, в форме бочонка, изготовленный вначале прошлого столетия в Туле. Это личная вещь М.И. Кутузова. «Бочонок сопровождал фельдмаршала во многих сражениях». Удивительным созданием был и самовар – петух, сделанный более ста лет назад по эскизам выдающегося русского художника В.Васнецова.

           На Всемирной выставке в вене в 1873 году этому самовару досталась золотая медаль. На «туловище» из серебра и золота читались надписи, выполненные старинной рельефной резьбой: «Самовар кипит – уходить не велит», «Где есть чай, там и под елью рай». Вообще, на самоварах часто можно встретить пословицы и поговорки. Например, «Самовар, что море Соловецкое, пьют из него за здоровье молодецкое», «С чая лиха не бывает», «За чаем не скучаем», «Чай пьешь – до ста лет проживешь» и многие другие.  

           Любят самовар и сегодня.

 - Прошу вас, гости дорогие» отведать наших нехитрых угощений, пирогов, да плюшек, пряников да сушек.

  Дети и воспитатель усаживаются и угощаются чаем из нагретых самоваров

                                                                                                                            г. Изобильный

                                                                                                         МК ДОУ «Детский сад №24»

                                                                                                                               Долбнева В.В.