Проект "Хлеб всему голова"
проект по окружающему миру (старшая группа) по теме

Актуальность

       Хлеб всегда на Руси пользовался почетом и уважением. Гостя встречали всегда хлебом и солью. Даже пословицы сложили о хлебе. Люди во все времена понимали, что хлеб - это их жизнь.   Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь и какого хочешь. Но необходимо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего и не выбрасывать. Ведь хлеб прошел долгий путь, прежде чем появиться на полке в магазине и дома на столе. Чтобы помочь детям самим узнать весь этот путь, понять, что в хлебе заключён нелёгкий человеческий труд, вызвать у них бережное отношение к хлебу, и был разработан данный проект.

Тип проекта: познавательно - исследовательский.

Вид проекта: краткосрочный.

Сроки проведения: 1 неделя.

Участники проекта: воспитатель, дети 5-6 лет.

Цель: формирование у детей представления о ценности хлеба.

Задачи:

•  формировать представление о процессе производства хлеба (от зернышка в поле до каравая на столе);
•  формировать систему представлений детей о приготовлении хлеба посредством продуктивной деятельности «Мы- пекари»;

- дать детям представления о том, как выращивали хлеб в старину на Руси и в настоящее время;

•  расширять представления детей о видах хлебобулочных изделий;
•  развивать познавательную активность через рассматривание иллюстраций, чтение художественной литературы, при проведении игровой деятельности, через наблюдение за прорастанием пшеницы;
•   расширять представления детей о роли труда в жизни людей посредством ознакомления с различными профессиями: пахарь, сеятель, комбайнер, хлебороб, агроном, тракторист, мукомол, пекарь
•  соблюдение санитарно-гигиенических норм при работе с продуктами при совместной продуктивной деятельности (замешивание тесто)

Познавательно – речевое развитие

- «Откуда хлеб пришёл»;

- «Какие разные колоски»

Трудовая деятельность «Мы пекари!»

Проращиваем рожь и пшеницу.

Драматизация украинской народной сказки «Колосок».