Исследовательский проект для младшей группы "Знакомство с профессией повар"
проект по окружающему миру (младшая группа) на тему

Паспорт проектной работы.

1.Название проекта: Знакомство с профессией «Повар».

2.Руководитель  проекта: Нугуманова Глюза  Ирановна, воспитатель  2-ой

младшей группы №5,

3.Учебные области проекта: «Познание», «Коммуникация», «Чтение художественной литературы».

4.Участники проекта: дети второй младшей группы, воспитатель, родители.

5.Вид  проекта: групповой, творческий, игровой, краткосрочный.

6.Тема проекта: знакомство с профессией повар.

7.Заказчик проекта: воспитанники 2-ой младшей группы.

8.Цель проекта: 1. Познакомить с профессией повар, его трудовыми процессами, с предметами – помощниками.

2. Закрепить знания о столовой посуде.

3.Воспитывать уважение к труду.

9.Задачи проекта:

 1. Познакомить с профессией повар, его трудовыми процессами, с предметами – помощниками.

2. Закрепить знания о столовой посуде.

3.Воспитывать уважение к труду.

10..Материалы:художественая литература, стихи о поваре, настольные и дидактические игры «Профессии», «Овощи  и фрукты»,»Чудесный мешочек», макеты овощей, раскраски, посуда.

12.Продукт: аппликация «Укрась тарелочку», лепка «Ваза с яблоками».

2.Паутинка проекта.

1.Разработка проекта:

11.Создать развивающую среду:

-пополнить уголок «кухня». Внести атрибуты: фартуки, посуду, овощи, фрукты;

-внести дидактические и настольные игры: «Профессии»; «У кого что?»; «Собери картинку из кубиков»; «Кто что делает»; «Чудесный мешочек»;

- пополнить библиотечку книгами Б. Заходер «Все работы хороши»; В. Маяковский «Кем быть?»; К. Чуковский «Федорино горе», иллюстрациями по теме.

1.2.      Организовать непосредственно образовательную деятельность:

Социально – личностное развитие, знакомство с  профессией повар.

Речевое развитие – рассматривание картины повар.

Продуктивная деятельность (аппликация), «Укрась тарелочку»; (лепка) «Миска с яблоками».

Экскурсия на кухню.

1.3 Организовать деятельность воспитателя с детьми:

-беседа о поваре,

- рассматривание картин , иллюстраций,

-чтение художественной литературы,

-дидактические и настольные игры,

- сюжетно – ролевые игры: «Готовим вкусный суп из овощей», «Приглашение в гости»,

-пальчиковые игры « Апельсин», «Капуста»,

-разучивание стихотворений о поваре,

- беседа о овощах ,

-отгадывание загадок о посуде,  овощах и   фруктах.

1.4.Самостоятельная деятельность детей :

-рассматривание картин, иллюстраций,

-раскрашивание раскрасок «Овощи – фрукты», «Посуда», «Все работы хороши».

-настольные и дидактические игры « Профессии», «Овощи – фрукты»,  «У кого что», «Собери -картинку из кубиков», «Кто что делает?», «Чудесный мешочек».

сюжетно – ролевые  игры: «Готовим суп из овощей», «Приглашение в гости», «Готовим праздник  для куклы Кати».

-рассказ детей «Как готовит моя мама».

1.5. Взаимодействие с семьёй.        

1. Совместное изготовление атрибутов  для сюжетно – ролевых игр.

2.Пополнить уголок «кухня» посудой, овощами, фруктами.

3.Шитье фартуков.

4. Подборка стихов о профессии повар.

2.Практическая часть:

Предварительная работа с детьми.

1.Чтение художественной литературы В. Маяковский «Кем быть?», К. Чуковский «Федорино годе», Б. Заходер «Все работы хороши».

2.Отгадывание  загадок об овощах, фруктов, посуде.

3. Раскрашивание раскрасок «Овощи – фрукты», «Посуда», «Все работы хороши».

4. Настольные и дидактические игры «Профессии», «У кого что?», «Собери картинку из кубиков», «Кто что делает», «Чудесный мешочек».

Непосредственно образовательная деятельность во второй младшей группе.  

Образовательная область «Социализация».

Профессия «Повар».

Цель: развивать познавательную активность, интерес к окружающему миру.

Задачи:

 1. Дать представление о профессии повара, предметах необходимых для работы.

2. Воспитывать уважение к труду взрослых.

Интеграция  образовательных областей: «Коммуникация», «Труд», «Познание».

Ход .

1.      Сюрпризный момент. Беседа

Воспитатель вносит накрытую корзинку в группу.

Воспитатель: как вы думаете, что в корзинке?

Дети: игрушки….

Воспитатель: давайте посмотрим, что лежит в корзинке.

(в корзинке овощи)

Воспитатель: назовите, какие овощи я вам принесла.

Дети: морковка, капуста, картошка….

Воспитатель: что можно приготовить из овощей?

Дети: суп, борщ, салат….

Воспитатель: где готовят?

Дети: на кухне.

Воспитатель: кто готовит вам дома?

Дети: мама, бабушка, папа.

Воспитатель: ребята, как вы думаете, кто вам готовит в детском саду?

Дети: тетя, мама…

Воспитатель: А хотите узнать? Давайте мы сходим на кухню нашего сада.

2.      Экскурсия на кухню

Воспитатель: есть такая очень важная и нужная профессия -  повар. Я приглашаю вас на экскурсию на нашу кухню. Там мы с вами познакомимся с  поваром Надеждой Фёдоровной.

Дети вместе с воспитателем идут на кухню,  там их встречает повар.

Воспитатель: посмотрите какая кухня большая и светлая.

Повар: ребята, а дома в чём готовят суп?

Дети: в кастрюле.

Повар: в каких кастрюлях маленьких или больших?

Дети: в больших и маленьких.

Повар: я покажу, в какой кастрюле я буду готовить вам суп (показывает кастрюли).

Воспитатель: дети, почему такие большие кастрюли?

Дети: много готовят.

Воспитатель:Назарет Юсуповна, расскажите нам, какие предметы вам помогают в работе?

Повар показывает предметы и рассказывает для чего они нужны.

Воспитатель: ребята, для чего повару нож?

Дети: чтобы резать овощи, хлеб, чистить картошку и т.д.

Воспитатель: для чего половник?

Дети: им   наливают суп.

Воспитатель: для чего сковородка?

Дети: жарить.

Воспитатель: зачем нужны кастрюли?

Дети: что бы варить в них.

Воспитатель:  мясорубка для чего?

Дети: рубить овощи, мясо.

Воспитатель: Назарет  Юсуповна, расскажите, что Вы приготовили  сегодня на обед? (рассказ повара).

Воспитатель: спасибо вам за рассказ, а нам пора в группу. Ребята, а давайте приготовим обед для наших кукол.

В группе организуется сюжетно-ролевая игра «Готовим праздник  для куклы Кати».