ПРОЕКТ «ОТ ЗЕРНА ДО КАРАВАЯ» (краткосрочный)
проект по окружающему миру (средняя группа) по теме

Опубликовано 11.01.2014 - 18:01 - Кириллова Наталья Николаевна

Цель: Познакомить детей с тем, как хлеб попадает в магазин, как его выращивают. Довести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей.

Задачи:

1. Дать детям представление о том, как на наших столах появляется хлеб.

2. Познакомить с профессиями людей, производящих хлеб. Прививать бережное отношение к хлебу.

3. Активизация и обогащение словаря по теме.

Интеграция познавательных областей:

КОММУНИКАЦИЯ

СОЦИАЛИЗАЦИЯ

ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА

ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ТВОРЧЕСТВО

ПОЗНАНИЕ

Скачать:

Вложение	Размер
ПРОЕКТ «ОТ ЗЕРНА ДО КАРАВАЯ» (краткосрочный)	61.22 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад присмотра и оздоровления №5 «Белочка»

Средняя группа «Дружная семейка»

Воспитатели: Кириллова Н.Н.

Шаталова О.А.

ПРОЕКТ

«ОТ ЗЕРНА ДО КАРАВАЯ»

(краткосрочный)

Киселёвск,2013г.

ПРОЕКТ

«ОТ ЗЕРНА ДО КАРАВАЯ»

Интеграция познавательных областей:

Мероприятия по работе с детьми:

Познавательно – речевое направление

«Коммуникация»

Беседа о хлебобулочных изделиях
Потешка «Оладушки»
Рассказывание украинской сказки «Колосок»
Чтение Я.Тайц. «Всё здесь».
Презентация «Как хлеб на стол пришёл». «Как хлеб пекут».

«Познание»

Рассматривание фото, репродукций картин, иллюстраций из книг …
«Рождение хлебной крошки»

Социально-личностное направление

«Социализация»

Сюжетно-ролевые игры: «Хлебный магазин», «Булочная», «Семья», «Угостим гостей чаем»
Дидактические игры: «Угадай профессию», «Кому что нужно?», «Угадай на вкус», «Сравни по форме», «Угадай по описанию», «Придумай узор для печенья», « Найди картинку»
Труд: Знакомство с трудом взрослых - пекарь, сеятель.

Художественно-эстетическое направление

«Художественное творчество»

Рисование: «Фартук для пекаря»; «Колоски»; «Большие баранки и маленькие бублики»
Лепка: «Угощение для куклы на День рождения» (из солёного теста)
Аппликация: «Украсим салфетку для каравая»
Конструирование «Машина для перевозки хлеба»

Центр продуктивных видов деятельности: подборка фотографий по тематике; природного материала; инструменты для рисования, лепки, аппликации.

Физическое развитие

Разучивание физминуток, пальчиковых игр о хлебе.
Центр сюжетно-ролевых игр: создание предметно-развивающей среды и совместное изготовление атрибутов

Работа с родителями:

Консультации: «Всё о хлебе»; «Откуда хлеб пришёл» «Хочешь хлебушка?»;
Организация выставок детских работ: рисунков, аппликаций, поделок из солёного теста;
Проведение индивидуальных бесед.

Заключительный этап:

Итоговое мероприятие «Хлеб – всему голова!»

Конспект НОД "Хлеб - всему голова!"

Интеграция образовательных областей: "Коммуникация", "Социализация", "Физическая культура", "Художественное творчество", "Познание".

Задачи:
1) Формировать представления о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом ("Познание");
2) Обогащать словарный запас детей за счёт слов: зёрна; колосья; пшеничные, ржаные, овсяные, ячменные зерна ("Коммуникация");
3) Совершенствовать умение вступать в диалог, поддерживать беседу, уважать мнение других детей ("Социализация");
4) Формировать умение анализировать и делать выводы в опытно-исследовательской деятельности ("Познание")
5) Продолжать работу по совершенствованию навыков лепки из теста ("Художественное творчество");
6) Развивать творческое воображение, умение решать проблемные ситуации ("Познание");
7) Совершенствовать умение согласовывать свои действия в соответствии с текстом ("Физическая культура").

Методы и приемы: - практические (изготовление калачиков из теста, дидактические игры, малоподвижная игра)
-наглядные (рассматривание, показ, наблюдение, решение проблемных ситуаций, сюрпризный момент).
- словесные (вопросы к детям, беседа, загадка).

Материалы и оборудование: посылка с хлебом; колоски и зерна ячменя, ржи, овса; мешочек для игры; тарелочки для зерна, кофемолка для опыта "Превращение зерна"; картинки с изображением посева, сбора и отправки на переработку зерна; солёное тесто, тарелочки, досточки для лепки, фартуки, влажные салфетки.

Формы организации совместной деятельности

Детская деятельность	Формы и методы организации совместной деятельности
Двигательная	Физминутка"Замешиваем тесто".
Игровая	Дидактические игры "Чудесный мешочек", "Расположи в правильном порядке", "Превращение слов".
Продуктивная	Изготовление калачиков из солёного теста для обыгрывания
Познавательно-исследовательская	Решение проблемных ситуаций: "Откуда берется хлеб", "Как вырастить колос?", "Как разбудить росток, который спит в каждом зерне?", опытно-исследовательская деятельность: "Превращение зерна"
Коммуникативная	Речевые проблемные ситуации: "Что поможет зёрнам прорости?", отгадывание загадок

Логика образовательной деятельности

№	Деятельность педагога	Деятельность воспитанников	Ожидаемые результаты
1.	Сюрпризный момент: Воспитатель надевает фартук и колпак, и превращается в пекаря. Заносит на подносе каравай, укрытый салфеткой и предлагает отгадать загадку: "Мнут и катают, в печи закаляют, А потом за столом нарезают ножом".(хлеб) Вот он, каравай душистый С хрупкой корочкой витой, Вот он мягкий, золотистый, Словно солнцем налитой! Формулирует проблему: откуда берется хлеб?	Дети с интересом подходят, делятся предположениями. Использует слайды «1- пахота», «2- посев »	Сформирован интерес к предстоящей деятельности. Рассказывание по картинкам.
2.	Обращает внимание детей на зерна, которые лежат в тарелочке, предлагает потрогать и описать их (форму, цвет).	Рассматривают зерна, проговаривая название.	Формирование умения распознавать зерна по внешним признакам.
3.	Загадывает загадку о том, что лежит в чудесном мешочке: Золотист он и усат, В ста карманах сто ребят (Колос) Достаёт из чудесного мешочка колосья пшеницы, ржи, овса и предлагает сравнить их. Скажите, какой они формы, величины и цвета? Колос состоит из стебелька ..., колоска в котором живут зерна... и усиков. Вот какой колосок – А теперь ребята давайте соберем все колоски вместе. Вот какой получился сноп – это такой букет из колосьев.	Отгадывают загадку. Д/и "Чудесный мешочек". Рассматривают колосья, находят сходства и отличия.	Формирование логического мышления. Проявляют интерес к содержимому чудесного мешочка.
4.	Предлагает проблемные ситуации: - как вырастить колос? - как разбудить росток, который спит в каждом зерне?	Высказывают свои предположения. Активно участвуют в обсуждении.	Формирование умения находить разные пути решения проблемных ситуаций.
5.	Просмотр с детьми фото : посадка семян овса, появление первых ростков, ростки в течение нескольких дней. "Солнце чертит в небе полосы, Птицы песню завели, Созревай же колос к колосу, Сладкий хлеб моей земли!"	Сажают зерна, прикрывают их грабельками и поливают водой. Рассуждают по данному вопросу. Читают стихи.	Сформирован интерес к исследовательской деятельности.
6.	Показывает картинки с изображениями поля, на котором люди с помощью специальных машин пашут землю, сажают, собирают зерна и отвозят на переработку. Объясняет правила д/и "Расположи в правильном порядке".	Высказывают свои предположения о правильном порядке картинок.	Развитие логического мышления. Совершенствование умения находить закономерность между картинками и восстанавливать их правильную последовательность.
7.	Проблемная ситуация: как зерно превращается в хлеб? Предлагает провести опыт "Превращение зерна" с кофемолкой: предлагаю всыпать зерна и размалывает в муку.	Дети участвуют в опыте с кофемолкой «Превращение зерна».	Сформирован познавательный интерес к проведению опыта "Превращение зерна". Продолжается работа над формированием умения обобщать, делать выводы.
8.	Объясняет правила д/и "Превращение слов"	Дети отвечают на вопросы: какая получится мука из …- зерна ячменя - …. (ячменная);- зерна овса - …. (овсяная);- зерна пшеница - … (пшеничная);- зерна ржи - … (ржаная).
9.	Проводит физкультминутку. Ой, ладошки-ладушки. Мы печём оладушки (хлопки ладонями). Замешиваем тесто, А тесту в миске тесно (имитируют помешивание по кругу) Тесто выпало на стол, Тесто шлёпнулось на пол (присели), Тесто убежало (лёгкий бег на месте), Начинай сначала.	Дети выполняют движения в соответствии с текстом.	Развитие двигательной активности.
10.	Предлагает слепить калачики из солёного теста для игры (звучит мелодичная музыка) "Рос сперва на воле в поле, Летом цвел и колосился, А когда обмолотили, Он в зерно вдруг превратился, Из зерна - в муку и тесто, В магазине занял место".	Дети по желанию лепят калачики разной величины Чтение стихов.	Закреплен навык лепки из теста. Развитие воображения.