Экспериментирование по теме "Свойства воды".
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) на тему

Тема: «Свойства воды».

Тип непосредственно-образовательной деятельности: сообщение новых знаний о неживой природе.

Вид: поисково-исследовательская деятельность с элементами экспериментирования.

Цель: развитие познавательной деятельности ребёнка в процессе знакомства со свойствами воды.

 Задачи.

1. Вызвать интерес к экспериментальной деятельности.
2. Закрепить знания о безопасном поведении во время экспериментирования.
3. Закрепить знания об уже изученных свойствах воды.
4. Изучить новые свойства воды.
5. Учить самостоятельно делать выводы, опираясь на полученные сведения в ходе эксперимента.
6. Воспитывать бережное отношение к воде.

Материалы и оборудование: видеописьмо Незнайки, слайды с демонстрацией закладки опытов, стаканчики с водой (по два на каждого ребёнка), чайные ложки, салфетки, сахарный и речной песок, веточки тополя (берёзы) с распустившимися листиками, комнатные цветы бальзамина или герани (два одинаковых, но один регулярно поливали, а другой нет), картинки-схемы для моделирования опытов, схема безопасного поведения во время экспериментирования, три стакана с водой и растворёнными в них веществами (соль, сахар, сок лимона) для демонстрации опыта, трубочки для пробы воды.

Предварительная работа.

Изучение свойств воды в ходе экспериментальной деятельности:

1. Вода – это жидкость.
2. Вода не имеет собственной формы.
3. Вода не имеет вкус и запах.
4. Вода может быть в трёх состояниях: жидком, твёрдом и газообразном.

Закладка опытов:

1. Срезать ветки тополя, берёзы и поставить в баночку с водой при комнатной температуре.
2. Наблюдение за двумя одинаковыми растениями (бальзамин или герань). Одно растение поливать, а другое не поливать.

Ведение записей в дневнике экспериментирования по ходу наблюдения.

Ход занятия.

Организационный момент.

О чём будет сегодня наше занятие, вы узнаете, если отгадаете загадки:

1. Бежит, бежит, не выбежит,

Течёт, течёт, не вытечет.

(вода)

2. Чтобы лился дождик с неба,

Чтоб росли колосья хлеба,

Чтобы плыли корабли,

Чтоб варились кисели,

Чтобы не было беды –

Жить нельзя нам без ……(воды)

- О чём же эти загадки? (о воде)

- Сегодня, ребята, мы поговорим с вами о её Величестве Воде.

Вода играет главную роль в жизни человека. Наш организм в основном состоит из воды. Человек может несколько дней прожить без еды, но без воды он не обойдётся. Поэтому воду надо беречь и охранять.

- Ребята, давайте вспомним, какие свойства воды вы уже знаете.

1. Вода не имеет цвета.

2. Вода не имеет вкуса и запаха.

3. Вода не имеет собственной формы.

4. Вода обладает текучестью: её можно перелить из одного сосуда в другой.

5. Вода может быть в трёх состояниях: жидком, твёрдом и парообразном.

(На доске надпись «Свойства воды». Дети называют свойства воды и помещают условные обозначения на доску.)

Ребята, сегодня утром почтальон принёс видеописьмо от Незнайки. Он просит о помощи. Давайте посмотрим и послушаем видеописьмо.

Демонстрация видеописьма: «Здравствуйте, ребята! Я очень люблю учиться, хочу стать умным и образованным как Знайка. Помогите мне получить ответы на некоторые вопросы.

1. Вода не имеет цвета и запаха, но почему она бывает разная на вкус? Например, компот, борщ – это тоже вода, но она имеет разный вкус.
2. Если в воду добавить сахарный песок, то через некоторое время он становится невидимым, но если в воду добавить речной песок, то его видно всегда. Почему?
3. Почему без воды погибают растения, да и людям не прожить без воды?

Жду вашей помощи.

                                                                                                                                                                                                                      Незнайка».

Ход экспериментальной деятельности.

Ребята, давайте поможем Незнайке! Для этого нужно продолжить знакомиться со свойствами воды. Приглашаю вас в лабораторию. Займите свои места. Прежде чем мы приступим к работе, давайте вспомним правила поведения в лаборатории.

Без разрешения воспитателя нельзя трогать оборудование.

Нельзя вещества нюхать и пробовать на вкус без разрешения воспитателя.

Нужно быть внимательными и аккуратными.

Опыт 1.

Обращаю  внимание детей на стол, на котором находятся 4 стакана с растворами разного вкуса. Все они пригодны для питья.

- Ребята, как вы думаете, что у меня в этих стаканах? (вода)

- Почему вы так думаете? (ответы детей)

- Мы знаем, что вода не имеет вкуса, цвета и запаха. Глядя на эти стаканы можем сказать, что в них жидкость, не имеющая цвета и запаха. В одном из этих стаканов чистая вода, а в других растворы разного вкуса. Вам нужно определить какой стакан без всякого раствора. Ребята, как мы можем это сделать? (ответы детей)

Приглашаю к столику 4-х детей и раздаю им соломки для питья. Дети пробуют воду на вкус и находят стакан с чистой водой.

- Удивительно, вода во всех стаканах одинаково прозрачная, но на вкус разная. Как же так может быть? (ответы детей)

Один из детей проводит опыт, сопровождая его пояснением:

- Я размешиваю сахар в воде. Смотрите, сахар растворился, а вода осталась прозрачной. Нужно проверить, изменился ли вкус. Попробовав воду можно понять, что вода стала сладкой.

Вывод. У воды есть важное полезное свойство – умение растворять в себе некоторые вещества. (Условное обозначение свойства дети размещают на доске.)

- Почему это свойство полезное? (ответы детей)

- Чтобы приготовить суп, нам надо растворить в воде соль. Когда надо сварить компот, выпить чаю, мы растворяем в воде сахарный песок.

Когда же надо постирать, в воде растворяют стиральный порошок. Это полезное свойство воды, но оно может быть очень опасным: в воде могут бесследно для глаза раствориться вещества вредные и даже опасные для человека.  Поэтому проверять воду на вкус можно только в тех случаях, когда вы уверены, что это съедобно.

Прежде, чем продолжить знакомство со свойствами воды, приглашаю вас на физкультминутку. (Проводится под музыку.)

Над волнами чайки кружат,

Полетим за ними дружно.

Брызги пены, шум прибоя,

А над морем – мы с тобою!

Мы теперь плывём по морю

И резвимся на просторе.

Веселее загребай

И дельфинов догоняй.

Ребята, предлагаю вам занять свои места в лаборатории. Ответьте на вопрос: «Все ли вещества может растворить вода?» (ответы детей)

Чтобы проверить правильность ваших ответов, предлагаю провести следующий опыт.

Опыт 2.

 Перед вами два стаканчика с чистой водой и 2 мисочки: одна с сахарным песком, другая с речным песком. Давайте посмотрим, что будет сахарным и речным песком, если мы их положим в воду. В один стаканчик положите ложечку сахарного песка и размешайте его. Что получается? Растворился сахарный песок в воде или нет? (Сахарный песок в воде растворился).

В другой стаканчик положите ложечку речного песка и размешайте его. Растворился речной песок в воде или нет? (Речной песок в воде не растворился).

Проведя сейчас опыты с сахарным и речным песком, с каким новым свойством воды мы познакомились? (Вода одни вещества растворяет, другие не растворяет).

Вывод. В воде одни вещества растворяются, другие не растворяются совсем. (Условное изображение свойства дети размещают на доске.) 

Дидактическая игра «Если бы вода вдруг исчезла».

Только представьте себе, что было бы, если вода вдруг исчезла?

- Не было бы рек, морей. Погибли бы рыбы.

- Нельзя было бы приготовить еду.

- Нельзя было бы стирать, мыть посуду.

- Нельзя было бы купаться, умываться, мыть руки.

- Не было бы растений.

- Погибли бы растения, животные, которые живут в воде.

- Люди не смогли бы выжить.

Действительно, вода необходима всему живому.

Опыт 3.

Итак, мы продолжаем знакомиться со свойствами воды.

Мы заранее срезали веточки берёзы. Какими они были в начале? (Демонстрация слайдов с закладкой опыта: срезание веток, помещение их в баночку с водой при комнатной температуре. Ответы детей.)

Прошло время и веточки ожили? Что с ними произошло? (Ответы детей.)

На веточках появились зелёные клейкие листики. Почему? (Ответы детей.)

В группе тепло и достаточно воды.

Вывод. Вода обладает животворным свойством. (Условное обозначение свойства дети размещают на доске.)

Физкультминутка.

Улитки ползут, свои домики везут, (дети передвигаются по кругу полуприсев, сложив руки за спиной)

Рогами шевелят, на рыбок глядят, (останавливаются, делают рожки из пальчиков, ритмично наклоняют голову вправо, влево)

Рыбки плывут, плавниками гребут, (дети передвигаются по кругу мелкими шажками, опустив руки вдоль туловища, движения ладонями вперёд – назад)

Влево, вправо, поворот, а теперь наоборот (плавные повороты туловища влево – вправо и наоборот).

Опыт 4.

Теперь обратите внимание на комнатные цветы, стоящие на демонстрационном столе.

В течении недели мы наблюдали за этими растениями. Расскажите о ходе эксперимента. (Рассказ детей.)

В течении недели мы одно растение поливали, а другое не поливали. Результаты фиксировали в дневнике наблюдений.

В результате нашего эксперимента растение, которое поливали в прекрасном состоянии, а растение, которое не поливали – завяло, засохло.

Какой вывод мы можем сделать на основе проделанного эксперимента? (Ответы детей.)

Вывод. Растения без воды жить не могут. (Условное изображение свойства дети помещают на доске.)

Упражнение «Измерение объёма условными мерками».

Растения без воды жить не могут. Давайте польём растения. У нас есть вода в кувшине, есть лейка, в которой нет воды, есть стакан. Нужно налить воду из кувшина в лейку. Как узнать хватит ли воды в кувшине, чтобы наполнить лейку?

Воду из кувшина нужно наливать в стакан, а потом в лейку. Стакан будет служить условной меркой. (Дети переливают воду из кувшина в стакан, потом в лейку.)

Лейка наполнилась водой и в кувшине воды не осталось. В лейку поместилось 4 стакана воды, значит и в кувшине было 4 стакана воды.

Молодцы, ребята, вы прекрасно справились с задачей.

Опыт 5. 

Иногда вода ведёт себя как настоящий невидимка: вроде бы она есть, но никто её не замечает. Например, вода есть в нас самих.

Не верите? Давайте выяснять.

Подышите на холодное стекло. Что вы видите?

Стекло покрылось капельками воды, запотело.

Откуда взялась вода?

Это мы её выделяем во время выдоха.

За сутки человек теряет примерно десять стаканов воды. Следовательно, столько же ему нужно выпить или употребить с пищей.

Вывод. Вода содержится и в нас самих. (Условное изображение свойства дети помещают на доске.)

Ребята с какими свойствами воды мы сегодня познакомились:

- Вода умеет растворять в себе некоторые вещества.

- В воде одни вещества растворяются, другие не растворяются вовсе.

- Вода обладает животворным свойством.

- Растения без воды жить не могут.

- В нас самих есть вода.

Ребята, как вы думаете, знания о новых свойствах воды помогут Незнайке ответить на вопросы, которые он нам прислал. (Помогут.)

Давайте ответим на вопросы Незнайки.

1. Вода не имеет цвета и запаха, но почему она бывает разная на вкус? Например, компот, борщ – это тоже вода, но она имеет разный вкус.

Вода умеет растворять в себе некоторые вещества, поэтому приобретает вкус растворённого в ней вещества.

2. Если в воду добавить сахарный песок, то через некоторое время он становится невидимым, но если в воду добавить речной песок, то его видно всегда. Почему?

В воде одни вещества растворяются, другие не растворяются вовсе.

3. Почему без воды погибают растения, да и людям не прожить без воды?

Вода обладает животворным свойством. Растения без воды жить не могут, да и в нас самих есть вода.

Предлагаю отправить Незнайке видеозапись нашего занятия.

Молодцы, ребята, вы сегодня хорошо потрудились, узнали новые свойства воды. Мы продолжим работу в нашей лаборатории в другой раз.

Прошу не забыть дежурных по уголку природы заполнить журнал экспериментирования.

Завершаем наше занятие стихотворением.

Всем нужна водичка

И рыбке, и птичке,

И деревьям в лесу,

И цветочкам на лугу,

И котятам, и тигрятам,

Даже маленьким ребятам,

Везде и всегда помогает нам вода!