Познавательно-творческий, исследовательский и игровой проект «Профессия повар»
методическая разработка по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Познавательно-творческий, исследовательский и игровой проект «Профессия повар»

Группа:    подготовительная №8

Месяц:    2 недели, ноябрь

Форма итогового мероприятия:  Сюжетно-ролевая игра «Столовая» (Кафе), с атрибутами из теста.

Дата проведения итогового мероприятия:   31.10.14 г.

ФИО ответственного воспитателя:    Ковалевская В.В.

Проект «Профессия повар»

Тип проекта: познавательно-творческий, исследовательски-игровой

Классификация: долгосрочный (2 недели)

Состав участников: групповой

Участники: дети, родители, воспитатели

Используемые образовательные технологии:

• Игры и упражнения на развитие эмоциональной сферы
• Коммуникативные игры
• Технология воздействия живописью, лепкой
• Технология воздействия поход на экскурсию на кухню
• Технология познавательного воздействия
• Технология воздействия сказкой (мультфильмы)
• Технология воздействия сюжетно-ролевой игрой

Цели и задачи проекта:

Цель проекта: создать условия для развития творческих способностей детей, формировать познавательную активность в ходе работы. Воспитывать чувство уважения к труду взрослых, повара в детском саду, которые заботятся о детях.

Задачи образовательных областей:

1. Познание

• расширять знания детей о профессиях;
•  познакомить детей с профессией повар,
• развивать любознательность, интерес к данной профессии;
•  воспитывать уважение к труду.
• Нужна ли математика повару?
• 2. Коммуникация

 развивать у детей умение использовать в речи логически построенные высказывания;

 формировать умения пользоваться средствами общения со сверстниками и взрослыми в целях получения нужной информации.

3. Чтение художественной литературы.

•  поддерживать и закреплять интерес к художественной литературе, как средству получения новой информации.

4. Художественное творчество

•  развивать у детей способность создавать композиции из теста
•  поддерживать инициативу в проявлении творчества.
• Создать условия для совместной деятельности детей, их родителей, педагогов;

        Пути решения поставленных задач:

-Создать развивающую среду: пополнить уголок «кухня». Внести атрибуты: фартуки, посуду, овощи, фрукты, внести дидактические и настольные игры: «Профессии»; «У кого что? »; «Собери картинку из кубиков»; «Кто что делает»; «Чудесный мешочек»,пополнить библиотечку книгами Б. Заходер «Все работы хороши»; В. Маяковский «Кем быть? »; К. Чуковский «Федорино горе».

- совместная деятельность воспитателя с детьми – беседа, наблюдение за работой повара в детском саду.

-чтение художественной литературы,

-беседы с детьми,

- изготовление работ из теста (совместная деятельность родителей и детей –совместная работа на домашней кухне.)

- Организовать непосредственно образовательную деятельность: Социально – личностное развитие, знакомство с профессией повар.

Речевое развитие – рассматривание картины повар, рассказ по мнемотаблице.

-Познавательное развитие – Нужна ли математика повару?

- Совместная деятельность воспитателя с детьми: экскурсия на кухню, беседа о поваре,

рассматривание картин, иллюстраций, чтение художественной литературы, дидактические и настольные игры, сюжетно – ролевые игры: «Столовая» (кафе), пальчиковые игры «Салат», «Капуста», отгадывание загадок о посуде, овощах и фруктах, рассказ детей «Как готовит моя мама».

- Взаимодействие с семьёй:

совместное изготовление атрибутов для сюжетно – ролевой игры «Повар»

пополнить уголок «кухня» посудой, овощами, фруктами.

Содержание проекта в исследовательском и игровом воспитании:

Исполнительская деятельность.

1. Создание игровой ситуации
2. Соблюдение техники безопасности на кухне

Творчество и импровизация:

Изготовление поделок из теста по теме

Проигрывание сюжетно-ролевой игры «Столовая»

Предварительная работа.

Оформление уголка для кухни столовой и всех атрибутов для приготовления блюд , мойки посуды, подготовка формы одежды для повара, оформление столов для посетителей;

Совместная деятельность воспитателя с детьми: экскурсия на кухню,беседа о поваре,

рассматривание картин, иллюстраций,

Работа с родителями:

совместное изготовление атрибутов для сюжетно – ролевой игры «Повар» из теста.

Итоговое мероприятие:

Создание поделок из теста для сюжетно-ролевой игры «Столовая»(Кафе)

Модель трех вопросов

Тема «Повар»

Поэтапное развитие проекта «Профессия повар»

Содержание и этапы реализации проекта:

Системная паутинка проекта «Профессия повар»

Список литературы:

Литература:

• Энциклопедия «Всё обо всём».
•  Энциклопедия для маленьких принцесс. Санкт – Петербург. Диамант 2002 г.
• «Ознакомление дошкольников с секретами кухни» О .В. Дыбина «Сфера» М.2003 г.
• «Конспекты комплексно-тематических занятий», подготовительная к школе группа,Н.С. Голицына, 2013 г.
• О.С. Ушакова, «Развитие речи детей, 5-7 лет», 2011 г.
• Л.В. Минкевич «Математика в детском саду», Москва, 2011.
• Н.Е. Вераксы, Т.С. Комарова, М.А. Васильева «От рождения до школы» подготовительная группа, 2014 г.
• Гирченко И.А.  «Подвижные игры», 2008 г.