Проект "Хлеб - всему голова"
презентация к занятию по окружающему миру (подготовительная группа) по теме

Слайд 1

Познавательный практикоориентированный проект Хлеб – всему голова

Слайд 2

Задачи: - обогащение и уточнение знаний детей о хлебе, труде людей, о выращивании хлеба от зерна до колоска; -уточнение знаний о процессе приготовления хлеба как полезного и необходимого продукта для жизни человека; - знакомство со способами приготовления теста; -закрепление представлений о производстве хлеба в рамках образовательной деятельности по ручному труду, развитие мелкой моторики в процессе работы с соленым тестом; -формирование умений различать вкусовые качества хлебобулочных изделий и делиться полученными впечатлениями о вкусе хлеба, развитие речи, умение общаться; -обобщение полученных знаний, отражение детьми в рисунках впечатлений и различных ситуаций по теме. Формы работы : беседы, чтение художественной литературы, ручной труд, экскурсии, эксперименты и опыты, составление альбома «Хлеб», тематический досуг.

Слайд 3

Реализация проекта

Слайд 4

Тема и форма проведения мероприятий Цель Непосредственно образовательная деятельность « Из чего делают хлеб?» Познакомить детей с процессом производства и изготовления хлеба . Беседа «Хлеб – богатство России» Закрепить знания детей о труде хлеборобов, о том, что хлеб-богатство нашей страны. Воспитывать чувство уважения к труду людей, бережное отношение к хлебу . Коллективный труд « Как превратить муку в тесто? », приготовление пресного теста. Выпечка творожного печенья. Выращивание пшеницы и овса. Представить разные способы получения теста; познакомить с продуктами, которые входят в состав пресного теста; показать способы замеса теста. Познакомить с условиями произрастания семян. Интегрированная образовательная деятельность « Хлеб – всему голова» Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом питания; познакомить с разнообразием хлебобулочных изделий; закрепить знания о долгом пути хлеба от поля до стола; Воспитывать бережное отношение к хлебу. План мероприятий

Слайд 5

Тема и форма проведения мероприятий Цель Непосредственно образовательная деятельность « От чего зависит вкус изделия » Изготовление изделий из соленого теста, для сюжетно ролевой игры «Магазин» Научить детей различать вкусовые качества хлебобулочных изделий. Рассказать о том, что они зависят от состава входящих в выпечку продуктов и способа приготовления. Познакомить детей с техникой приготовления соленого теста и разнообразием изделий из него. Воспитывать трудолюбие, умение доводить начатое дело до конца. Рисование «Альбом о хлебе » «Выставка хлебобулочных изделий» Отражать свои впечатления в рисунках. Закрепить и конкретизировать представления детей о производстве хлеба. Исследовательская деятельность « Как отличить муку от других продуктов?» Опыты: «Растворяется ли в воде мука?» « Почему на хлебе появилась плесень?» Расширить знания детей о свойствах муки. Показать детям растворимость и не растворимость в воде различных веществ. Познакомить детей с условиями хранения хлеба.

Слайд 8

Как отличить муку от других продуктов?

Слайд 9

« Хлеб - в нем наша сила и здоровье »